Wszystkie wielkie historie zaczynają się od pasji, a pasją Sottostelle jest Matka Ziemia.
"To intymna więź z naturą, która przywraca nas do naszych korzeni, do młodzieńczych wspomnień pełnych zabaw wśród maków i srebrzystych gałęzi drzew oliwnych; korzennych zapachów oregano i kaparów, rumianków i ślazów, smaków niedojrzałych migdałów i oliwek gotowanych w popiele."
Odrobina historii Sottolestelle
Farma Sottolestelle mieści sie w cudownym Gargano, 12 km od San Giovanni Rotondo, na otwartej przestrzeni, wśród drzew oliwnych, gajów migdałowych i rozległych pól zbóż. Od roku 1992 ziemie te uprawiane są tylko i wyłącznie ekologicznie.
Zaczęło się od marzenia o zapewnieniu i udostępnieniu wszystkim ekologicznej i prawdziwej żywności, które z kolei przerodziło się w chęć przekształcenia uprawianych surowców w produkty piekarnicze. Pragnienie to zostało przypieczętowane otwarciem w 1998 roku laboratorium rzemieślniczego.
W 2005 roku powstała marka Sottolestelle. Jednocześnie otwarto nowe, dedykowane laboratorium produkcji ekologicznej, w którym postanowiono nigdy nie używać jaj, mleka i produktów pochodnych. Posunięcie to zagwarantowało całkowity brak tych alergenów w fabryce, a przecież są one odpowiedzialne za wiele nietolerancji i alergii.
Filozofia marki Sottolestelle: człowiek i szacunek dla Ziemi
"Miłość do nauki, do natury, świadomość życia w małej, ogromnej kropce w kosmicznej przestrzeni."
Producent Sottolestelle świadomie odczuwa odpowiedzialność za tę małą i delikatną kropkę. Wyraża to zrównoważoną i odpowiedzialną produkcją, miłością do Ziemi i miłością do naturalnych smaków. A przecież intensywny i naturalny smak potraw uzyskuje się tylko dzięki trosce o ziemię, zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, zachowując jej równowagę i bioróżnorodność. Efekt? Bardzo wysoka jakość produktów Sottolestelle, przesiąkniętych wiedzą i smakami dawnej tradycji.
Zgodnie z potrzebami stale zmieniającego się rynku, zwiększał się asortyment produktów włoskiej marki Sottolestelle. Powstawały kolejne eliminacyjne linie produkcyjne: starożytne mąki zbożowe, bez glutenu czy bez drożdży.
Linie eliminacyjne
Od początku w fabryce nie pojawiały się jaja ani mleko, ponieważ coraz więcej osób cierpi na nadwrażliwość na te pokarmy. Brak wspomnianych alergenów poświadczają analizy instrumentalne wykonywane w laboratoriach. W ten sposób Sottolestelle jest w stanie zagwarantować ich nieobecność i uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. Brak ten jednak nie wpływa na smak. Każda receptura ma silną tożsamość i została zaprojektowana tak, by zaspokoić potrzeby żywieniowe wszystkich, gwarantując najwyższe standardy jakości we wszystkich produktach.
Gluten jest kompleksem białkowym obecnym w niektórych zbożach, takich jak pszenica, żyto, orkisz, jęczmień itp. oraz we wszystkich produktach spożywczych, w których te zboża są wykorzystywane. Jednak w dzisiejszych czasach coraz więcej osób zaczęło cierpieć na alergie lub nietolerancję glutenu i coraz częściej słyszymy o celiakii. Odpowiedzią firmy Sottolestelle na potrzebę zagwarantowania każdemu prawdziwej i dobrej żywności jest stworzenie nowej linii dedykowanej produktom bezglutenowym.
Yeast Free to linia produktów otrzymywanych bez użycia jakichkolwiek spulchniaczy, zarówno naturalnych, jak i chemicznych. Alternatywa stworzona z połączenia lekkości i smaku dla osób z nietolerancją drożdży. Doskonałe również dla tych, którzy chcą urozmaicić swoją dietę, rezygnując z możliwego uczucia wzdęcia po posiłku z powodu gazów powstających w procesach fermentacyjnych.
Sottolestelle wie, jak wykożystać żywność jako energię i sprzymierzeńca w utrzymaniu dobrego zdrowia.
Kapary w zalewie octowej to bardzo popularny składnik potraw włoskich (mają ostry smak, który dodaje daniom pikantności). Kapary odznaczają się wysoką zawartością polifenoli - antyoksydantów, które chronią przed działaniem wolnych rodników.
Składniki: "kapary*, woda, ocet winny*, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy *produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych"
Koncentrat pomidorowy nadaję się idealnie do wszelkiego rodzaju potraw obiadowych, jako baza na sos lub zupę pomidorową oraz do wszystkich potraw, w których smak pomidorowy jest pożadany.
Składniki: pomidory* 100% *Produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Makaron obok pizzy to jedno z najbardziej popularnych dań włoskich. Dobrej jakości pasta w połączeniu nawet z najprostszymi składnikami tworzy niesamowitą kompozycję, której smak przenosi nas do słonecznej Italii.
Składniki: 100% mąka z PSZENICY durum* *produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Makaron obok pizzy to jedno z najbardziej popularnych dań włoskich. Dobrej jakości pasta w połączeniu nawet z najprostszymi składnikami tworzy niesamowitą kompozycję, której smak przenosi nas do słonecznej Italii.
Składniki: 100% mąka z PSZENICY durum* *produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Makaron obok pizzy to jedno z najbardziej popularnych dań włoskich. Dobrej jakości pasta w połączeniu nawet z najprostszymi składnikami tworzy niesamowitą kompozycję, której smak przenosi nas do słonecznej Italii.
Składniki: 100% mąka z PSZENICY durum* *produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Makaron obok pizzy to jedno z najbardziej popularnych dań włoskich. Dobrej jakości pasta w połączeniu nawet z najprostszymi składnikami tworzy niesamowitą kompozycję, której smak przenosi nas do słonecznej Italii.
Składniki: 100% mąka pełnoziarnista z PSZENICY durum* * produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Makaron obok pizzy to jedno z najbardziej popularnych dań włoskich. Dobrej jakości pasta w połączeniu nawet z najprostszymi składnikami tworzy niesamowitą kompozycję, której smak przenosi nas do słonecznej Italii.
Składniki: 100% mąka pełnoziarnista z PSZENICY durum* * produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Makaron obok pizzy to jedno z najbardziej popularnych dań włoskich. Dobrej jakości pasta w połączeniu nawet z najprostszymi składnikami tworzy niesamowitą kompozycję, której smak przenosi nas do słonecznej Italii.
Składniki: 100% mąka pełnoziarnista z PSZENICY durum* * produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Paluszki grissini to paluszki chlebowe wypiekane z dodatkami smakowymi. Są chrupkie i nie za twarde, dzięki czemu łatwo się je gryzie. Idealne na przekąskę samodzielną jak i z dodatkami.
Paluszki grissini to paluszki chlebowe wypiekane z dodatkami smakowymi. Są chrupkie i nie za twarde, dzięki czemu łatwo się je gryzie. Idealne na przekąskę samodzielną jak i z dodatkami.
Klasyczna włoska passata wytworzona z najwyższej jakości dojrzałych pomidorów z dodatkiem bazylii. Gotowy sos pozbawiony skórek i nasion jest gęsty, a dzięki temu bardziej wydajny. Dodatek bazylii sprawi, że przygotowana potrawa będzie jeszcze bardziej smaczna i aromatyczna.
Składniki: pomidory* (99,6%), bazylia* (0,4%)*produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Zielone Pesto to uniwersalny sos z bazylii, pasuje niemal do każdej potrawy. Jest on idealny do przygotowania dań z makaronem na szybko lub różnych przekąsek.
Składniki: bazylia* 66%, olej słonecznikowy* 14%, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia* 14%, ORZECHY nerkowca* 4%, sól, sok z cytryn*, płatki ziemniaczane*, regulator kwasowości: kwas mlekowy*Produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Składniki: całe pomidory* (60%), sok pomidorowy*, regulator kwasowości: kwas cytrynowy * produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Podsuszone pomidory zawierają więcej likopenu (przeciwutleniacz) niż świeże warzywa, mają wyrazisty smak, dlatego możemy je stosować do przeróżnych dań. Można je piec, gotować lub podawać na zimno.
Składniki: podsuszone pomidory* (54,48%), olej słonecznikowy* (33,6%), oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia* (8,5%), ocet winny*, sól, czosnek*, pietruszka nać*, bazylia* * produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dane wykorzystywane przez dostawcę oprogramowania sklepu - Shoper S.A. Na ich podstawie dokonywane są analizy, związane z rozwojem oprogramowania, oraz mierzona jest skuteczność kampanii reklamowych. Nie są łączone z innymi informacjami, podawanymi podczas rejestracji i składania zamówienia. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.
Menu
