Amylon - żywność ekologiczna i bezglutenowa

Czeski producent żywności ekologicznej i konwencjonalnej Amylon jest tradycyjnym producentem wysokiej jakości przemysłowych i pakowanych produktów i składników żywności. Tradycje firmy sięgają końca XIX wieku.

W 2011 roku Amylon a.s. podjął decyzję o podążaniu drogą rolnictwa wrażliwego ekologicznie i rozpoczął produkcję swojej linii produktów ekologicznych i bezglutenowych. Tym krokiem firma zbliżyła się do klientów, którzy są zainteresowani kupowaniem świeżej, pysznej i autentycznej żywności, jednocześnie szanując naturalne cykle natury.

Wizja i filozofia firmy AMYLON
Naszą filozofią jest zadowolony klient, zwłaszcza klientka, nowoczesna kobieta, która lubi dbać o siebie i swoją rodzinę i chce przygotowywać pyszne, nie zajmujące dużo czasu posiłki, a ich proste przygotowanie nawiązuje do tradycyjnej, ale nowoczesnej kuchni.

Nasza wizja przyszłości jest jasna. Chcemy wspierać czeskie rolnictwo, przemysł spożywczy oraz produkcję i dystrybucję skrobi.
W naszej kuchni rozwojowej chcemy nadal przygotowywać wyśmienite posiłki i pomocników domowych, tak aby spełniały nie tylko wysokie wymagania nowoczesnej diety, ale także smakowały i inspirowały.

Historia firmy
Tradycja firmy sięga końca XIX wieku. W tym czasie Christian Pešek zajął się przemysłową obróbką ziemniaków. Jego dzieło kontynuował od 1891 r. jego szwagier František Malinský, który stopniowo kupował kolejne fabryki krochmalu i zbudował silną firmę z małej fabryki.

Samo powstanie firmy Amylon sięga 1912 roku. Powstał z połączenia fabryk krochmalu w Nížkovie i Přibyslaviu.
Po drugiej wojnie światowej fabryka Ronova stała się częścią narodowego przedsiębiorstwa Amylon Havlíčkův Brod, później państwowego przedsiębiorstwa Škrobárny.
Został sprywatyzowany w częściach, a obecny Amylon został założony jako niezależna spółka akcyjna w 1994 roku.
W 2012 roku nasza firma obchodziła niesamowite 100-lecie istnienia na rynku.
Jesteśmy z tego powodu dumni i chcemy podziękować wszystkim naszym klientom za umożliwienie świętowania tej rocznicy.

Produkcja przemysłowa
Sama skrobia występuje w większości roślin jako magazynowy polisacharyd, ale tylko niewielka liczba roślin może praktycznie produkować skrobię, dokładniej otrzymaną. Bulwy lub nasiona są interesujące technologicznie i istnieje zasadnicza różnica między skrobią z bulw a skrobią z nasion. Skrobia przechowywana w bulwach (np. Ziemniakach) znajduje się w środowisku z przewagą wody, więc jej ziarna są duże, polidyspersyjne, puszyste, a woda może wpływać i wypływać jak przez dużą zwiniętą sieć molekularną. Wręcz przeciwnie, skrobia w zbożach (kukurydza, pszenica) jest przechowywana w przeciwległym miejscu rośliny, gdzie zawartość wody wynosi najwyżej 20%. Ta skrobia jest w większości monodyspersyjna, niewielka, przedostawanie się wody do ziarna jest bardzo trudne.
Głównymi uprawami dostarczającymi skrobię są kukurydza, ziemniaki i pszenica.
Produkcja przemysłowa Amylon, as obejmuje produkcję skrobi pszennej, glutenu, syropu skrobiowego i maltodekstryny .
Tutaj opieramy się na stuletnim doświadczeniu w produkcji z wykorzystaniem najnowszych europejskich technologii skrobiowych.
Produkujemy te produkty w jakości konwencjonalnej i BIO.

Inspirujemy Cię, inspirujemy nas.