Olej do Smażenia z Ghee BIO 500 ml Bio Planete

Olej Sałatkowy Virgin BIO 500 ml Bio Planete

Ta kompozycja trzech ważnych klasyków olejów kuchennych jest codziennym towarzyszem w kuchni. Stworzyliśmy zbilansowaną mieszankę tak, aby pokrywała dzienne zapotrzebowanie na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę E. Dla optymalnego zaopatrzenia organizmu kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3 są w optymalnym stosunku 5 do 1 (zalecane przez Niemieckie Towarzystwo Żywienia [DGE]). Na bazie tłoczonego na zimno oleju rzepakowego i słonecznikowego kompozycja została uszlachetniona lekko owocowym aromatem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Nadaje świeżej nuty surowym warzywom, chrupiącym sałatkom z liści i zimnym przystawkom. Nasz olej do sałatek, uszlachetniony kilkoma kroplami soku z cytryny lub odrobiną łagodnego octu, stanowi idealną bazę dla smacznych i bogatych winegretów.  

Ten uniwersalny olej idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia i smażenia w głębokim tłuszczu. Uzyskiwany jest ze specjalnych, mocno oleistych odmian słonecznika i wyróżnia się wyjątkową odpornością na wysokie temperatury – aż do 210°C. Dzięki procesowi odwadniania (dezodoryzacji) bezpośrednio po tłoczeniu olej ma neutralny smak i zapach. Dzięki temu doskonale podkreśla aromaty potraw – można na przykład zastąpić nim MASŁO w kruchych wypiekach i ciastach. Co więcej, produkt nadaje się do szybkiego obsmażania i smażenia w głębokim tłuszczu mięs, RYB, tofu, burgerów warzywnych oraz ziemniaków. Olej wymieniać maksymalnie po 10 użyciach.

Składniki:
wysokooleinowy olej słonecznikowy* 100%
*certyfikowany składnik ekologiczny

Oliwa z Oliwek do Smażenia BIO 500 ml Bio Planete

Oliwa z oliwek - składająca się z rafinowanej oliwy z oliwek i oliwy z oliwek z pierwszego tloczenia. Oliwa zawierająca wyłącznie oliwe z oliwek, kóra poddana została rafinacji i oliwę uzyskaną bezpośrednio oliwę z oliwek.
Idealna do mięsa, ryb, głębokiego smażenia i wielu innych form smażenia w wysokich temperaturach. Odporna na wysokie temperatury (punkt dymienia 210  stopni C).

Olej Rzepakowy do Smażenia Łagodny BIO 500 ml Olandia

Oleje z zarodków rzepaku Olandia

Innowacyjność produkcji olejów rzepakowych Olandia polega na tym, że nasiona przed procesem tłoczenia pozbawiane są gorzkiej okrywy nasiennej i olej tłoczony jest wyłącznie z liścienia i zarodka ziarna rzepaku. Taki proces produkcji olejów ma wpływ na poprawę cech sensorycznych: barwy, zapachu i smaku, które gwarantują powrót konsumenta do sklepu po produkt. Obecnie w Polsce nie występuje porównywalny produkt o tak doskonałych walorach smakowych.

Ghee to zdrowe masło klarowane - powstałe wskutek usunięcia białka i innych substancji tak, że pozostaje czysty tłuszcz, który nie uwalnia już szkodliwych substancji w wyniku podgrzania.

Jest ważnym elementem diety ajurwedyjskiej ze względu na bogaty wachlarz zastosowań - można dodać je do ciepłego mleka, roztopić i polać gotowane warzywa, usmażyć jajecznicę, placki wegetariańskie, naleśniki czy mięsne kotlety oraz używać do głębokiego smażenia.

Masło klarowane nadaje przygotowanym potrawom charakterystyczny pyszny, maślany smak a jego olbrzymią zaletą jest to, że w podgrzanym nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powstają szkodliwe substancje wskutek spalania i ghee nie przypala się tak jak zwykłe masło.

Składniki:
bezwodny tłuszcz MLECZNY* (100%)
* certyfikowany składnik ekologiczny

Masło Klarowane Ghee BIO 250 g Bio Planet 

Masło klarowane polecamy do pieczenia, duszenia, smażenia lub jako dodatek do potraw w celu wzmocnienia smaku. 

Olej Słonecznikowy do Smażenia Tłoczony na Zimno BIO 500 ml Olandia

Ekologiczny olej słonecznikowy do smażenia pozyskiwany z wyselekcjonowanych nasion słonecznika jest olejem o jasnej barwie, który spełnia najwyższe wymagania temperaturowe i smakowe. Wytłoczony z odmian słonecznika powstałych w wyniku naturalnej hodowli nasion charakteryzujących się wysoką zawartością kwasów jednonienasyconych w postaci kwasu oleinowego odpornego na wysoką temperaturę. Dzięki szczególnie łagodnemu smakowi nie wpływa na smak pieczonych potraw. Olej słonecznikowy charakteryzuje się wysoką zawartością niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E. Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT) są niezwykle istotne dla organizmu i powinny być dostarczane wraz z pożywieniem w ramach zbilansowanej diety.