Owoce suszone bez glutenu

Bezglutenowe suszone owoce

Na diecie bezglutenowej zabronione są wszystkie produkty, które mogą zawierać nawet śladowe ilości zbóż z glutenem. Zaliczamy do nich pszenicę, żyto, jęczmień oraz owies. Najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest kupowanie tych produktów, które są naturalnie bezglutenowe. Mamy tutaj na myśli: owoce i warzywa, mięso, ryby, mleko, jajka, miód, orzechy, ziemniaki, ryż, kukurydza, gryka (kasza gryczana, krakowska), proso, soja, amarantus, tapioka, maniok, quinoa (komosa ryżowa), fasola, soczewica, sago, sorgo. Patrząc na tę listę szybko możesz dojść do wniosku, że suszone owoce nie zawierają glutenu. To nie do końca prawda. Czasami są one posypywane mąką pszenną przez producentów, aby nie sklejały się w opakowaniu. Dlatego dla własnego bezpieczeństwa, zawsze wybieraj suszone owoce bezglutenowe.

Czy warto jeść suszone owoce bezglutenowe?

Warto zwracać uwagę na to, co kupujesz, bo od tego w dużym stopniu zależy Twoje zdrowie. Suszone owoce bezglutenowe mają w swoim składzie dużo kalorii i naturalne cukry. Jednak ze względu na ich właściwości prozdrowotne są polecane przez dietetyków jako samodzielna przekąska lub dodatek do potraw. Warto wybierać je w szczególności zimą, gdy dostęp do świeżych owoców, jest ograniczony.

Suszone owoce bezglutenowe mogą być spożywane nawet przez osoby na diecie odchudzającej. Oczywiście powinny uważać na to, jakie ich ilości jedzą, bo suszone owoce bezglutenowe charakteryzują się naprawdę wysoką kalorycznością. Za to mają w sobie mnóstwo błonnika, witamin oraz składników mineralnych. Mogą one wpływać pozytywnie na ogólne funkcjonowanie organizmu i wspierać proces odchudzają. Owoce suszone bezglutenowe i bez zawartości siarki są szczególnie polecane dla osób, które chcą zadbać o zdrowe odżywianie.

Zaletą suszonych owoców bezglutenowych jest to, że nie mają w sobie tłuszczów. Charakteryzują się również wyjątkowo niską zawartością sodu. Obfitują natomiast w witaminy A i B. Dodatkowo, znajdziesz w nich takie mikroelementy, jak: żelazo i wapń. Suszone owoce bezglutenowe mogą Cię ochronić przed koniecznością suplementowania tych dwóch składników.

Niesiarkowane owoce suszone - co to znaczy?

Suszone owoce bezglutenowe bez siarki to owoce, które są poddawane procesowi suszenia. Nie dodaje się do nich konserwantu E220. Często stosuje się go w przemysłowej produkcji żywności. Zazwyczaj występuje w sokach owocowych oraz w bakaliach.

Niesiarkowane suszone bezglutenowe owoce mają o wiele korzystniejszy wpływ na Twoje zdrowie, ponieważ konserwant E220 powoduje, że ucieka z nich bardzo dużo witamin. Szczególnie odnosi się to do witamin z grupy B. Niestety brak tego konserwantu sprawia również, że suszone owoce wyglądają o wiele mniej apetycznie. Jednak mimo to, warto jest wybierać suszone owoce bez siarki, ponieważ są smaczniejsze. Zachęcamy Cię do czytania składów, nawet wtedy, gdy nie jesteś na diecie bezglutenowej. Przede wszystkim dlatego, że producenci często dodają do suszonych owoców bardzo duże ilości cukru, konserwantów, czy innych polepszaczy. Ich jedzenie na pewno nie zadziała korzystnie na stan Twojego organizmu.

Jakie właściwości prozdrowotne mają owoce suszone bezglutenowe?

Chyba najbardziej popularne owoce bezglutenowe w Polsce w wersji suszonej to żurawina i rodzynki. Równie chętnie jako przekąskę i zamiennik słodyczy wybieramy morele suszone, daktyle, figi, śliwki czy chipsy bananowe.

Niektóre suszone owoce mają właściwości prozdrowotne. Na przykład suszone śliwki mogą Ci pomóc przy zaparciach. Natomiast suszone morele mogą wpływać korzystnie na stan Twojej skóry. Wszystko przez to, że mają one w sobie wysoką zawartość beta-karotenu. Suszone figi są wyjątkowo bogate w żelazo, którego zazwyczaj brakuje kobietom. Suszony ananas ma w sobie duże ilości błonnika pokarmowego. Dlatego jego spożywanie może korzystnie działać na funkcjonowanie jelit.

Jak możesz wykorzystywać suszone owoce bezglutenowe w kuchni?

Owoce suszone możesz jeść jako przekąskę, ale uważaj na kalorie. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest dodawanie ich do różnego rodzaju potraw. Będą wspaniale łączyły się z owsianką, muesli, jogurtem, czy herbatą. Suszone owoce bezglutenowe wspaniale komponują się również z domowymi ciastami. Nadają się na kompot, w szczególności ze śliwek, moreli, jabłek, czy gruszek. To również dobre połączenie z różnymi rodzajami mięs. Chyba najbardziej klasycznymi daniami są schab ze śliwką lub z suszonymi morelami.

Zwróć jeszcze uwagę na odpowiednie przechowywanie suszonych owoców. Najlepiej włóż je do bardzo szczelnego pojemnika. W przeciwnym razie mogą zawilgotnieć i w rezultacie spleśnieć. Opakowanie musi mieć wyjątkowo szczelne zamknięcie, jeżeli jest papierowe. Możesz również wykorzystać do tego celu specjalny pojemnik do przechowywania żywności. Pamiętaj o tym, żeby nigdy nie zostawiać zapakowanych suszonych owoców bezglutenowych na słońcu, ponieważ stracą swoje wartości odżywcze. Patrz również na datę ważności na opakowaniu.