Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
Może Cię zainteresuję:
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

Selen w suplementach diety

Selen

Selen - co to za pierwiastek?

Selen stanowi element składowy aminokwasów, które budują enzymy, czyli struktury kluczowe dla przebiegu wielu przemian metabolicznych. Należy do grupy pierwiastków antyoksydacyjnych, które odgrywają ważną rolę w reakcjach odpornościowych organizmu, a tym samym budowaniu ochrony przeciwnowotworowej. W przyrodzie selen występuje w znikomych ilościach. Można go znaleźć przede wszystkim w rudach siarczkowych. Z tego względu jest zaliczany do grupy mikroelementów.

Selen – jakie pełni funkcje w organizmie?

Prawie 47% zasobów selenu w organizmie znajduje się w mięśniach. Tylko 4% tego pierwiastka zawarte jest w nerkach. Selen jest składnikiem aminokwasów selenometioniny oraz selenocysteiny, które tworzą peroksydazę glutationową. Jest to enzym antyoksydacyjny, który wspomaga ochronę komórek i tkanek przed negatywnym działaniem wolnych rodników.

Selen pełni wiele ważnych funkcji w organizmie:

  • wspiera działanie układu odpornościowego i wytwarzanie ciał odpornościowych, limfocytów oraz makrofagów,

  • wspomaga usuwanie wolnych rodników, co wpływa na zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób serca, udaru mózgu, choroby Alzheimera oraz spowolnienie procesów starzenia się organizmu,

  • chroni tarczycę przed uszkodzeniem oksydacyjnym oraz uczestniczy w produkcji hormonów tarczycy,

  • wspiera proces leczenia depresji,

  • pomaga łagodzić dolegliwości bólowe spowodowane przez reumatoidalne zapalenie stawów,

  • wspiera proces leczenia astmy oskrzelowej.

Selen – w jakich produktach jest go najwięcej?

Organizm najlepiej przyswaja selen organiczny, czyli ten występujący naturalnie w pożywieniu. Jego wchłanianie wynosi 55-65%. Przyswajanie selenu dodatkowo wspomaga białko, witamina A, C i E. Zawartość pierwiastka w pokarmie zależy od jego bioprzyswajalności, na którą wpływa:

  • forma chemiczna,

  • odczyn gleby,

  • czynniki klimatyczne,

  • obecność substancji organicznych,

  • aktywność mikroorganizmów obecnych w glebie.

Największą ilość selenu w 100 gramach zawierają następujące produkty:

  • orzechy brazylijskie – 100 µg,

  • łosoś – 100 µg,

  • małże – 80 µg,

  • ziarna zbóż – 10 µg,

  • jajka – 6-60 µg,

  • mleko – 0,5-5 µg.

Duże zróżnicowanie zawartości selenu w jajkach wynika z rodzaju pokarmu podawanego kurom. Doskonałym źródłem tego pierwiastka jest także wołowina i mięso z indyka. Porcja 100 gramów wołowiny jest w stanie pokryć aż 50% dziennego zapotrzebowania na selen. Dla porównania analogiczna dawka ryżu pokrywa raptem 15% zapotrzebowania na ten minerał. Wartościowym źródłem selenu są także grzyby. Skuteczną formą uzupełniania niedoboru tego pierwiastka są również suplementy z selenem.

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na selen?

Organizm człowieka gromadzi zapasy selenu w pierwszej połowie życia. Z tego względu dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek zależy głównie od wieku oraz stanu fizjologicznego organizmu. W poszczególnych grupach wiekowych zaleca się następujące dzienne dawki selenu:

  • kobiety – 55 µg,

  • mężczyźni – 55 µg,

  • kobiety w ciąży – 60 µg,

  • kobiety karmiące piersią – 70 µg,

  • niemowlęta do 6 miesiąca życia – 15 µg,

  • niemowlęta w wieku 7-12 miesięcy – 20 µg,

  • dzieci w wieku 1-3 lat – 20 µg,

  • dzieci w wieku 4-9 lat – 30 µg,

  • dzieci w wieku 10-12 lat – 40 µg,

  • młodzież w wieku 13-18 lat – 55 µg.

selen suplement 

Jakie są przyczyny i objawy niedoboru selenu w organizmie?

Poziom selenu w produktach spożywczych zależy od zawartości pierwiastka w glebie i wodzie. Dlatego na obszarach, gdzie podłoże jest ubogie w ten minerał, częściej występują jego niedobory u ludzi. Doskonałym tego przykładem są Chiny. Polskie gleby również nie są zasobne w selen. Dlatego jego podaż z produktów spożywczych może być niewystarczająca. W takich sytuacjach wskazane jest stosowanie suplementów z selenem.

Przyczyną niedoboru tego pierwiastka może być niewystarczająco zbilansowana dieta oraz następujące choroby:

  • niewydolność nerek,

  • niewydolność wątroby,

  • ostre zapalenie trzustki,

  • upośledzone wchłanianie jelitowe (zespół krótkiego jelita),

  • choroby nowotworowe,

  • choroby zapalne jelit,

  • mukowiscydoza,

  • AIDS,

  • fenyloketonuria,

  • retinopatia,

  • RZS (reumatoidalne zapalenie stawów),

  • choroby naczyń krwionośnych,

  • depresja,

  • choroby immunologiczne.

Bardziej narażeni na niedobory selenu są mężczyźni. Wynika to z faktu, że pierwiastek ten jest zawarty w płynie nasiennym.

Typowe objawy wskazujące na niedobór selenu to:

  • nieprawidłowe funkcjonowanie tarczycy,

  • niewydolność serca,

  • niewydolność serca,

  • łamliwość i utrata paznokci,

  • wypadanie włosów,

  • zaburzenia funkcjonowania układu nerwowego,

  • nieprzyjemny oddech.

Jakie są przyczyny i objawy nadmiaru selenu w organizmie?

Zbyt duże stężenie selenu może być toksyczne dla organizmu. Nadmierny poziom tego pierwiastka nazywany jest selenozą. Szkodliwe może być już spożycie dawki przekraczającej 400 µg dziennie. Dlatego suplementy z selenem należy przyjmować ściśle według zaleceń.

Zbyt duże dawki selenu mogą powodować:

  • obrzęki płuc,

  • marskość wątroby,

  • rozwój chorób nowotworowych.

To stwarza bezpośrednie zagrożenie dla życia.

Objawy wskazujące na przewlekłe zatrucie selenem to przede wszystkim:

  • próchnica zębów,

  • nadmierne wypadanie włosów,

  • łamliwość, bladość i występowanie białych plamek na płytce paznokcia,

  • brak apetytu,

  • zaburzenia procesów trawiennych,

  • uczucie kwaśnego smaku w ustach,

  • drętwienie palców dłoni i stóp,

  • czerwone przebarwienia na skórze.

Aby zapobiec przedawkowaniu, należy łączyć selen w suplementach z witaminą E. To wzmacnia ochronę antyoksydacyjną oraz wspiera proces oczyszczania organizmu z metali ciężkich.

Czy wiesz, że…

…jeszcze do lat 60. XX wieku selen był uznawany za pierwiastek toksyczny. Minerał ten został odkryty w 1817 roku przez szwedzkiego chemika J.J. Berzeliusa. Początkowo uważano go za toksyczny związek, który powoduje sztywnienie kości, utratę włosów, ślepotę oraz ciężką anemię. Dopiero w 1957 roku szczegółowe badania wykazały, że określone ilości selenu są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Obecnie dosyć powszechne są suplementy z selenem, które pomagają uzupełnić niedobory tego pierwiastka.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zamów telefoniczne 727 810 800