Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
Może Cię zainteresuję:
Ryż Basmati Biały Bezglutenowy BIO 500 g Bio Planet
Ryż Basmati Biały Bezglutenowy BIO 500 g Bio Planet

10,76 zł

Cena regularna:

12,51 zł

Najniższa cena: 9,79 zł
Ryż Jaśminowy Biały Bezglutenowy BIO 1 kg Bio Planet
Ryż Jaśminowy Biały Bezglutenowy BIO 1 kg Bio Planet

15,99 zł

Cena regularna:

18,90 zł

Najniższa cena: 16,25 zł
szt.
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

bez glutenu Ryż biały bez glutenu

Ryż jest jedną z najstarszych znanych roślin uprawnych. To produkt występujący w kuchniach całego świata. Pochodzi z Chin. Wyróżnia się tysiącami odmian, które różnią się między sobą barwą oraz kształtem ziaren. Najbardziej popularną odmianą na Ziemi jest ryż biały. Ma on jasne ziarna, ponieważ oddzielone są od nich plewy i otręby. Natomiast przy kolorowych odmianach ryżu ziarna je się razem z osłonkami.

Ryż Biały Bezglutenowy

Ryż Basmati Biały Bezglutenowy BIO 500 g Bio Planet Ryż Basmati Biały Bezglutenowy BIO 500 g Bio Planet
Cena:

10,76 zł

Cena regularna: 12,51 zł

Najniższa cena: 9,79 zł
zobacz więcej
  • promocja
Ryż Jaśminowy Biały Bezglutenowy BIO 1 kg Bio Planet Ryż Jaśminowy Biały Bezglutenowy BIO 1 kg Bio Planet
Cena:

15,99 zł

Cena regularna: 18,90 zł

Najniższa cena: 16,25 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja

Do dzisiaj Chiny są największym eksporterem i producentem białego ryżu. Produkują ponad 100 mln ton tego zboża rocznie. Bardzo duże ilości tego zboża są produkowane również w Indiach.

Spośród wszystkich zbóż ryż biały bezglutenowy jest jednym z najlepiej przyswajalnych i trawionych przez układ pokarmowy człowieka. Właśnie dlatego często stanowi on podstawę niskokalorycznej i lekkostrawnej diety. Ryż biały bezglutenowy uprawia się w ciepłych i gorących strefach klimatycznych o dużej wilgotności.

Bardzo popularny jest ryż biały długoziarnisty i średnioziarnisty. Charakteryzuje się wąskimi i podłużnymi ziarnami. Po ugotowaniu ma sypką konsystencję. Biała odmiana ryżu bezglutenowego niestety ma najmniej wartości odżywczych i najwięcej kalorii. Co zatem powoduje, że jest tak często kupowana i spożywana? Cena i smak, konsystencja. To wszystko przemawia na jego korzyść.

Ile kalorii jest w ryżu białym bezglutenowym?

Biały ryż bezglutenowy nie jest odpowiednią odmianą dla osób na diecie odchudzającej. Poza wysoką kalorycznością, charakteryzuje się dużą zawartością węglowodanów. Biała odmiana ma najwyższy indeks glikemiczny 70. Po jego zjedzeniu poziom cukru we krwi bardzo szybko rośnie, a następnie spada i przyczynia się do poczucia głodu.

Wracając do samej kaloryczności, to gotowany ryż bezglutenowy biały ma 338 kcal w 100 g produktu. Dla porównaniu czarna odmiana ryżu zawiera w 100 g tylko 174 kcal. Obecne w nim cukry proste w dużych ilościach mogą powodować szybki przyrost masy ciała.

Jakie są właściwości białego ryżu bezglutenowego?

Czy biały ryż bezglutenowy ma właściwości dobroczynne? Mimo wysokiej kaloryczności ta odmiana ryżu, stanowi dobre źródło błonnika. Tym samym, może on wpływać korzystnie na jelita i układ pokarmowy. Może również hamować biegunki. Ryż biały bezglutenowy jest pełen mikroelementów, między innymi magnezu, fosforu, żelaza, manganu, miedzi i selenu. To również wartościowe źródło witamin z grupy B.

ryż biały bezglutenowy

Jak gotować i gdzie kupować ryż biały bezglutenowy?

Dzięki temu, że ryż biały jest tak popularny na całym świecie, to charakteryzuje się łatwą dostępnością. Bez trudu kupisz go praktycznie w każdym sklepie spożywczym, czy supermarkecie. Przy zakupie ryżu białego bezglutenowego niezwykle istotna jest jego jakość. Powinien mieć jak najmniej pokruszonych, czy uszkodzonych ziaren. Ważne, żeby miały one regularny kształt.

Jak gotować bezglutenowy biały ryż?

Najlepiej jest gotować go luzem, we właściwej ilości wody. W trakcie gotowania ziarna ryżu powinny całkowicie wchłonąć wodę. Można ją lekko posolić przed zagotowaniem. Odpowiednie proporcje to mniej więcej 2,5 szklanki wody na 1 szklankę ryżu. Aby ugotować biały ryż bezglutenowy wystarczy 15 minut na wolnym ogniu. Czasami na opakowaniu znajdziesz informację, że można go gotować tylko przez 12 minut. Jednak wtedy niestety straci on część swoich wartości odżywczych oraz dobrych właściwości.

Czy ryż biały jest bezglutenowy?

Jeżeli musisz ze względów zdrowotnych stosować dietę bezglutenową, to powinieneś uważać na każdy produkt, jaki kupujesz. Niezbędne jest dokładne przeczytanie etykiety. W wielu sklepach znajdziesz ryż sypki sprzedawany w kilogramowych opakowaniach lub w woreczkach po 100 gramów. Dla osób, chorujących na celiakię lub z nietolerancją glutenu, taki ryż jest najbardziej niebezpieczny. Dzieje się tak dlatego, że w tym przypadku występuje największe prawdopodobieństwo, że jest on zanieczyszczony tym alergenem. Chociaż ryż biały naturalnie jest bezglutenowy, to niestety ten składnik może się do niego dostać w procesie produkcyjnym. Dlatego dla własnego bezpieczeństwa, powinieneś wybierać wyłącznie ryż dokładnie przebadany przez producenta na obecność glutenu oraz oznaczony symbolem przekreślonego kłosa.

Warto bardzo uważać na wszystkie mieszanki, zawierające ryż. Dodatkowe składniki mogą mieć w sobie gluten. Szczególnie niebezpieczne są produkty do szybkiego przygotowania. W diecie bezglutenowej poza ryżem powinny się znaleźć również produkty pełnoziarniste. Wtedy uzupełnisz swój jadłospis o istotne dla organizmu witaminy i minerały.

Czy wiesz, że…

Zapewne każdy z nas był na weselu, na którym obrzucano ryżem młodą parę, co ma przynieść im szczęście. Początkowo, rytuał ten był błogosławieństwem płodności, a obecnie ewoluował i symbolizuje obfitość i dobrobyt, które z pewnością przydadzą się młodym na nowej drodze życia. W Indiach Panna Młoda przy okazji pierwszego wspólnego posiłku częstuje męża właśnie ryżem. Bardzo często jest to również pierwszy pokarm, który podaje się niemowlętom.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zamów telefoniczne
8:00 - 15:00
727 810 800