Herbata Zielona Matcha Japońska Bezglutenowa BIO 60 g Pięć Przemian

Moya Matcha Kulinarna pochodzi z trzeciego, ostatniego, zbioru liści z herbacianych krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi osłonami chroniącymi je od słońca. Właśnie dzięki temu liście przeznaczone na matchę uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i teaniny, a także nabierają intensywnie zielonego koloru. Kiedy dojrzeją, są zbierane, delikatnie suszone i ścierane na drobny proszek. Moya Matcha Kulinarna charakteryzuje się wyraźnym smakiem z bardzo mocno wyczuwalną goryczką.
Cukiernicy i kucharze na całym świecie cenią matchę za jej walory smakowe dodające potrawom finezji. Z kolei jej intensywny zielony kolor urozmaica eleganckie torty, dodaje świeżości tradycyjnym ciastom i sprawdza się nawet w wytrawnych sosach, takich jak np. majonez. Warto pamiętać, że im lepsza jakość matchy wykorzystanej w kuchni, tym również jej większa wydajność.
Matcha Kulinarna sprawdza się w wypiekach, wszelkiego rodzaju deserach i wyrobach cukierniczych. Może być dodatkiem do wszystkich lemoniad i napojów, w których matcha pełni rolę dodatku, a nie głównego składnika przepisu.  Ze względu na dużą goryczkę nie zaleca się jej do picia z samą wodą. Do przygotowywania matcha latte i matcha smoothie polecamy Moya Matcha Codzienną lub Tradycyjną.

Składniki:
ekologiczna zielona herbata matcha.

Herbata Matcha w Proszku BIO 30 g Matcha Magic

Składniki:
Zielona herbata matcha w proszku* 100% (Camellia Sinensis)
*certyfikowany składnik ekologiczny

Herbata Zielona Matcha w Proszku Codzienna BIO 30 g Moya Matcha

Organiczna matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Charakteryzuje się mocnym aromatem z wyczuwalną goryczką i jaśniejszym odcieniem zieleni. Polecana do matcha latte, koktajli oraz jako dodatek do lodów albo wypieków.

Zestaw Herbata Zielona Matcha w Proszku Codzienna BIO 30 g + Miotełka Bambusowa Chasen Moya Matcha

Składniki:
Zielona herbata matcha 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Podstawowy zestaw do przygotowywania Matchy. Doskonały prezent dla osób rozpoczynających swoją drogę z Matchą.

Organiczna zielona herbata z dojrzałych liści drugiego i trzeciego zbioru zbieranych z tych samych krzewów co liście Senchy.

Bancha to w Japonii popularna herbata codziennego użytku. Liście z letnich i jesiennych zbiorów, z których powstaje naturalnie zawierają mniej kofeiny (dwa razy mniej niż Sencha lub Gyokuro), mniej substancji aromatycznych za to więcej garbników co daje Banchy jej wyrazisty smak.

Matcha Royal Brand to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata z Japonii. Naturalna matcha to sproszkowana zielona herbata prosto z Japonii. Przeznaczona jest do picia, ale sprawdzi się również jako doskonały dodatek do wypieków i wyrobu deserów. Popularna w napojach, mochi, słodyczach, deserach i wypiekach. 

Składniki:
ekologiczna herbata zielona matcha.

Bio Zielona Herbata Matcha to naturalny produkt o wysokiej jakości. Pochodzi z Chin, kraju o długiej tradycji uprawy herbaty. Jej charakterystyczny, intensywny smak i zapach są typowe dla matchy, co czyni ją doskonałym wyborem dla miłośników tej wyjątkowej herbaty.

Składniki:
100% ekologiczna herbata matcha.

Genmaicha to wysokiej jakości zielona herbata sencha połączona z ziarenkami prażonego ryżu („genmai”). Ryż jest specjalnie namaczany i parzony zanim zostaje wysuszony i poddany prażeniu. Połączenie naparu z liści senchy i ryżu daje genmaichy charakterystyczny orzeźwiający, delikatnie orzechowy smak, mocny aromat i rdzawo-zielony kolor.

Hojicha to wyjątek wsród japońskich herbat a jej smak w niczym nie przypomina smaku innych zielonych herbat. Hojicha pochodzi z liści zbieranych jesienią i jest prażona w wysokiej temperaturze przez co jej liście nabierają ciemno-brązowego koloru. Wtedy nabiera też ona swojego wyjątkowego dymnego aromatu i słodkawego smaku z karmelowo-orzechowymi nutami. W procesie prażenia hojicha traci też swoją zawartość kofeiny dzięki czemu można ją pić przed snem i mogą ją pić dzieci kobiety w ciąży Proces prażenia zielonej herbaty został wymyślony w latach 20tych w Kioto i od tego czasu hojicha nieustannie zyskuje na popularności sięgającej już teraz daleko poza granice Japonii.

Herbata Japan Sencha to tradycyjna japońska zielona herbata. Jej tajemnica tkwi w procesie obróbki. Po zbiorze liście poddawane są kilkunastosekundowemu działaniu pary wodnej. Proces ten pozwala ograniczyć utlenianie zawartych w niej związków odżywczych. Następnie liście są odpowiednio kształtowane, suszone i sortowane. Stąd też nie są one zmielone, a jedynie zwinięte w pionowe ruloniki. Utrzymanie procedury produkcji pomaga zachować głębie smaku i zachować najwyższą jakość japońskiej herbaty.
Herbata Japan Sencha charakteryzuje się bardzo przyjemnym, delikatnym smakiem oraz piękną żółtą barwą po zaparzeniu. Przepełniona jest intensywnymi roślinnymi tonami.
Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno – dla orzeźwienia.

Składniki:
ekologiczna herbata zielona Japan Sencha 100%.

Yuzu tea to mieszanka najsmaczniejszej zielonej herbaty i skórki yuzu, aromatycznego azjatyckiego owocu przypominającego mandarynkę. Yuzu jest wyjątkowym owocem o twardej żółto-zielonej skórce, uprawianym w Azji od stuleci. Herbata została skomponowana tak, aby uzyskać balans między wytrawną, delikatną zieloną herbatą a rześkim, lekko kwaśnym owocem. Jej zapach jest intensywnie cytrusowy i świeży, kolor słoneczny, a smak cytrynowo-maślany. Yuzu tea jest polecana do picia o każdej porze, szczególnie w pierwszej połowie dnia. Będzie smakować szczególnie miłośnikom herbat zielonych i owocowych.

Składniki:
70% zielona herbata*, 30% suszona skórka yuzu*.
*certyfikowany składnik ekologiczny