Karczek Dojrzewający Coppa di Parma Plastry Bezglutenowy BIO 70 g Primavera

Ekologiczne salami produkowane w sposób rzemieślniczy z dodatkiem pistacji. Jest to produkt wykonany ręcznie z mięsa z wolnego wybiegu w naturalnej osłonce. Sezonuje się około 45 dni.
Można go spożywać jako smaczną przekąskę pokrojoną na desce do krojenia. Można spożywać samodzielnie lub w połączeniu z winami, serami, owocami.
Zapakowane w atmosferze ochronnej.

Składniki:
Włoskie mięso wieprzowe*, sól morska, PISTACJE* 1,5 %, cukier trzcinowy*, czosnek* (0,15 %) przyprawy* (pieprz czarny*, gałka muszkatołowa*, czosnek*). (*certyfikowany składnik ekologiczny)

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
wieprzowina*, sól morska, przyprawy*, cukier trzcinowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
 
Opis:
Pikantne salami, idealny składnik na prawdziwą włoską pizzę. Wspaniale komponuje się z innymi produktami na desce serów i wędlin. Może być również obsmażane i dodawane do sosów. 100 % mięso wieprzowe z włoskich gospodarstw hodowlanych. Pakowano w atmosferze ochronnej.
- bez mleka
- bez dodatku azotynów i azotanów
- bez glutenu
- odpowiedni dla osób z celiakią
- bez dodatku polifosforanów
- bez dodatku glutaminianu
- ręcznie robione

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
szynka wieprzowa*, sól morska
* certyfikowany składnik ekologiczny

Zestaw 3 tradycyjnych hiszpańskich wędlin w najlepszym wydaniu. Pancetta (boczek sezonowany), Lomo (schab sezonowany), Chorizo (pikantna kiełbasa sezonowana).
Idealny zestaw stanowiący przystawkę przed daniem głównym lub jako przekąska do wina.

Składniki:
Chorizo Iberico Bellota: mięso ze świni iberyjskiej*, sól morska, przyprawy*, cukier trzcinowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Lomo Iberico Bellota: polędwica ze świni iberyjskiej*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Pancetta Iberico Bellota: boczek ze świni iberyjskiej*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Przystawka składająca się z 3 wędlin. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Mortadella to włoska wędlina, której początki sięgają XIV wieku w Bolonii. Produkowana jest z mielonego mięsa wieprzowego (preferowana jest łopatka) i tłuszczu z podgardla, z dodatkiem soli, całego czarnego pieprzu i kawałków pieprzu. Wędlina jest gotowana w piecach, a następnie szybko chłodzona. Charakteryzuje się owalnym lub cylindrycznym kształtem, jasnoróżowym kolorem i aksamitną teksturą z widocznymi kawałkami tłuszczu. Mortadella podawana jest w cienkich plastrach lub kostkach, z chlebem lub makaronem. Można ją skropić octem balsamicznym z Modeny dla wzmocnienia smaku. Doskonale komponuje się z czerwonym, musującym winem, takim jak Lambrusco. 

Salami Picante to tradycyjne salami charakterystyczne dla regionu Kalabria.. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, uzyskanym dzięki grubo mielonemu mięsu wieprzowemu z udźca, z dodatkiem soli i papryki (mielonej i w ziarnach). Salami dojrzewa co najmniej 30 dni w naturalnych osłonkach. Idealnie smakuje pokrojone w cienkie plastry, lub stanowi nieodzowny składnik wielu rodzajów Pizzy.

Szynka Parmeńska (Prosciutto di Parma) to dojrzewająca szynka wieprzowa o bogatej historii sięgającej czasów rzymskich. Produkowana jest z udźców świń hodowanych w regionie Parmy, a jej unikalny smak i aromat zawdzięcza tradycyjnemu procesowi produkcji, który obejmuje solenie, długie dojrzewanie i staranne formowanie.
Szynka Parmeńska charakteryzuje się delikatnym, słodko-słonym smakiem i miękką, rozpływającą się w ustach konsystencją. Doskonale smakuje jako przystawka, w towarzystwie owoców (melon, figi), a także jako składnik wielu tradycyjnych włoskich dań, np. tortellini. Idealnie komponuje się z białymi, aromatycznymi winami, takimi jak Malvasia dei Colli di Parma, a także z lekkimi winami czerwonymi. 

Składniki:
Salami Milano: mięso wieprzowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Polędwica Lonzino: polędwica wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny) 
Szynka Prosciutto crudo: noga wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
SALAMI MILANO: wieprzowina*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
LONZINO: schab wieprzowy*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Opis:
LONZINO - wędlina suszona, dojrzewająca, ze schabu. Doskonały, wyważony smak, polecana na deskę wędlin, kanapki.
SALAMI MILANO - to jedno z najpopularniejszych salami we Włoszech. Wykonane jest z chudego mięsa wieprzowego. Ma jasno czerwony kolor i posiada strukturę drobnoziarnistą. Najbardziej niezwykłą cechą salami Milano jest to, że ma słodki i delikatny smak. Doskonałe na deskę serów i wędlin lub po prostu na kanapkę.
Pakowano w atmosferze ochronnej.
- bez mleka
- bez dodatku azotynów i azotanów
- bez glutenu
- bez dodatku polifosforanów
- bez dodatku glutaminianu
- ręcznie robione