Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
Może Cię zainteresuję:
Granola Keto BIO 200 g Diet-Food
Granola Keto BIO 200 g Diet-Food

18,32 zł

szt.
Granola Orzechy i Nasiona Bezglutenowa BIO 350 g Turtle
Granola Orzechy i Nasiona Bezglutenowa BIO 350 g Turtle

23,95 zł

Cena regularna:

31,90 zł

Najniższa cena: 19,95 zł
szt.
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

BIO BIO Granola

Granola może być serwowana na śniadanie z jogurtem, kefirem, maślanką czy mlekiem – zarówno zwierzęcym, jak i roślinnym. Znalazła również zastosowanie jako dodatek do ciast, ciasteczek, domowych batoników oraz deserów. Może być spożywana samodzielnie jako przekąska. Co lepsze – gotowa czy domowa granola? Oba te rozwiązania się świetnym rozwiązaniem – gotowy produkt to oszczędność czasu, natomiast samodzielnie przygotowany to gwarancja dodatku w postaci wyłącznie ulubionych składników. To drugie rozwiązanie wymaga jednak pewnej wiedzy oraz umiejętności dotyczących przygotowania granoli w domowym zaciszu.

Granola

Granola Orzechy i Nasiona Bezglutenowa BIO 350 g Turtle Granola Orzechy i Nasiona Bezglutenowa BIO 350 g Turtle
Cena:

23,95 zł

Cena regularna: 31,90 zł

Najniższa cena: 19,95 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Granola z Kakao BIO 200 g Diet-Food Granola z Kakao BIO 200 g Diet-Food
Producent: DIET FOOD
Cena:

18,32 zł

zobacz więcej

Spis treści:

Co to jest granola i z czego powstaje?

Granola to rodzaj przekąski lub śniadania, które składa się z pieczonych pełnoziarnistych płatków zbożowych, np. płatków owsianych, połączonych z różnymi dodatkami. Główne składniki granoli to:

  1. Płatki owsiane. Są bazą większości granoli. Płatki owsiane są pełne błonnika, zwłaszcza beta-glukanu, który pomaga obniżać poziom cholesterolu i poprawiać zdrowie serca.

  2. Orzechy i nasion. Dodawane do granoli dla dodatkowego smaku, chrupkości, oraz dla zdrowych tłuszczów i białka. Najpopularniejsze orzechy i nasiona to migdały, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, nasiona chia i siemię lniane.

  3. Suszone owoce: Dodają słodkości i różnorodności smaku do granoli. Najpopularniejsze suszone owoce to rodzynki, morele, daktyle, żurawina oraz suszone wiśnie

  4. Słodziki: Miód, syrop klonowy lub syrop z agawy często są używane do słodzenia granoli. Służą one również jako "spoiwo", pomagając składnikom zlepiać się razem i tworzyć chrupiące grudki.

  5. Oleje: Mała ilość oleju jest często używana do pomocy w procesie pieczenia granoli, czyniąc ją chrupiącą. Najczęściej wybierane są te najzdrowsze oleje, takie jak olej kokosowy czy oliwa z oliwek.

  6. Przyprawy: Cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia i sól są często dodawane do granoli dla dodatkowego smaku.

Granola jest pieczona w niskiej temperaturze do momentu, aż stanie się złocista i chrupiąca. Po upieczeniu, granola jest schładzana, co pomaga utworzyć chrupiące grudki. Może być przechowywana w szczelnym pojemniku na około 2 tygodnie.

Jednakże warto pamiętać, że skład granoli może się różnić w zależności od producenta lub przepisu. Niektóre granole mogą zawierać dodatkowe składniki, takie jak czekolada, kawałki ciastek lub proteiny w proszku.

granola

Historia i pochodzenie granoli

Granola, podobnie jak musli, jest popularnym śniadaniem i przekąską składającą się z suszonych owoców, orzechów, ziaren, a czasem także słodzików, takich jak miód lub syrop klonowy. Historia granoli jest interesująca i ma głębokie korzenie w ruchu zdrowotnym z XIX wieku.

Granola została wynaleziona w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Dr James Caleb Jackson, właściciel sanatorium w Dansville, w stanie Nowy Jork, stworzył pierwszą znaną wersję granoli w 1863 roku. Ta wczesna wersja, nazwana "granula", była zrobiona z grahamowej mąki (rodzaj mąki pełnoziarnistej), która była wilgotna, formowana w kształt placków, a następnie suszona, tworząc twarde kawałki. Pacjenci musieli moczyć "granulę" przez noc, aby mogli ją zjeść.

Na przełomie wieków, Dr John Harvey Kellogg, znany lekarz i reformator zdrowotny, stworzył podobny produkt, również nazwany "granula". Kellogg, który prowadził Sanatorium Battle Creek w Michigan, był zwolennikiem diety wegetariańskiej i chciał dostarczyć swoim pacjentom zdrową, pełnoziarnistą przekąskę. Jednakże, po procesie sądowym z Jacksonem o prawa do nazwy, Kellogg zmienił nazwę swojego produktu na "granola".

Granola stała się popularna w latach 60. i 70. XX wieku wśród zwolenników ruchu "zdrowa żywność", a do dziś jest często związana ze zdrowym stylem życia. Współczesna granola może zawierać różne kombinacje ziaren, orzechów, nasion, owoców suszonych, słodzików i olejów, a wiele firm i osób robi swoje własne wersje granoli.

Granola - korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Granola jest często uznawana za zdrową przekąskę lub śniadanie, głównie ze względu na jej składniki - pełnoziarniste zboża, orzechy, nasiona i suszone owoce. Poniżej przedstawiamy kilka korzyści zdrowotnych, jakie przynosi spożywanie granoli:

Korzyści zdrowotne:

  1. Bogate źródło błonnika: Błonnik pomaga w regulacji trawienia, może pomóc w utrzymaniu poziomu cukru we krwi, a także przyczynia się do uczucia sytości, co może być pomocne w kontroli masy ciała.

  2. Zawiera zdrowe tłuszcze: Orzechy i nasiona zawarte w granoli są dobrym źródłem zdrowych tłuszczów, które pomagają w utrzymaniu zdrowego serca.

  3. Źródło białka: Orzechy i nasiona są również dobrym źródłem białka, które jest niezbędne dla wzrostu i naprawy tkanek.

  4. Zawiera ważne witaminy i minerały: Granola może dostarczyć wiele różnych witamin i minerałów, w tym żelazo, cynk, magnez, witaminę E, niektóre witaminy grupy B, w zależności od użytych składników.

  5. Bogate w antyoksydanty: Suszone owoce i orzechy zawierają antyoksydanty, które mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami i redukować ryzyko pewnych chorób przewlekłych.

Przeciwwskazania i uwagi:

  1. Wysoka zawartość kalorii: Granola jest kaloryczna i może przyczynić się do przyrostu masy ciała, jeśli spożywana jest w nadmiarze. Zaleca się umiarkowane spożycie.

  2. Zawartość cukru: Niektóre komercyjne granole zawierają dużo dodanego cukru, co może zaszkodzić zdrowiu, zwłaszcza jeśli jest spożywany w nadmiarze. Warto czytać etykiety i wybierać granole z niską zawartością cukru.

  3. Alergie: Granola często zawiera orzechy, które są jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych. Ponadto, niektóre granole mogą zawierać gluten, co może być problematyczne dla osób z celiakią lub nietolerancją na gluten.

  4. Dodatki i konserwanty: Niektóre komercyjne granole mogą zawierać dodatki i konserwanty, które mogą nie być zdrowe, zwłaszcza przy regularnym spożyciu.

Dlatego kluczowym elementem jest umiarkowane spożywanie granoli i zwracanie uwagi na jej skład. 

Przy właściwym spożyciu i świadomym wyborze produktu, granola może być zdrowym dodatkiem do diety. Wybierając granolę, warto szukać opcji z niewielką ilością dodanego cukru i minimalną ilością dodatków. Wiele osób decyduje się na przygotowanie własnej granoli w domu, co pozwala na pełną kontrolę nad składnikami i ich jakością.

Ważne jest również, aby pamiętać o umiarkowanym spożyciu granoli. Mimo że jest zdrowa, jest również kaloryczna, więc zbyt duża porcja może przyczynić się do nadmiernego spożycia kalorii. Porcja granoli to zazwyczaj około 1/4 do 1/2 szklanki.

Jeżeli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, takie jak cukrzyca, choroby serca, celiakia czy alergie pokarmowe, warto skonsultować spożycie granoli z lekarzem lub dietetykiem. Mogą oni doradzić, jak najlepiej włączyć ją do diety, biorąc pod uwagę indywidualne potrzeby zdrowotne.

Granola w polskiej kuchni

Granola to uniwersalny produkt, który można dostosować do wielu różnych kulinarnych zastosowań. Choć nie jest specyficzna dla polskiej kuchni, granola zyskała w Polsce dużą popularność jako zdrowa i sycąca przekąska lub śniadanie. Oto kilka przykładów zastosowania granoli w polskiej kuchni:

  1. Jako dodatek do jogurtu: Granola dodana do naturalnego jogurtu lub kefiru tworzy smaczne i pożywne śniadanie. Możesz dodać również świeże owoce, dla dodatkowej porcji witamin.

  2. W owocowych deserach: Granola może być używana jako chrupiący dodatek do deserów, takich jak mus owocowy, budyń,  jaglanka z owocami czy kisiel.

  3. W formie batoników: Granola może służyć jako baza do domowych batoników energetycznych. Połącz granolę z miodem, syropem klonowym lub innym naturalnym słodzikiem, a następnie piecz do momentu stworzenia chrupiących batoników.

  4. Jako dodatek do lodów: Granola doda chrupkości i dodatkowego smaku do domowych lub sklepowych lodów.

  5. W sałatkach owocowych: Granola może służyć jako chrupiący element w sałatkach owocowych, dodając tekstury i dodatkowych smaków.

  6. W formie musli: Granola może być podawana jak musli, z mlekiem lub alternatywą mleka.

  7. W koktajlach: Granola może być dodawana do smoothie lub koktajli owocowych dla dodatkowej tekstury i sycącego elementu.

  8. Jako posypka do owsianki: Doda chrupkości do miękkiej owsianki, a także dodatkowych smaków.

Polskie przepisy na granolę często zawierają składniki typowe dla polskiej kuchni, takie jak jabłka, miod, orzechy laskowe czy płatki żytnie.

Granola na świecie

Granola, choć pochodzi z Stanów Zjednoczonych, zdobyła popularność na całym świecie. Różne kraje i kultury dostosowały granolę do swoich tradycji kulinarnych, wykorzystując lokalne składniki i preferencje smakowe. Oto kilka przykładów:

Stany Zjednoczone: W Stanach Zjednoczonych granola jest często spożywana jako śniadanie lub przekąska. Jest serwowana z mlekiem, jogurtem, świeżymi owocami lub jako dodatek do deserów, takich jak lody. Granola jest również popularnym składnikiem batoników energetycznych.

Kanada: Granola w Kanadzie jest często słodzona syropem klonowym, składnikiem charakterystycznym dla tej kultury. Może być również wzbogacona o dodatki takie jak nasiona konopi czy żurawina.

Australia: Australijska granola, znana również jako "toasted muesli", jest często podawana z jogurtem i świeżymi owocami, szczególnie z popularnymi lokalnie kiwi i ananasem.

Wielka Brytania: W Wielkiej Brytanii granola jest popularnym śniadaniem, często podawanym z mlekiem, jogurtem i owocami. Składniki takie jak owsiane płatki, migdały, orzechy włoskie, suszone owoce i miód są często używane w granoli.

Azja: W niektórych krajach azjatyckich, takich jak Japonia, granola jest często spożywana z sojowym mlekiem lub jako dodatek do deserów na bazie ryżu. Składniki takie jak matcha (zielona herbata w proszku), czarny sezam czy suszone owoce np. mango, mogą być użyte do dodania smaku charakterystycznego dla regionu.

Bliski Wschód: W niektórych krajach Bliskiego Wschodu, granola może zawierać lokalne składniki takie jak daktyle, figi, nasiona granatu, pistacje i migdały. Może być również dosłodzona miodem lub melasą z granatu.

Ameryka Południowa: W krajach Ameryki Południowej granola jest często spożywana z jogurtem lub jako dodatek do owsianki. Może zawierać składniki typowe dla regionu takie