Wędliny ekologiczne

UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.

Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.

Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.

Składniki:
boczek wieprzowy*, sól, naturalny aromat, substancja konserwująca: azotyn sodu
* certyfikowany składnik ekologiczny

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych, w okresach ciepłych dni, zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Szynka surowa, dojrzewająca 30 miesięcy.
Światowej klasy szynka o niepowtarzalnym smaku. Ma wielki międzynarodowy prestiż i jest powszechnie ceniona jako produkt delikatesowy dla smakoszy. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi przede wszystkim w zrównoważonej diecie przeznaczonych na ubój świń rasy iberyjskiej. Ten, następuje po osiągnięciu przez świnie iberyjskie wieku pomiędzy 14 i 18 miesiącem życia. Przypada to na okres zimowy, zaraz po etapie w którym gwałtownie przybierają na swojej masie. W okresie jesiennym, nazywanym montanera, świnie iberyjskie głównie odżywiają się żołędziami. Mogą być również dokarmiane zbożami lub certyfikowanymi paszami zbożowymi.
Jej wyjątkowość tkwi również w czasie leżakowania, który wynosi 30 miesięcy! Hiszpańska szynka Jamon dojrzewa tak długo właśnie po to, aby zachwycać koneserów swoimi wyjątkowymi aromatami.
Pakowano w atmosferze ochronnej.

Składniki:
ekologiczna szynka wieprzowa, sól morska.

Zestaw 3 tradycyjnych hiszpańskich wędlin w najlepszym wydaniu. Pancetta (boczek sezonowany), Lomo (schab sezonowany), Chorizo (pikantna kiełbasa sezonowana).
Idealny zestaw stanowiący przystawkę przed daniem głównym lub jako przekąska do wina.

Składniki:
Chorizo Iberico Bellota: mięso ze świni iberyjskiej*, sól morska, przyprawy*, cukier trzcinowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Lomo Iberico Bellota: polędwica ze świni iberyjskiej*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Pancetta Iberico Bellota: boczek ze świni iberyjskiej*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Przystawka składająca się z 3 wędlin. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Mortadella to włoska wędlina, której początki sięgają XIV wieku w Bolonii. Produkowana jest z mielonego mięsa wieprzowego (preferowana jest łopatka) i tłuszczu z podgardla, z dodatkiem soli, całego czarnego pieprzu i kawałków pieprzu. Wędlina jest gotowana w piecach, a następnie szybko chłodzona. Charakteryzuje się owalnym lub cylindrycznym kształtem, jasnoróżowym kolorem i aksamitną teksturą z widocznymi kawałkami tłuszczu. Mortadella podawana jest w cienkich plastrach lub kostkach, z chlebem lub makaronem. Można ją skropić octem balsamicznym z Modeny dla wzmocnienia smaku. Doskonale komponuje się z czerwonym, musującym winem, takim jak Lambrusco. 

Salami Picante to tradycyjne salami charakterystyczne dla regionu Kalabria.. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, uzyskanym dzięki grubo mielonemu mięsu wieprzowemu z udźca, z dodatkiem soli i papryki (mielonej i w ziarnach). Salami dojrzewa co najmniej 30 dni w naturalnych osłonkach. Idealnie smakuje pokrojone w cienkie plastry, lub stanowi nieodzowny składnik wielu rodzajów Pizzy.

Szynka Parmeńska (Prosciutto di Parma) to dojrzewająca szynka wieprzowa o bogatej historii sięgającej czasów rzymskich. Produkowana jest z udźców świń hodowanych w regionie Parmy, a jej unikalny smak i aromat zawdzięcza tradycyjnemu procesowi produkcji, który obejmuje solenie, długie dojrzewanie i staranne formowanie.
Szynka Parmeńska charakteryzuje się delikatnym, słodko-słonym smakiem i miękką, rozpływającą się w ustach konsystencją. Doskonale smakuje jako przystawka, w towarzystwie owoców (melon, figi), a także jako składnik wielu tradycyjnych włoskich dań, np. tortellini. Idealnie komponuje się z białymi, aromatycznymi winami, takimi jak Malvasia dei Colli di Parma, a także z lekkimi winami czerwonymi. 

Składniki:
Salami Milano: mięso wieprzowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Polędwica Lonzino: polędwica wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny) 
Szynka Prosciutto crudo: noga wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Słoik szklany

Bekon do jajecznicy BIO to wyśmienite mięso, które składa się jedynie z najwyższej jakości bekonu i przypraw BIO. Nasz produkt nie zawiera innych konserwantów i alergenów. W pełni naturalny.

Składniki:
mięso wieprzowe* (boczek wędzony* 73%), cebula*, sól, przyprawy*, substancja konserwująca: azotyn sodu.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Produkt mięsny, surowy, dojrzewający, wędzony. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej.
Boczek kulinarny dojrzewający PAWĘTA to wyjątkowy produkt o intensywnym smaku i delikatnej, aksamitnej strukturze. Grubsze plastry są idealne na patelnię, a opakowanie 65 g z funkcją otwórz/zamknij umożliwia łatwe użycie i zachowanie aromatu. Doskonały do smażenia, duszenia czy jako wykwintny dodatek do sałatek i dań głównych, wprowadzając głębię smaku i luksusowy charakter do każdej potrawy.

Składniki:
boczek wieprzowy, sól, glukoza spożywcza, kultury starterowe bakterii, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Guanciale - Policzek wieprzowy, surowy podstawowy składnik klasycznego dania Spaghetti Carbonara lub Amatriciana. Pakowano w atmosferze ochronnej.

Składniki:
Policzki wieprzowe*, sól morska, pieprz czarny* 1,5%, substancja konserwująca: azotan potasu.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Produkt mięsny, surowy, dojrzewający, wędzony. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej. Bez fosforanów, bez laktozy, bez glutenu.
Zadbaj o zdrowe jedzenie dla siebie i swoich bliskich. Postaw na mięso najwyższej klasy. Nasze wędliny to pełnia smaku i wartości odżywczych w jednym.

Składniki:
udziec jagnięcy b/k, sól, glukoza, kultury starterowe bakterii, substancja konserwująca: azotyn sodu.

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
SALAMI MILANO: wieprzowina*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
LONZINO: schab wieprzowy*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Opis:
LONZINO - wędlina suszona, dojrzewająca, ze schabu. Doskonały, wyważony smak, polecana na deskę wędlin, kanapki.
SALAMI MILANO - to jedno z najpopularniejszych salami we Włoszech. Wykonane jest z chudego mięsa wieprzowego. Ma jasno czerwony kolor i posiada strukturę drobnoziarnistą. Najbardziej niezwykłą cechą salami Milano jest to, że ma słodki i delikatny smak. Doskonałe na deskę serów i wędlin lub po prostu na kanapkę.
Pakowano w atmosferze ochronnej.
- bez mleka
- bez dodatku azotynów i azotanów
- bez glutenu
- bez dodatku polifosforanów
- bez dodatku glutaminianu
- ręcznie robione

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
karkówka wieprzowa*, sól morska, przyprawy*, dekstroza*
 *certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Wędlina suszona, dojrzewająca, z mięsa karkowego. Doskonały, wyważony smak, polecana na deskę wędlin, kanapki.

Produkt mięsny, surowy, dojrzewający, wędzony. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej.
Poznaj niezwykły smak karczku wieprzowego dojrzewającego PAWĘTA – starannie przygotowany, aromatyczny i soczysty, idealny dla miłośników wysokiej jakości wędlin. Wygodne opakowanie 65 g z funkcją otwórz/zamknij sprawia, że plastry są łatwe do serwowania i zachowują pełnię smaku. Doskonały na kanapki, sałatki czy eleganckie przystawki, wnosząc do potraw głębię i wyrafinowany aromat.

Składniki:
karkówka wieprzowa bez kości, sól, glukoza spożywcza, kultury starterowe bakterii, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Jeśli szukasz smaku dzieciństwa to kiełbasa zagorodowa BIO w słoiku to wybór dla Ciebie. Mięso w słoiku możesz zajadać na świeżo pieczonym chlebie, podsmażone z jajecznicą lub samodzielnie.

Składniki:
mięso wieprzowe* 94 %, sól, przyprawy*
* certyfikowany składnik ekologiczny

Intensywnie mięsna konserwa z królika, która zaspokaja nawet największy głód, dostarcza mocy energii i zapewnia wyjątkową przyjemność z jedzenia.
Połącz konserwę turystyczną ze świeżym pieczywem, zjedz posiłek w ulubionym miejscu i zyskaj siły na cały, ekscytujący dzień!
Poręczną puszkę bez problemu zmieścisz w śniadaniówce, plecaku lub torebce.
Produkt sterylizowany.

Składniki:
mięso królicze (comber z królika) 99%, sól, pieprz.

Produkt mięsny, surowy, dojrzewający, wędzony. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej.
Ligawa wołowa dojrzewająca PAWĘTA to delikates dla miłośników wołowiny o intensywnym smaku i soczystej, delikatnej strukturze. Opakowanie 65 g z funkcją otwórz/zamknij zapewnia wygodę serwowania i zachowanie aromatu. Idealna na kanapki, deski mięsne lub jako wykwintny dodatek do eleganckich dań, wprowadzając głębię smaku i premium charakter do potraw.

Składniki:
ligawa wołowa, sól, glukoza spożywcza, kultury starterowe bakterii, substancja konserwująca: azotyn sodu.

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
mięso wieprzowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, aromat naturalny*, przyprawy*, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, substancja konserwująca: azotyn sodu (*certyfikowany składnik ekologiczny)
 
Opis:
Zalicza się do wędlin gotowanych, o drobno zmielonym mięsie, charakteryzuje się różowym kolorem z białymi plamami pochodzącymi od dodawanych kawałków tłuszczu. Nie jest ona pikantna. Mortadela smakuje świetnie z pełnoziarnistym chlebem, w sałatce ze świeżym szpinakiem, karczochami pokrojonymi w kostkę, z cebulą i SELERem. Może być również przyprawiona olejem lub cytryną lub octem jak również olejem aromatyzowanym bazylią lub czosnkiem. Pakowano w atmosferze ochronnej.
- bez mleka
- bez glutenu
- odpowiedni dla osób z celiakią
- bez dodatku polifosforanów
- bez dodatku glutaminianu
- ręcznie robione

Produkt mięsny, surowy, dojrzewający, wędzony. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej. Bez fosforanów, bez laktozy, bez glutenu.
Zadbaj o zdrowe jedzenie dla siebie i swoich bliskich. Postaw na mięso najwyższej klasy. Nasze wędliny to pełnia smaku i wartości odżywczych w jednym.

Składniki:
polędwica wołowa, sól, glukoza, kultury starterowe bakterii, substancja konserwująca: azotyn sodu

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
wieprzowina*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Jedno z najpopularniejszych salami we Włoszech. Wykonane jest z chudego mięsa wieprzowego. Ma jasno czerwony kolor i posiada strukturę drobnoziarnistą. Najbardziej niezwykłą cechą salami Milano jest to, że ma słodki i delikatny smak. Doskonałe na deskę serów i wędlin lub po prostu na kanapkę. Pakowano w atmosferze ochronnej.
- bez mleka
- bez dodatku azotynów i azotanów
- bez glutenu
- odpowiedni dla osób z celiakią
- bez dodatku polifosforanów
- bez dodatku glutaminianu
- ręcznie robione

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
wieprzowina*, sól morska, przyprawy*, cukier trzcinowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
 
Opis:
Pikantne salami, idealny składnik na prawdziwą włoską pizzę. Wspaniale komponuje się z innymi produktami na desce serów i wędlin. Może być również obsmażane i dodawane do sosów. 100 % mięso wieprzowe z włoskich gospodarstw hodowlanych. Pakowano w atmosferze ochronnej.
- bez mleka
- bez dodatku azotynów i azotanów
- bez glutenu
- odpowiedni dla osób z celiakią
- bez dodatku polifosforanów
- bez dodatku glutaminianu
- ręcznie robione

Delikatne salami, idealny składnik na prawdziwą włoską pizzę.
- bez mleka
- bez dodatku azotynów i azotanów
- bez glutenu
- odpowiedni dla osób z celiakią
- bez dodatku polifosforanów
- bez dodatku glutaminianu
- ręcznie robione

Składniki:
włoskie mięso wieprzowe*, sól morska, nasiona kopru włoskiego* (0,6 %), cukier trzcinowy*, przyprawy* (*certyfikowany składnik ekologiczny).

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
wieprzowina*, sól morska, czarna trufla letnia* (Tuber Aestivum Vitt) (1 %), cukier trzcinowy*, przyprawy*
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Pakowano w atmosferze ochronnej.

Słoik szklany

Schab na soli morskiej BIO w słoikach to doskonała propozycja na kanapki. Produkt w pełni naturalny, zawiera najlepszą mielony schab i sól morską. Produkt jest pasteryzowany w słoiku, dlatego ma długą datę ważności. To połączenie zaskoczy Cię smakiem!

Składniki:
mięso wieprzowe* 92%, sól morska 1%, stabilizator: cytryniany sodu, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, glukoza*, substancja konserwująca: azotyn sodu.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Produkt mięsny, surowy, dojrzewający, wędzony. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej.
Poznaj delikatny, aromatyczny smak schabu wieprzowego dojrzewającego PAWĘTA – starannie przygotowany, soczysty i o aksamitnej strukturze. Opakowanie 65 g z funkcją otwórz/zamknij sprawia, że każdy plaster łatwo podać, a smak pozostaje niezmieniony. Idealny na kanapki, do sałatek czy eleganckie przystawki, wprowadzając do potraw wyrafinowany aromat i luksusowy charakter.

Składniki:
schab wieprzowy bez kości, sól, glukoza spożywcza, kultury starterowe bakterii, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Produkt mięsny, surowy, dojrzewający, wędzony. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Ze 120 g mięsa wyprodukowano 100 g słoniny.
Słonina dojrzewająca wieprzowa PAWĘTA to wyjątkowy delikates o kremowej konsystencji i pełnym, naturalnym smaku. Wygodne opakowanie 65 g z funkcją otwórz/zamknij pozwala na łatwe serwowanie i zachowanie świeżości. Idealna na deski serów, do kanapek lub jako luksusowy dodatek do tradycyjnych dań.

Składniki:
słonina wieprzowa, sól, glukoza spożywcza, kultury starterowe bakterii, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Bezmięsna wędlina o smaku szynki czosnkowej z dodatkiem suszonego czosnku. Produkt roślinny na bazie białka pszennego i ciecierzycy.
Bezmięsna Szynka Czosnkowa to prawdziwy rarytas dla fanów wędlin. Dzięki swojemu wyjątkowemu, delikatnemu smakowi i sprężystej konsystencji nie ma szans na pomylenie jej z jakąkolwiek inną roślinną szynką (choć może zdarzyć się, że mylnie zostanie uznana za prawdziwe mięso…). Jest bardzo łagodna, pełna czosnkowego aromatu i wędzona naturalnym drewnem dębowym.
Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek i sałatek.
Produkt nadaje się do mrożenia.

Składniki:
woda, białko PSZENNE, ciecierzyca, olej rzepakowy, płatki drożdżowe nieaktywne, SOJA, błonniki (bambusowy, grochowy, babki jajowatej), przyprawy naturalne (w tym GORCZYCA, suszony czosnek), aromaty (w tym aromat dymu wędzarniczego), ocet spirytusowy, cukier, glukoza, sól kłodawska, maltodekstryna. Produkt wędzony drewnem dębowym.

Dojrzewająca szynka z dodatkiem czarnej trufli letniej 1,9 %. Produkt dla prawdziwych koneserów.
Gotowe do spożycia samodzielnie lub jako dodatek do kanapki.
Nie zawiera laktozy ani pochodnych mleka.
Pakowane w atmosferze ochronnej.

Składniki:
szynka wieprzowa*, sól morska, czarna trufla letnia* (Tuber Aestivum Vitt.) (1,9 %). (*certyfikowany składnik ekologiczny)