Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

Witamina C to związek odgrywający bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu żywych organizmów. Jego właściwości są powszechnie wykorzystywane nie tylko w medycynie, ale także w kosmetyce. Witamina Ci skutecznie wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami. Jej antyoksydacyjne właściwości wspomagają prawidłowe działanie układu immunologicznego. Kwas askorbinowy wspomaga także działanie układu krążenia.

Wedle powszechnej opinii witamina C jest dobrym lekiem na przeziębienie. Badania dowodzą, że jej suplementacja nie zwalcza objawów infekcji. Udowodniono jednak, że profilaktyczne przyjmowanie witaminy C pomaga skrócić czas przeziębienia u dorosłych o 8% i u dzieci o 14%. Co ciekawe najlepsze wyniki działania kwasu askorbinowego zanotowano u sportowców. Regularne przyjmowanie witaminy C sprawiło, że chorowali ono o połowę rzadziej.

Witamina C

Spis treści:

Witamina C: co to jest i jak działa?

Witamina C, inaczej zwana kwasem askorbinowym, to silny przeciwutleniacz, który odgrywa niezwykle istotną rolę w naszym organizmie. Jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że nasze ciało nie jest w stanie jej magazynować na dłuższy czas. Dlatego tak ważne jest regularne dostarczanie jej wraz z pożywieniem.

Witamina C jest kluczowym składnikiem w produkcji kolagenu, białka niezbędnego do utrzymania zdrowia naszej skóry, włosów, paznokci, stawów, naczyń krwionośnych czy też kości. Przyspiesza gojenie się ran i pomaga w regeneracji tkanek. Jest niezastąpiona w procesie produkcji czerwonych krwinek, jak i w syntezie niektórych neuroprzekaźników.

Ponadto, jako przeciwutleniacz, witamina C chroni nasze komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, które są produkowane w naszych ciałach podczas przemiany materii czy też w wyniku ekspozycji na czynniki zewnętrzne, takie jak dym tytoniowy czy promieniowanie UV. Ochrona przed wolnymi rodnikami jest kluczowa dla zapobiegania procesom starzenia się oraz różnym chorobom, w tym chorobom serca czy nowotworom.

Jednym z najbardziej znanych efektów witaminy C jest jej wpływ na układ odpornościowy. Witamina C pomaga w produkcji białych krwinek, które są kluczowe dla obrony naszego organizmu przed infekcjami. Ponadto, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i do produkcji niektórych hormonów.

Podsumowując, witamina C jest niezwykle ważna dla naszego zdrowia. Jej różnorodne role w organizmie oznaczają, że brak odpowiedniej ilości witaminy C w diecie może prowadzić do szeregów problemów zdrowotnych.

witamina C

Najważniejsze funkcje witaminy C w organizmie

  • regulacja procesów asymilacji drobnoustrojów przez leukocyty,

  • wzmocnienie i uszczelnienie naczyń krwionośnych,

  • przyspieszenie procesu gojenia się ran,

  • ułatwienie przyswajanie żelaza,

  • działanie jako aktywator wielu enzymów,

  • zapobieganie krwawieniu dziąseł,

  • spowalnianie procesów odpowiedzialnych za starzenie się skóry,

  • regulowanie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu,

  • wzmocnienie zębów i dziąseł oraz zwalczanie bakterii wywołujących próchnicę

  • biosynteza kolagenu.

Witamina C uczestniczy w procesach syntezy wielu związków. Wśród nich warto wymienić:

  • węglowodany,

  • białka,

  • tłuszcze,

  • kolagen,

  • steroidy,

  • tyrozynę,

  • katecholaminy,

  • karnitynę,

  • kwas foliowy,

  • fenyloalaninę,

  • noradrenalinę,

  • żelazo,

  • histaminę.

W jakich produktach występuje witamina C?

Witamina C występuje powszechnie w wielu ogólnodostępnych produktach. Bogatym źródłem tego składnika są warzywa, owoce, rośliny oraz niepasteryzowane soki.

Warzywa zawierające najwięcej witaminy C w 100 gramach:

  • natka pietruszki – 269 mg,

  • papryka zielona i czerwona – 125-200 mg,

  • jarmuż – 120 mg,

  • brukselka – 65-145 mg,

  • kalarepa – 70-100 mg,

  • brokuły – 65-150 mg,

  • kapusta – 35-70 mg,

  • kalafior – 37-70 mg,

  • szpinak – 40-84 mg.

Wartościowym źródłem witaminy C są również młode ziemniaki, buraki, sałata, marchew, pomidory, fasolka szparagowa oraz rzodkiewka.

Owoce zawierające najwięcej witaminy C w 100 gramach:

  • owoce dzikiej róży – 250-800 mg,

  • czarne porzeczki – 150-300 mg,

  • truskawki – 46-90 mg,

  • kiwi – 84 mg,

  • cytryna – 50 mg,

  • grejpfruty – 30-70 mg,

  • pomarańcze – 30-50 mg.

Cennym źródłem witaminy C są także poziomki, gruszki, śliwki, banany, maliny, jabłka oraz agrest. Co ciekawe niewielkie ilości tego cennego składnika znajdują się także w orzechach włoskich.

Sok wyciśnięty z jednej cytryny pokrywa nawet 35% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

Rośliny zawierające najwięcej witaminy C w 100 gramach:

  • rokitnik – 900 mg,

  • pokrzywa – 600 mg,

  • cytrynowiec chiński – 580 mg,

  • lebiodka pospolita – 565 mg,

  • kiełki lucerny – 200 mg,

  • owoce jarzębiny – 100 mg.

Warto pamiętać, że duża część witaminy C zawartej w wymienionych roślinach rozpuszcza się w wodzie podczas gotowania. To prowadzi do utraty części składnika odżywczego. Dlatego zalecaną obróbką termiczną ograniczającą te straty jest gotowanie na parze. W celu zachowania witaminy C w wymienionych produktach nie należy ich mocno rozdrabniać oraz długo przechowywać.

Suplementy witaminy C są dostępne w różnych formach, takich jak tabletki, kapsułki, kapsułki z olejem, proszki i płyny. Można je stosować w sytuacjach, gdy trudno jest dostarczyć odpowiednią ilość witaminy C za pomocą diety, jak na przykład w przypadku restrykcyjnych diet, niektórych chorób czy w okresie rekonwalescencji. Pamiętaj jednak, że suplementacja nie zastąpi zrównoważonej diety i powinna być zawsze konsultowana z lekarzem lub dietetykiem.

Zapotrzebowanie na witaminę C: ile potrzebujemy na co dzień?

Zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wieku, płci, stylu życia, stanu zdrowia i wielu innych czynników. Poniżej przedstawiamy ogólne wytyczne dotyczące dziennego zapotrzebowania na witaminę C, jak podaje Amerykański Instytut Medycyny (IOM):

  • Niemowlęta do 6 miesiąca życia: 40 mg

  • Niemowlęta od 7 do 12 miesiąca życia: 50 mg

  • Dzieci w wieku 1-3 lat: 15 mg

  • Dzieci w wieku 4-8 lat: 25 mg

  • Dzieci w wieku 9-13 lat: 45 mg

  • Dziewczęta w wieku 14-18 lat: 65 mg

  • Chłopcy w wieku 14-18 lat: 75 mg

  • Kobiety powyżej 19 lat: 75 mg

  • Mężczyźni powyżej 19 lat: 90 mg

  • Kobiety w ciąży poniżej 18 lat: 80 mg

  • Kobiety w ciąży powyżej 19 lat: 85 mg

  • Kobiety karmiące piersią poniżej 18 lat: 115 mg

  • Kobiety karmiące piersią powyżej 19 lat: 120 mg

Pamiętaj, że te wartości są tylko średnimi wytycznymi i faktyczne zapotrzebowanie może się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb. Warto skonsultować swoje zapotrzebowanie na witaminę C z lekarzem lub dietetykiem.

Ogólnie rzecz biorąc, osoby, które palą papierosy, są narażone na stres, ciężko trenują, są w ciąży lub karmią piersią, mogą potrzebować więcej witaminy C. Niektóre choroby i leki mogą również zwiększać zapotrzebowanie na tę witaminę.

Witamina C – dawkowanie dla dzieci i dorosłych

Optymalna dawka witaminy C dla organizmu jest uzależniona od wieku, płci, stanu zdrowia czy narażenia na stres. W przypadku osób dorosłych dzienne zapotrzebowanie na ten składnik wynosi ok. 1 mg/kg masy ciała. Zalecaną dawką dla dzieci są ok. 2 mg/kg masy ciała.

U kogo zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C

Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C wykazują:

  • osoby starsze,

  • osoby żyjące w stresie,

  • kobiety w ciąży oraz w okresie laktacji,

  • alkoholicy,

  • nałogowi palacze.

Ponadto większe dawki witaminy C należy przyjmować:

  • w czasie infekcji bakteryjnych i wirusowych,

  • w okresie rekonwalescencji,

  • w chorobach, którym towarzyszy wysoka gorączka,

  • podczas stosowania niektórych rodzajów diety (dieta eliminacyjna),

  • przy trudno gojących i przewlekłych ranach,

  • przy zwiększonym wysiłku fizycznym,

  • przy paradontozie, próchnicy, zapaleniu dziąseł i szkorbucie,

  • w niedokrwistości.

Witamina C a układ odpornościowy: jak wspomaga naszą odporność

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Oto kilka kluczowych sposobów, w jakie witamina C wpływa na naszą odporność:

  1. Wspomaga produkcję komórek odpornościowych: witamina C jest kluczowym składnikiem w produkcji białych krwinek, które są niezbędne do walki z infekcjami. Witamina C pomaga w produkcji limfocytów i fagocytów, które pomagają chronić organizm przed infekcjami.

  2. Wzmacnia barierę skórną: witamina C jest niezbędna dla zdrowia skóry, ponieważ pomaga w produkcji kolagenu, który jest kluczowym składnikiem skóry. Zdrowa skóra działa jako bariera, chroniąc nasze ciało przed patogenami.

  3. Pomaga w funkcji antyoksydacyjnej: witamina C jest potężnym antyoksydantem, który chroni nasze komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnik