Menu
- Żywność ekologiczna
- Żywność bezglutenowa
- Zdrowa żywność
- Super food, Suplementy
- Odczynniki chemiczne
- Ekologiczne środki czystości
- Kosmetyki naturalne
- Karty podarunkowe
- Inne
- Nowości
- Promocje
Filtruj
Certyfikat BIO
Bez glutenu (w składnikach)
Wegetariańskie
Wegańskie
Bez laktozy
Bez jaj
Bez drożdży
Producent
-
Alce Nero S.p.A., Via H.Ford 2/A, 40024 Castel S.Pietro Terme (BO), Włochy
(1)
-
AllFair Trade GmbH, Zähringer Straße 350, D-79108 Freiburg
(1)
-
Alternativa 3. S Coop. Ctra. Castellar, 526. 08227 Terrassa (Barcelona)
(3)
-
AN s.c., ul. Orląt Lwowskich 93, 41-208 Sosnowiec
(1)
-
Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
(5)
-
Denver Food, ul. Obwodowa 78, 84-240 Reda
(1)
-
EcoFinia GmbH, Diebrocker 17, D-32020 Herford, Niemcy
(1)
-
Eko-Wital sp. z o.o. ul. Staniewicka 5, 03-310 Warszawa
(1)
-
Fauser Vitaquell, DE-22506 Hamburg, Niemcy
(1)
-
MIPAMA Sp.j., Rogatka 7a, 62-860 Opatówek
(1)
-
NAT Sp. z o.o. ul. Wrocławska 33 D, 55-095 Mirków
(1)
-
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, 71672 Marbach, Niemcy
(2)
-
Pit Süsswaren und Nährmittelfabrik Hoffmann GmbH & Co. KG Reichenberger Straße 36, 83071 Stephanskirchen
(1)
-
PRO-BIO, spol. s r.o., Lipová 40, 788 32 Staré Mesto, Czechy
(1)
-
Rapunzel Naturkost GMBH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau, Niemcy
(1)
-
SCOP Cafe Michel, Louis de Broglie 5, 33600 Pessac, Francja
(1)
-
Smart Organic AD, Hladilnik, 28 Banat Str., 1407 Sofia, Bułgaria
(1)
Dystrybutor
Dostępność
Producenci
Kakao, ze względu na swoją wartość zwane napojem bogów, rdzennie wywodzi się z Meksyku i Gwatemali, gdzie znane i uprawiane jest od przynajmniej 3 tysięcy lat.
Dzisiaj kakao dzielimy na:
1) konsumpcyjne, powszechnie uprawiane, głównie odmianę Forastero, którą charakteryzuje bardzo wyrazisty smak i stanowi 85% globalnej uprawy.
2) szlachetne:
- Kakao Crollio o intensywnym aromacie i delikatnie karmelowym posmaku, stanowiącą jedynie 3% światowych upraw kakaowca i wykorzystywaną głównie do produkcji ekskuzowanego kakao w proszku.
- Kakao Trinitario stosowanego głównie do wyrobu luksusowych tabliczek czekolady.
Surowe ziarno kakao najpierw poddawane jest fermentacji miąższu, następnie suszeniu i prażeniu ziaren, ostatecznie mieleniu. Gdy dodatkowo poddane zostanie mechanicznemu tłoczeniu masła kakaowego, uzyskamy odtłuszczone kakao w proszku.
Jeśli zaś pominięty zostanie proces prażenia, uzyskamy produkt w jakości raw, czyli surowe kakao, coraz częściej wybierane przez konsumentów, nie tylko witarian.
Kakao określane jest często terminem superfoods, gdyż obfituje w szereg wartościowych substancji, m.in.:
- teobromina i kofeina, które pobudzają do aktywności, poprawiają koncentrację i zmniejszają zmęczenie,
- polifenole poprawiające pamięć oraz korzystnie wpływające na układ krążenia,
- szereg pierwiastków m.in. żelazo magnez, fosfor, potas oraz witamin,
- tryptofan, serotonina i dopamina, za które chyba najbardziej kochamy czekolady, bo dają nam poczucie szczęścia i przyjemności, dlatego tak wiele osób lubi poprawiać sobie nastrój właśnie tabliczką czekolady czy filiżanką gorącego napoju.
- kwasy tłuszczowe w dużej ilości.
Udowodniono, że kakao ma na nas bardzo zbawienny wpływ np. pomaga zapobiegać demencji oraz kamicy nerkowej i oczywiście jest silnym afrodyzjakiem.
Ponadto ma niski indeks glikemiczny, IG 20.
Owoce kakaowca zakupić możemy pod kilkoma postaciami:
- surowe ziarno, całe lub pokruszone
- kakao sproszkowane do napojów, odtłuszczone lub pełnotłuste (ok. 20% tłuszczu)
- tłuszcz kakaowy
- czekolady oraz kuwertury.
Bez względu na to, jaką postać wybierzemy, na pewno wyjdzie nam to na dobre!
U nas znajdziesz kakao ekologiczne oraz kakao bezglutenowe
U nas znajdziesz kakao ekologiczne oraz kakao bezglutenowe
Kakao Surowe Kruszone Ziarno BIO 250 g Bio Planet
Producent:
BIO PLANET - seria SUPERFOODS
Cena:
19,12 zł
Kakao Sproszkowane Surowe Nieodtłuszczone BIO 500 g Bio Planet
Producent:
BIO PLANET - seria SUPERFOODS
Cena:
49,15 zł
Kakao Ziarna Kruszone Surowe BIO 600 g Bio Planet
Producent:
BIO PLANET - seria SUPERFOODS
Cena:
38,23 zł
Tłuszcz Kakaowy BIO 120 g Vitaquell
Producent:
VITAQUELL (margaryny, majonezy, kremy, inne)
Cena:
25,69 zł
