Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
Może Cię zainteresuję:
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

Bez Glutenu Mąka do wypieku pizzy bezglutenowej

Pizza bezglutenowa. Dla jednym nowa moda, dla innych jedyna możliwość, aby nie rezygnować z tego włoskiego przysmaku. Niestety wiele osób jest zmuszonych wyeliminować gluten ze swojej diety. Może się to wiązać na przykład z nietolerancją tego alergenu lub z chęci podążania za modą. Pewnie jest to, że niektóre potrawy są na diecie bezglutenowej zabronione. Większość z nich to potrawy z kuchni włoskiej. To właśnie ten naród lubuje się w makaronach, pizzy, lazani, czy pieczywie. Podstawą kuchni z tego regionu świata jest biała mąka pszenna. Warto ją zastąpić mąką na pizzę bezglutenową z symbolem przekreślonego kłosa.

Mąka na Pizzę Bezglutenową

Czy na diecie bezglutenowej można jeść pizzę?

Czy jest dla niej jakaś alternatywa? Czy możesz zrobić pizzę na cieście bezglutenowym? Czy będą tak samo smaczna, jak tradycyjna, włoska potrawa? Na szczęście, mamy kilka sprawdzonych sposobów na pizzę bezglutenową. Tym, co będzie Ci potrzebne jest mąka na pizzę bezglutenową. Przepis na pizzę bezglutenową jest tak samo prosty jak na tę tradycyjną. Zamiast mąki pszennej powinieneś użyć do ciasta mąki bezglutenowej na pizzę. Wyeliminowanie mąki pszennej powoduje również, że pizza jest o wiele mniej kaloryczna i przez to zdrowsza.

Jak zrobić idealną pizzę z mąki bezglutenowej?

Czy możesz kupić w sklepie mąkę na pizzę bezglutenową? W sklepach ze zdrową żywnością znajdziesz mieszanki mąk bezglutenowych. Możesz je wykorzystać do zrobienia ciasta na mąkę bezglutenową. Zamiast mieszanki możesz również użyć bezglutenową mąkę gryczaną, ryżową lub jaglaną. Zamiast mąki na pizzę bezglutenową również dobrze możesz wykorzystać mąkę bezglutenową do pieczenia chleba. Ciasto na pizzę bezglutenową tak naprawdę nie różni się niczym od klasycznego, włoskiego ciasta na pizzę. Tak samo musisz do niego dodać: drożdże, sól, wodę, oliwę lub cukier. Aby pizza bardziej Ci smakowała, to dodaj do wersji bezglutenowej swoje ulubione dodatki. Wszystkie popularne pizze, takie jak na przykład hawajska, czy capriciosa mogą występować w wersji bezglutenowej. Różnią się tylko ciastem, z którego został wykonany spód pizzy.

Jednak pizza bezglutenowa ma trochę inny smak niż ta tradycyjna. To w jakim stopniu smak będzie inny zależy od tego, jakie mąki ze sobą połączysz. Jeżeli jesteś osobą uczuloną na gluten, to musisz bazować wyłącznie na mąkach bezglutenowych. Natomiast, jeżeli tylko chcesz ograniczyć gluten w Twojej diecie, to nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś pomieszał ze sobą pół na pół mąkę bezglutenową na pizzę oraz pszenną. Wtedy danie nie będzie się wiele różniło w smaku od tradycyjnej, włoskiej potrawy.

bezglutenowa pizza

Domowa pizza bezglutenowa – praktyczne wskazówki

Przygotowanie pizzy z mąki bezglutenowej zacznij od ciasta drożdżowego. Do jego zrobienia potrzebne Ci będą: mąka, woda, odrobina oliwy z oliwek extra virgin i to wszystko. Dobrym wyborem będzie specjalna mąka na pizzę bezglutenową, na przykład razowa. W sklepach ze zdrową żywnością znajdziesz również mieszanki, które zawierają w sobie kilka rodzajów mąk bezglutenowych na pizzę. Przykładowy skład jednej z Bio sklepu to: mąka ryżowa razowa, skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, proszek do pieczenia, mielone łupiny babki jajowatej, syrop ryżowy w proszku, zakwas z komosy ryżowej w proszku (mąka z komosy ryżowej, mąka ryżowa), sól morska.

Aby przygotować domową pizzę bezglutenową, wystarczy tylko tę mieszankę połączyć z 250 ml letniej wody i 2 łyżkami oliwy aż do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Wcześniej rozgrzej piekarnik do temperatury 225 stopni Celsjusza. Pieczenie bezglutenowej pizzy nie zajmie Ci dłużej niż 15-20 minut. Mąki bezglutenowe na pizzę zazwyczaj mają w swoim składzie więcej minerałów, witamin i błonnika niż mąka pszenna. Radzimy Ci przygotować pizzę z mąki bezglutenowej na kruchym cieście. Wtedy będzie o wiele mniej kaloryczna.

Gdy masz już przygotowane ciasto na pizzę z mąki bezglutenowej, to teraz przyszła pora na sos pomidorowy. Jeżeli zrobisz go w domu, to masz pewność, że nie ma w nim cukru, ani syropu glukozowo-fruktozowego. Możesz przygotować domowy sos pomidorowy do pizzy z pomidorów z puszki. Na pewno takie pomidory są soczyste, smaczne i pełne witamin. Dodaj do nich czosnek, cebulę lub inne, ulubione warzywa. Nie zapomnij o przyprawach. Poza cukrem, solą i pieprzem, powinieneś sięgnąć po zioła. Najlepiej sprawdzą się oregano, bazylia, czy zioła prowansalskie.

Do pizzy z mąki bezglutenowej najlepiej będzie pasował ser o mniejszej ilości tłuszczu. Dlatego warto położyć na niej na przykład plasterki mozzarelli, fetę, ser kozi lub ricottę.

Czy wiesz, że…

… pizza jest najbardziej popularnym daniem na świecie. Od lat jest uwielbiana zarówno przez Polaków, jak i przez Amerykanów. W Stanach Zjednoczonych sprzedaje się co sekundę 350 kawałków pizzy. Aż 52% dań zamawianych przez Polaków na dowóz to właśnie różnego rodzaju pizza. Jest lubiana dlatego, że można ją łączyć z różnymi dodatkami. Dobrze smakuje zarówno na imprezie, jak i w samotności. Nadaje się do odgrzania. Ostatnio restauracje serwują również pizzę z mąki bezglutenowej.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zamów telefoniczne
8:00 - 15:00
727 810 800