Spirulina – czym jest super alga?

Spirulina to nazwa mikroskopijnej algi należącej do gromady sinic. Charakteryzuje się zielononiebieskim kolorem. Przyjmuje formę cylindrycznych, nitkowatych, wielokomórkowych i lewoskrętnych kolonii. Według szacunków naukowców spirulina pojawiła się na ziemi nawet 3,5 mld lat temu. Organizmy te stworzyły podstawę do rozwoju wszystkich roślin lądowych. Zapoczątkowane przez spirulinę procesy doprowadziły do pojawienia się żywych istot tlenowych. Dzięki zdolności do fotosyntezy algi te przyczyniły się do przekształcenia atmosfery w środowisko sprzyjające organizmom oddychającym tlenem.

Spirulina występuje w czystych wodach Azji, Afryki, Ameryki Północnej (Hawaje) oraz Ameryki Południowej (Meksyk). W ramach tego gatunku naukowcy wyróżnili ponad 1500 różnych odmian. Jedynie 36 z nich jest jadalnych. Spirulina występuję najczęściej w formie proszku lub kapsułek. Ta super alga jest także wykorzystywana do produkcji kosmetyków.

Spis treści:

• Spirulina – czym jest super alga?

• Skąd pochodzi spirulina i jak jest wykorzystywana?

• Właściwości spiruliny

• Spirulina - właściwości prozdrowotne. W czym może pomóc regularne przyjmowanie?

• Jak spirulina wpływa na odporność organizmu?

• Spirulina a oczyszczenie organizmu - jak działa na detoksykację?

• Spirulina a otyłość - czy może pomóc w utracie wagi?

• Spirulina dla sportowców - czy warto stosować?

• Spirulina a ziołolecznictwo - jak jest stosowana w medycynie naturalnej?

• Jak bezpiecznie spożywać spirulinę?

• Spirulina w kuchni - do jakich potraw ją dodawać?

• Spirulina – jakie są przeciwwskazania?

• Spirulina w kosmetyce

• Ciekawostki o spirulinie

Skąd pochodzi spirulina i jak jest wykorzystywana?

Spirulina pochodzi z wód słodkowodnych i słonych na całym świecie, a szczególnie często występuje w wodach tropikalnych i subtropikalnych. Już od tysięcy lat była wykorzystywana jako źródło pożywienia przez różne kultury, a jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa "spirula", co oznacza "małą spiralę" lub "helisę".

Pierwsze wzmianki o wykorzystaniu spiruliny jako pożywienia pochodzą z czasów cywilizacji Azteków, którzy spożywali ją w formie suszonej i w kulkach. Spirulina była również stosowana przez inne kultury, takie jak Majowie, którzy wykorzystywali ją jako źródło energii i witalności.

Dziś spirulina jest coraz bardziej popularna na całym świecie i jest wykorzystywana w różnych formach. Najczęściej dostępna jest w postaci tabletek, kapsułek lub proszku, które można dodać do smoothie, soków, zup i sałatek. Spirulina jest również stosowana w przemyśle spożywczym jako naturalny barwnik, a także w przemyśle kosmetycznym jako składnik kosmetyków do pielęgnacji skóry i włosów.

Warto zauważyć, że spirulina jest również stosowana w produkcji pasz dla zwierząt hodowlanych, ze względu na jej wysoką zawartość białka i składników odżywczych. Jednak w przypadku spożycia przez ludzi, warto upewnić się, że spirulina pochodzi z wiarygodnego źródła i jest bezpieczna do spożycia.

Właściwości spiruliny

Spirulina zawiera w składzie wiele cennych substancji odżywczych. Dlatego została umieszczona na liście superfoods. Spirulina dostarczają do organizmu:

• największą ilość kompletnego białka, zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy, spośród powszechnie dostępnych produktów żywnościowych,

• węglowodany,

• nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas gamma-linolenowy,

• witaminy A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, C i E,

• minerały takie jak potas, cynk, żelazo, fosfor, magnez czy sód,

• fitoskładniki, czyli chlorofil, c-fikocyjanina, zeaksantyna i luteina.

Prawie 70% składu spiruliny stanowi białko. Ze względu na jego wysoką zawartość spirulina jest polecana wegetarianom i weganom, a także osobom na diecie odchudzającej. Spirulina zawiera duże ilości żelaza, które charakteryzuje się bardzo dobrą przyswajalnością. Występująca w algach fikocyjanina tworzy z żelazem kompleksy o dwukrotnie lepszej przyswajalności aniżeli w przypadku mięsa.

Spirulina - właściwości prozdrowotne. W czym może pomóc regularne przyjmowanie?

• Spirulina pomaga obniżyć poziom cukru we krwi

Codzienne przyjmowanie suplementów ze spiruliną pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Wszystko dzięki wysokiej zawartości fikocyjaniny, czyli zielono-niebieskiego barwnika, który wspomaga regulację poziomu glukozy we krwi. Dodatkowo ma wpływ na regulację apetytu oraz ciśnienia krwi. Suplementy ze spiruliną stosowane jako wsparcie terapii cukrzycy ułatwiają kontrolowanie przebiegu choroby.

• Spirulina pomaga walczyć z alergią

Spirulina pomagają łagodzić nawet bardzo silne objawy alergii. Alga przyjmowana w okresie pylenia może znacząco zredukować dokuczliwe symptomy. Preparaty ze spiruliną są stosowane m.in. przez osoby zmagające się z katarem siennym. Pomagają zredukować stan zapalny błony śluzowej nosa. Spirulina zmniejsza objawy w postaci kichania, swędzenia i uczucia zatkania nosa.

• Spirulina działa przeciwzapalnie

Spirulina jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy jak beta-karoten czy fikocyjanina. Te antyoksydanty skutecznie zwalczają wolne rodniki, które przyczyniają się do powstawania i rozprzestrzeniania stanów zapalnych w organizmie. To sprawia, że suplementy ze spiruliną są ważnym elementem profilaktyki przeciw nowotworom.

• Spirulina pomaga odmłodzić organizm

Właściwości antyoksydacyjne oraz korzystny wpływ na produkcję czerwonych krwinek znacząco poprawia zaopatrzenie tkanek i komórek w tlen, a także przyspiesza procesy odbudowy i regeneracji uszkodzonych komórek. To prowadzi do spowolnienia procesów starzenia zachodzących w organizmie. Wysoka zawartość chlorofilu przyspiesza regenerację komórkową i poprawia witalność. Suplementy ze spiruliną stymulują produkcję kolagenu, co opóźnia procesy starzenia się skóry.

• Spirulina oczyszcza organizm z metali ciężkich

Spirulina wykazuje zdolność do wychwytywania szkodliwych dla zdrowia metali ciężkich jak ołów, arszenik, rtęć czy kadm. Dzięki temu pomaga skutecznie zapobiegać i walczyć z osłabieniem, chronicznym zmęczeniem, nasileniem alergii, przewlekłymi stanami zapalnymi, chorobami autoimmunologicznymi oraz nowotworami. Wszystkie te dolegliwości mogą wynikać z nagromadzenia metali ciężkich w organizmie. Bardzo efektywne oczyszczanie z toksyn można uzyskać w wyniku połączenia suplementów ze spiruliną oraz chlorelli.

• Spirulina wzmacnia odporność organizmu

Suplementy ze spiruliną uzupełniają deficyty witamin, minerałów oraz innych składników odżywczych, których niedobory powodują obniżenie odporności. Dzięki zawartości antyoksydantów alga wspiera system obrony organizmu przed infekcjami wirusowymi, bakteryjnymi oraz grzybiczymi. Suplementacja spiruliny jest szczególnie zalecana w okresie jesienno-zimowym.

• Spirulina wspomaga pracę mózgu

Spirulina wspiera funkcje umysłowe jak pamięć, kreatywność, funkcje poznawcze czy zdolność abstrakcyjnego myślenia. Alga pomaga także w walce ze skutkami stresu oraz bezsennością. Spirulina zawiera L-tryptofan zwiększający syntezę serotoniny i melaniny, czyli neuroprzekaźników odpowiedzialnych za nastrój, samopoczucie oraz jakość snu. Suplementacja spiruliny wspiera profilaktykę i terapię chorób psychicznych jak depresja, schizofrenia, zaburzenia afektywne dwubiegunowe, zaburzenia odżywiania, koncentracji i uwagi oraz zespół nadpobudliwości psychoruchowej czy autyzm. Alga pomaga także zmniejszać uszkodzenia mózgu związane z udarem.

• Spirulina ma korzystny wpływ na wzrok

Suplementy ze spiruliną zawierają luteinę, beta-karoten, zaksantynę, witaminę C oraz chlorofil, które mają pozytywny wpływ na narząd wzroku. Pomagają zwiększyć ostrość widzenia oraz redukować stany zapalne. Spirulina stanowi cenne wsparcie dla osób cierpiących na kurzą ślepotę. Zaksantyna zmniejsza ryzyko wystąpienia zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej.

• Spirulina stanowi cenne źródło energii

Suplementy ze spiruliną zawierają chlorofil, wapń, żelazo, magnez, witaminy oraz białko o bardzo dobrym składzie aminokwasowym. To pomaga wyraźnie podnieść poziom energii w organizmie. Zwiększenie życiowej witalności jest również efektem właściwości oczyszczających, jakie wykazuje alga. Suplementy ze spiruliną zawierają antyoaksydanty, które przyspieszają regenerację organizmu po treningu. Dodatkowo pomagają poprawić wydajność w trakcie ćwiczeń, stymulować utlenianie tłuszczu i zwiększyć stężenie glutationu w organizmie oraz łagodzą powysiłkowy wzrost utleniania lipidów.

Jak spirulina wpływa na odporność organizmu?

Spirulina może pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego i chronić organizm przed infekcjami i chorobami. Jest to wynikiem bogactwa składników odżywczych i właściwości przeciwutleniających, które posiada.

Spirulina jest bogata w witaminy i minerały, w tym witaminę A, C, E, B6, żelazo, miedź i cynk, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina A jest ważna dla utrzymania zdrowia błon śluzowych, w tym błon nosa i gardła, które stanowią pierwszą linię obrony przed bakteriami i wirusami. Witamina C i E oraz miedź i cynk są silnymi przeciwutleniaczami, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Spirulina zawiera również fikocyjaninę, związek chemiczny, który jest silnym przeciwutleniaczem i działa przeciwzapalnie. Fikocyjanina może pomóc w stymulowaniu produkcji komórek odpornościowych, takich jak limfocyty, neutrofile i naturalne zabójcy, które pomagają w walce z infekcjami i chorobami.

Zatem, spirulina może pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych i właściwościom przeciwutleniającym. Jednakże, jak w przypadku każdego suplementu, przed rozpoczęciem stosowania spiruliny warto skonsultować się z lekarzem.

Spirulina a oczyszczenie organizmu - jak działa na detoksykację?

Spirulina może pomóc w oczyszczaniu organizmu dzięki zawartości składników odżywczych i właściwościom przeciwutleniającym. Detoksykacja polega na usuwaniu toksyn i innych szkodliwych substancji z organizmu, które mogą powodować choroby i problemy zdrowotne.

Spirulina zawiera wiele składników odżywczych, które mogą pomóc w oczyszczaniu organizmu. Wśród nich znajdują się witaminy i minerały, takie jak witamina C, E, beta-karoten, żelazo, miedź i cynk, które pomagają w usuwaniu toksyn z organizmu. Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga w usuwaniu wolnych rodników z organizmu, a witamina E chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Miedź i cynk pomagają w usuwaniu toksyn z organizmu poprzez stymulowanie pracy wątroby i nerek.

Spirulina zawiera również chlorofil, który jest skutecznym środkiem oczyszczającym. Chlorofil pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu poprzez wiązanie się z nimi i eliminowanie z organizmu. Ponadto, spirulina zawiera fikocyjaninę, związek chemiczny, który działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, co może pomóc w oczyszczaniu organizmu.

Tak więc, spirulina może pomóc w oczyszczaniu organizmu dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych i właściwościom przeciwutleniającym. Jednakże, jak w przypadku każdego suplementu, przed rozpoczęciem stosowania spiruliny warto skonsultować się z lekarzem. Ponadto, spirulina nie powinna być stosowana jako jedyny sposób na oczyszczenie organizmu i należy dbać o zdrową dietę i styl życia.

Spirulina a otyłość - czy może pomóc w utracie wagi?

Spirulina może pomóc w utracie wagi ze względu na swoje właściwości odchudzające i zdrowotne. Oto kilka sposobów, w jakie spirulina może pomóc w redukcji masy ciała:

1. Niska kaloryczność - spirulina jest niskokalorycznym składnikiem, który może pomóc w utrzymaniu niskiej kaloryczności diety, co jest kluczowe dla utraty wagi.

2. Wysoka zawartość białka - spirulina jest bogata w białko, co może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości i zmniejszeniu apetytu.

3. Wysoka zawartość błonnika - spirulina zawiera błonnik, który może pomóc w utrzymaniu regularności jelit i zmniejszeniu apetytu.

4. Regulacja poziomu cukru we krwi - spirulina może pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu i zapobieganiu nadmiernemu spożyciu kalorii.

5. Poprawa metabolizmu - spirulina może pomóc w poprawie metabolizmu, co może pomóc w spalaniu tłuszczu i utracie wagi.

Tak więc, spirulina może pomóc w utracie wagi dzięki swoim właściwościom odchudzającym i zdrowotnym, takim jak niska kaloryczność, wysoka zawartość białka i błonnika, regulacja poziomu cukru we krwi oraz poprawa metabolizmu. Jednakże, jak w przypadku każdego suplementu, przed rozpoczęciem stosowania spiruliny lub jakiegokolwiek innego suplementu diety, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Spirulina dla sportowców - czy warto stosować?

Spirulina jest popularnym suplementem diety dla sportowców, ponieważ może pomóc w poprawie wydolności fizycznej i osiąganiu lepszych wyników sportowych. Oto kilka korzyści stosowania spiruliny dla sportowców:

1. Poprawia wydolność fizyczną - spirulina zawiera wiele składników odżywczych, takich jak białko, żelazo i beta-karoten, które mogą pomóc w poprawie wydolności fizycznej i zmniejszeniu zmęczenia.

2. Poprawia regenerację mięśni - spirulina zawiera aminokwasy, takie jak arginina i leucyna, które są niezbędne do regeneracji mięśni po treningu. Mogą one również pomóc w zmniejszeniu bólu mięśniowego i poprawie ich siły.

3. Wspomaga układ odpornościowy - spożywanie spiruliny może pomóc w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego, co jest szczególnie ważne dla sportowców, którzy są bardziej narażeni na infekcje i choroby.

4. Pomaga w kontrolowaniu wagi - spirulina może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, ponieważ zawiera mało kalorii, a jednocześnie bogata jest w błonnik i białko, co może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości.

5. Poprawia trawienie - spirulina zawiera enzymy trawienne, które pomagają w lepszym trawieniu pokarmów i wchłanianiu składników odżywczych, co jest szczególnie ważne dla sportowców, którzy potrzebują odpowiedniej ilości składników odżywczych, aby poprawić swoje wyniki sportowe.

Zatem, stosowanie spiruliny może być korzystne dla sportowców, ponieważ może pomóc w poprawie wydolności fizycznej, regeneracji mięśni, wzmocnieniu układu odpornościowego, kontroli wagi oraz poprawie trawienia. Jednakże, przed rozpoczęciem stosowania spiruliny lub jakiegokolwiek innego suplementu diety, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Spirulina a ziołolecznictwo - jak jest stosowana w medycynie naturalnej?

Spirulina jest popularnym składnikiem w ziołolecznictwie i jest stosowana do leczenia różnych dolegliwości zdrowotnych. Ma wiele właściwości leczniczych, dzięki którym jest stosowana w tradycyjnych systemach medycznych na całym świecie.

Spirulina jest stosowana w ziołolecznictwie przede wszystkim ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych, bólu i obrzęków. Ponadto, spirulina może pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi, zmniejszeniu poziomu cholesterolu oraz poprawie trawienia.

Spirulina jest również stosowana w ziołolecznictwie do łagodzenia objawów alergii, astmy i innych chorób układu oddechowego. Może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych i zmniejszeniu reakcji alergicznych.

W medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej spirulina jest stosowana do leczenia chorób serca, naczyń krwionośnych i układu krążenia. Może pomóc w regulowaniu ciśnienia krwi, zmniejszeniu poziomu cholesterolu i poprawie krążenia krwi.

Spirulina jest również stosowana jako środek wspomagający w leczeniu raka. Badania laboratoryjne wykazały, że spirulina może mieć działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe, co może pomóc w zwalczaniu komórek rakowych.

Podsumowując, spirulina jest popularnym składnikiem w ziołolecznictwie i jest stosowana do leczenia różnych dolegliwości zdrowotnych. Jednakże, jak w przypadku każdego zioła, przed rozpoczęciem stosowania spiruliny warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą w dziedzinie ziołolecznictwa.

Jak bezpiecznie spożywać spirulinę?

Dawkowanie spiruliny zależy od rodzaju przyjmowanego preparatu. W każdym przypadku należy przestrzegać zaleceń producenta danego suplementu. Zalecana dzienna dawka spiruliny powinna oscylować w granicach 1-4 g podzielone na kilka dawek po 500 mg. Nie należy przekraczać ilości 10 g. Spirulina jest dostępna w formie proszku, który można dodawać do koktajli lub jogurtów. Alternatywną formą suplementacji są kapsułki lub soki wieloowocowe z dodatkiem tej algi.

Suplementacja spiruliny zgodnie z zaleceniami rzadko powoduje jakiekolwiek skutki uboczne. W niektórych przypadkach mogą pojawić się:

• bóle głowy,

• reakcje alergiczne,

• dolegliwości ze strony układu pokarmowego,

• bezsenność.

Spirulina podobnie jak inne algi może kumulować metale ciężkie. Ich nadmiar ma negatywny wpływ na zdrowie. Dlatego tak ważny jest wybór dobrej jakości suplementów, które posiadają analizę mikrobiologiczną wykluczającą obecność metali ciężkich w składzie. To daje pewność, że wybrany preparat ze spiruliną może być bezpiecznie przyjmowany na co dzień.

Spirulina w kuchni - do jakich potraw ją dodawać?

Spirulina to nie tylko popularny suplement diety, ale również składnik kulinarny, który można wykorzystać w kuchni. Spirulina ma charakterystyczny smak i intensywny kolor, co sprawia, że może być używana w różnych potrawach, zarówno słonych, jak i słodkich. Oto kilka sposobów, jak można wykorzystać spirulinę w kuchni:

1. Smoothie - spirulina może być dodawana do smoothie, aby zwiększyć ich wartość odżywczą i nadać im intensywny kolor. Wystarczy dodać 1-2 łyżeczki spiruliny do dowolnego smoothie.

2. Desery - spirulina może być dodawana do deserów, takich jak mrożone jogurty, lody czy serniki, aby nadać im intensywny kolor i dodatkową wartość odżywczą.

3. Sosy - spirulina może być dodawana do sosów, takich jak hummus czy guacamole, aby zwiększyć ich wartość odżywczą i nadać im intensywny smak.

4. Napoje - spirulina może być dodawana do napojów, takich jak koktajle czy smoothie, aby zwiększyć ich wartość.

5. Sałatki - spirulina może być dodawana do sałatek, aby zwiększyć ich wartość odżywczą i nadać im intensywny kolor.

6. Makarony - spirulina może być dodawana do makaronów, aby zwiększyć ich wartość odżywczą i nadać im intensywny kolor.

Ważne jest, aby pamiętać, że spirulina ma intensywny smak i kolor, dlatego należy używać jej z umiarem. Zbyt duża ilość spiruliny może zmienić smak i konsystencję potraw, co może być nieprzyjemne dla niektórych osób. Warto również wybierać spirulinę BIO, aby mieć pewność, że jest bezpieczna do spożycia.

Spirulina – jakie są przeciwwskazania?

Spiruliny nie powinny przyjmować:

• dzieci,

• kobiety w ciąży oraz karmiące piersią,

• osoby chorujące na fenyloketonurię, ponieważ ze względu na zaburzenia metabolizmu fenyloalaniny nie powinny spożywać produktów zawierających ten związek,

• osoby z chorobami autoimmunologicznymi jak stwardnienie rozsiane czy reumatoidalne zapalenie stawów, ponieważ spirulina może zaostrzać przebieg choroby poprzez stymulację układu odpornościowego,

• osoby uczulone na algi.

Należy także zachować ostrożność podczas jednoczesnego przyjmowania spiruliny oraz leków przeciwzakrzepowych, ponieważ alga może nasilać ich działanie.

Spirulina w kosmetyce

Spirulina jest również popularnym składnikiem w kosmetyce, ponieważ posiada wiele właściwości pielęgnacyjnych dla skóry i włosów. Oto kilka sposobów, w jakie spirulina może być wykorzystana w kosmetyce:

1. Maski do twarzy - spirulina może być dodawana do masek do twarzy, ponieważ jest bogata w składniki odżywcze, takie jak białko, witaminy i minerały, które pomagają w odżywieniu i nawilżeniu skóry.

2. Kremy do ciała - spirulina może być dodawana do kremów do ciała, bo zawiera wiele antyoksydantów, które pomagają w ochronie skóry przed wolnymi rodnikami i przedwczesnym starzeniem się skóry.

3. Szampony - spirulina może być dodawana do szamponów, ponieważ zawiera białko i witaminy, które pomagają w odżywieniu włosów i przyspieszeniu wzrostu włosów.

4. Mydła - spirulina może być dodawana do mydeł, bo jest bogata w składniki odżywcze, które pomagają w nawilżeniu i oczyszczeniu skóry.

5. Kąpiele - spirulina może być dodawana do kąpieli, ponieważ pomaga w oczyszczeniu skóry i poprawie jej wyglądu.

Ważne jest, aby korzystać z produktów kosmetycznych, które zawierają spirulinę pochodzącą z certyfikowanych źródeł, aby mieć pewność, że są one bezpieczne do stosowania. Przed użyciem jakiegokolwiek kosmetyku zawierającego spirulinę, zaleca się przetestowanie go na małej części skóry, aby wykluczyć możliwość wystąpienia reakcji alergicznej.

Ciekawostki o spirulinie

Oto kilka ciekawostek o spirulinie:

1. Spirulina jest jednym z najstarszych organizmów na Ziemi - jej pojawienie się datuje się na ponad 3,5 miliarda lat.

2. Spirulina jest jednym z najbardziej odżywczych składników na świecie - zawiera aż 60% białka, a także wiele witamin, minerałów i antyoksydantów.

3. Spirulina jest uprawiana na całym świecie - najwięcej spiruliny produkowane jest w Azji, Afryce i Ameryce Południowej.

4. Spirulina jest jednym z niewielu składników, które zawierają naturalny pigment fikocyjaninę, który może pomóc w oczyszczaniu organizmu z toksyn.

5. Spirulina była wykorzystywana przez Azteków i Majów - ci starożytni ludzie używali spiruliny jako źródła pożywienia i lekarstwa.

6. Spirulina jest wykorzystywana w produkcji suplementów diety i kosmetyków, a także jako składnik w wielu potrawach, od smoothie po sushi.

7. Spirulina jest jednym z niewielu roślinnych źródeł witaminy B12, która jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek i utrzymania zdrowego układu nerwowego.

8. Spirulina jest popularnym składnikiem w diecie wegetariańskiej i wegańskiej, ponieważ jest bogata w białko i witaminy, które są często niedoborowe w tego typu dietach.

9. Spirulina może pomóc w poprawie jakości wody - jej stosowanie w akwakulturze pomaga w redukcji zanieczyszczenia wody i zapobieganiu wzrostowi glonów.

10. Spirulina jest jednym z niewielu składników, które można uprawiać w warunkach klimatycznych i glebowych, które są nieodpowiednie dla uprawy innych roślin.

11. Spirulina zawiera:

• 8 aminokwasów egzogennych (leucyna, izoleucyna, walina, lizyna, metionina, treonina, fenyloalanina oraz tryptofan), których organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować,

• 4-krotnie więcej białka niż taka sama ilość mięsa,

• 20-krotnie więcej beta-karotenu niż marchewka,

• 2,5-krotnie więcej żelaza niż występuje w wątrobie wołowej,

• nawet 20-krotnie więcej witaminy B12 niż produkty odzwierzęce,

• więcej witaminy B1 niż owoce i warzywa.