ZADZWOŃ DO NAS
+48 58 714 12 12
0
suma: 0,00 zł do kasy

Len złoty ekologiczny

siemię lniane złote, nasiona lnu złotego

Len złoty 

Len brązowy i len złoty – porównanie

Obie odmiany lnu mają wiele wartości odżywczych, ale różnią się od siebie pod kilkoma względami.

Ekologiczny brązowy len uprawiany jest głownie w Kanadzie. Brązowe nasiona lnu zawierają 44% oleju, gdzie 59% zawartości oleju stanowią kwasy tłuszczowe omega-3 lub kwas alfa-linolenowy (ALA). Jedna łyżka stołowa nasion daje organizmowi aż 2,5 grama ALA. Brązowe nasiona lnu zawierają również dużą ilość tłuszczu, kalorii, białka i są bogatym źródłem lignanów, które są fitohormonami (zdrowymi dla serca składnikami odżywczymi). Spożywanie brązowych nasion lnu powoduje zmniejszenie apetytu na cukier, pomaga w utracie wagi, a nawet działa wspomagająco w trakcie walki z rakiem. Nasiona lnu brązowego są ogólnie dostępne w sklepach spożywczych, w wersji mielonej lub w postaci pełnoziarnistej. Cechuje je delikatny orzechowy smak.

Wartości odżywcze lnu złotego

Len złoty uprawiany jest na większą skalę w Stanach Zjednoczonych, na preriach Dakoty Północnej. Nasiona lnu złotego składają się z 43 do 44% oleju. Połowa tej wartości stanowi kwas tłuszczowy omega-3 bądź kwas alfa-linolenowy. Jedna łyżka tej rośliny daje więc 2,1 grama ALA. Kwas alfa-linolenowy jest ważny w zapobieganiu chorobom serca i naczyń krwionośnych, a także przy ich leczeniu. Złoty len posiada również zdrową, zbilansowaną ilość tłuszczu, kalorii i białka. Nasiona te są również bogatym źródłem lignanów, których zawierają około siedem razy więcej niż nasiona sezamu.

Nasiona lnu złotego zawierają mniej tłuszczu i kalorii niż brązowe nasiona. Zaobserwowano jednak, że złote nasiona lnu mają wyższą zawartość białka. Zwykle jest trudniej kupić ten pierwszy rodzaj, ponieważ są one najczęściej dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i to jako pełne ziarno. Do wielu potraw i przepisów łatwiej jest włączyć len złoty, ponieważ jego kolor się nie wyróżnia i można go przemycić nawet w posiłkach małych niejadków . Dowody z przeprowadzonych badań porównawczych tych dwóch rodzajów nasion lnu wskazują jednak na równość odżywczą brązowego i złotego lnu.

len złoty ekologiczny

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium