Spółdzielnia Mleczarska Berchtesgadener Land

Mleczarnia Berchtesgadener Land została założona w 1927 roku. Jest zorganizowana jako spółdzielnia i w całości należy do około 1800 zrzeszonych rolników. Ich gospodarstwa mają średnio po 27 krów. Jako małe firmy chronią krajobraz kulturowy w górach wzdłuż grzbietu alpejskiego między Watzmann i Zugspitze.

Wartości

Od początku istnienia, z przekonania, są odpowiedzialni wobec zwierząt, przyrody i konsumentów. Pochodzenie jest dla nich ważne. Kierują się uczciwością i zrównoważonym rozwojem. Podstawowe wartości mleczarzy Berchtesgadener Land to delikatne przetwarzanie mleka, ochrona środowiska naturalnego w Alpach i wokół nich oraz myślenie w kategoriach pokoleń.

Organizacja

Wybrani przedstawiciele rolników zasiadają w zarządzie i radzie nadzorczej mleczarni Berchtesgadener Land. Wspólnie z zarządem decydują o wszystkich ważnych sprawach. Spotkania dotyczące aktualnej sytuacji rynkowej i niezbędnych inwestycji odbywają się co miesiąc. Wszyscy członkowie zarządu i rady nadzorczej są czynnymi hodowcami bydła mlecznego. Ludzie się znają, rozmawiają, doradzają, dyskutują.

Historia

54 rolników zebrało się w 1927 roku na odwagę i założyło spółdzielnię. Przerabiali 700 kg mleka dziennie. Odpowiadało to 0,1 proc. dzisiejszej kwoty. W tamtym czasie mogli tylko pomarzyć o takim rozwoju.

Bez glifosatu i inżynierii genetycznej

Rolnicy związani z Berchtesgadener Land gwarantują paszę bez inżynierii genetycznej i nie używają glifosatu, bowiem całkowicie rezygnują z herbicydów totalnych. Zarządzają swoimi gospodarstwami w sposób naturalny i zrównoważony. W ten sposób zachowują różnorodność traw i ziół, a produkowany przez nich nabiał jest naturalnie pyszny.