do kasy suma: 0,00 zł

Producenci

Wybierz producenta

BIO Ser Żółty

Ser Żółty

❄️ Ser Ementaler Plastry BIO (45% Tłuszczu w Suchej Masie) 150 g Oma

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych, w okresach ciepłych dni, zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

GTS - Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. SER podpuszczkowy dojrzewający, w plastrach. Pakowano w atmosferze ochronnej.

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie*, sól, bakterie fermentacji kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

17,78 zł

szt.

❄️ Ser Gouda Plastry BIO (48% Tłuszczu w Suchej Masie) 150 g Oma

Do przesyłek lodówkowych, w okresach ciepłych dni, zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

16,65 zł

szt.

❄️ Ser Tylżycki Plastry BIO (45% Tłuszczu w Suchej Masie) 150 g Oma

Do przesyłek lodówkowych, w okresach ciepłych dni, zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

18,76 zł

❄️ Ser Żółty Maślany Plastry BIO (45% Tłuszczu w Suchej Masie) 150 g Oma

Do przesyłek lodówkowych, w okresach ciepłych dni, zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:

pasteryzowane MLEKO krowie*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

15,25 zł

szt.

❄️ Ser Żółty z Chili Plastry BIO (50% Tłuszczu w Suchej Masie) 150 g Oma

Do przesyłek lodówkowych, w okresach ciepłych dni, zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie*, sól kuchenna, chili* 0,55 %, papryka*, czosnek*, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

18,48 zł

Hucułki Karpackie BIO 120 g Łemkowyna

SER podpuszczkowy niedojrzewający parzony wędzony.

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, bakterie fermentacji mlekowej.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

14,88 zł

nowość

Mix Czterech Tartych Serów BIO 140 g Sobbeke

Mieszanka czterech serów dojrzewających Quattro Formaggi: Gouda, Feuer, Mediterraneo, Emmentaler.
Lekko pikantna, nadaje potrawom wyjątkowy smak.

Składniki:
ser gouda* (75%) (MLEKO krowie*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna).
ser dojrzewający Feuer* (15%) (MLEKO krowie*, sól kuchenna, przyprawy* (papryka*, chili*, czosnek*), kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna).
ser z przyprawami i ziołami Mediterraneo* (5%) (MLEKO krowie*, sól kuchenna, przyprawy* i zioła* (pomidory*, papryka*, czosnek*, oregano*, bazylia*, cebula*, tymianek*, pieprz cayenne*), kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna).
ser emmentaler* (5%) (MLEKO krowie*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna), skrobia kukurydziana*.
(*certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

18,27 zł

Mozzarella Mini w Kształcie Serc BIO 260 g Zuger

Mozzarella ze względu na swoją formę ma ogromny potencjał kulinarny – sprawdza się na kanapkach, w sałatkach, a także jako składnik zapiekanek czy sosów. Jeśli chcesz wprowadzić do swojej kuchni prawdziwie włoski klimat, użyj mozzarelli do przygotowania:
- prawdziwej pizzy margherity
- bakłażana zapiekanego z sałatką caprese
- frittaty z pomidorami

Składniki:
MLEKO* (99,2%), sól, regulator kwasowości: kwas mlekowy, podpuszczka mikrobiologiczna.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

12,51 zł

nowość

Ser Cheddar BIO 200 g Bio Planet

Ser Cheddar BIO 200 g Bio Planet

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych, wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
mleko pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z mleka), podpuszczka mikrobiologiczna
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,48 zł

szt.

Ser Cheddar Plastry BIO 125 g Bio Planet

Ser Cheddar Plastry BIO 125 g Bio Planet

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
MLEKO pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,93 zł

szt.

Ser Ementaler BIO 200g Bio Planet

Składniki
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,41 zł

szt.

Ser Ementaler Plastry BIO 125g Bio Planet

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,80 zł

szt.

Ser Gouda BIO 200 g Bio Planet

Ser Gouda BIO 200 g Bio Planet

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,48 zł

szt.

Ser Gouda Plastry BIO 125 g Bio Planet

Ser Gouda Plastry BIO 125 g Bio Planet

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
MLEKO pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,93 zł

szt.

Ser Gouda Plastry BIO 125 g Sobbeke

Produkt pakowano w atmosferze ochronnej. W opakowaniu jest 7 plastrów.
50% tłuszczu w suchej masie.

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

16,50 zł

szt.

Ser Gouda Tarty BIO 200 g Bio Planet

Składniki
MLEKO pasteryzowane*, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego (z mleka), stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna
(* certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

18,70 zł

Ser Gouda Wędzony Plastry BIO 125g Bio Planet

Składniki:
MLEKO pasteryzowane*, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego (z mleka), stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

13,34 zł

szt.

Ser Maasdam BIO 200 g Bio Planet

Ser Maasdam BIO 200 g Bio Planet

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,41 zł

szt.

Ser Maasdam Plastry BIO 125 g Bio Planet

Ser Maasdam Plastry BIO 125 g Bio Planet

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
MLEKO pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,93 zł

szt.

Ser Parmezan BIO 125 g BIO Sant'Anna

Parmezan może być produkowany wyłącznie w prowincjach Bolonia, Regio Emilia, Parma, Modena i Mantua. Nazywa się „Parmigiano“ po włosku. Parmezan to właściwie tylko skrót od „Grana parmigiano reggiano“.
Starty SER stanowi doskonałe wykończenie dań z makaronu i risotto.

Składniki:
ekologiczne MLEKO krowie niepasteryzowane (98,4%), sól (1,6%), podpuszczka pochodzenia zwierzęcego.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

23,31 zł

Ser Parmezan BIO 200 g BIO Sant'Anna

Składniki:
ekologiczne MLEKO krowie niepasteryzowane (98,4%), sól (1,6%), podpuszczka pochodzenia zwierzęcego.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

35,08 zł

szt.

Ser Parmezan Płatki BIO 80 g BIO Sant'Anna

Włoski SER twardy. Pakowane w atmosferze ochronnej.

Składniki:
ekologiczne MLEKO krowie, sól, bakterie fermentacji kwasu mlekowego.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

15,09 zł

szt.

Ser Parmezan Tarty BIO 80 g BIO Sant'Anna

Składniki:
ekologiczne MLEKO krowie niepasteryzowane (98,4%), sól (1,6%), podpuszczka pochodzenia zwierzęcego.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

13,69 zł

szt.

Ser Proteinowy Plastry BIO 125g Bio Planet

Wysoka zawartość białka - aż 35 gramów białka w 100 g produktu.
Idealny dla osób, które chcą zwiększyć spożycie białka w diecie, zwłaszcza dla sportowców, osób aktywnych fizycznie oraz dla tych, którzy chcą zbudować masę mięśniową i utrzymać prawidłową masę ciała i zdrowe kości.

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, kultury bakterii fermentacji mlekowej, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,80 zł

szt.

Ser Red Cheddar Plastry 125g Bio Planet

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, kultury bakterii fermentacji mlekowej, stabilizator: chlorek wapnia, barwnik: annato norbiksyna, podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,80 zł

szt.

Ser Tostowy BIO 150 g Bio Verde

Ser Tostowy BIO 150 g Bio Verde

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
ser* (60%), woda, serwatka w proszku*, sól emulgująca: cytryniany sodu, sól, regulator kwasowości: kwas mlekowy
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Opakowanie zawiera 8 plasterków.

Zalecane spożycie:
Idealny do grzanek, kanapek oraz sałatek.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

15,38 zł

szt.

Ser Twardy Grana Padano BIO 125 g Bio-Verde ❄️

Odkryj autentyczny smak północnych Włoch z serem Grana Padano, jednym z najsłynniejszych twardych serów dojrzewających na świecie. To produkt z chronioną nazwą pochodzenia (DOP), co gwarantuje jego tradycyjną recepturę, najwyższą jakość i pochodzenie z regionu Doliny Padu.

Składniki:
niepasteryzowane MLEKO krowie*, sól, podpuszczka cielęca. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.

Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

29,42 zł

nowość

Ser Tylżycki BIO 200 g Bio Planet

Ser Tylżycki BIO 200 g Bio Planet

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

Składniki:
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii kwasu mlekowego (z MLEKA), podpuszczka mikrobiologiczna
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,41 zł

szt.

Ser Żólty Dojrzewający z Truflą BIO 200 g Hooidammer

pasteryzowane krowie MLEKO*, sól, trufla letnia* 1,3%, oliwa z oliwek*, naturalny aromat truflowy, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury serowarskie.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

49,24 zł

Ser Żółty Dojrzewający od Krów Rasy Jersey BIO 280 g Hooidammer

SER ten jest produkowany z kremowego MLEKA Jersey i charakteryzuje się gładkim, kremowym smakiem.

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie* (50% pasteryzowane MLEKO krów rasy Jersey*, 50% pasteryzowane MLEKO krowie*), sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury serowarskie.
(* certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

36,38 zł

szt.

Ser Żółty Dojrzewający Pikantny Plastry BIO 125g Sobbeke

Połączenie ostrej papryki chili, aromatycznej papryki i pikantnego czosnku sprawia, że nasz SER jest wyjątkowo ognistym przysmakiem.
Produkt pakowano w atmosferze ochronnej. W opakowaniu jest 7 plastrów.
Wyprodukowano w fabryce sera, która wykorzystuje MLEKO krowie i kozie.

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie*, sól, przyprawy* (papryka*, chili*, czosnek*), kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,27 zł

szt.

Ser Żółty Dojrzewający Wilder Bernd 50% Tłuszczu w Suchej Masie BIO 150 g Sobbeke

UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych. Wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).

Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.

SER Wilder Bernd to ekologiczny, dojrzewający SER żółty produkowany przez Sobbeke w Niemczech, wyróżniający się wysoką jakością. Otrzymany jest z pasteryzowanego MLEKA krowiego z użyciem podpuszczki mikrobiologicznej, co czyni go odpowiednim dla wegetarian. Charakteryzuje się łagodnym, ale wyrazistym smakiem, z nutami orzechowymi i masłowymi. Doskonale smakuje w towarzystwie wina oraz jako element deski serów.

Składniki
MLEKO krowie pasteryzowane*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna, ziarno PSZENICY ORKISZ*1, kora dębu*1. (* - składniki z rolnictwa ekologicznego; 1 - dojrzewający z dodatkami na skórce).

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

25,85 zł

Ser Żółty Dojrzewający z Chili 280 g Hooidammer

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie*, papryczki chilli* 3,6%, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii serowych.
(* certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

35,82 zł

Ser Żółty Dojrzewający z Truflą BIO (około 2,25 kg) Hooidammer

Odkryj tajemnicę kulinarnej arystokracji. Nasz SER żółty to połączenie tradycyjnego, długiego procesu dojrzewania z intensywnym, ziemistym aromatem czarnej trufli letniej. Aksamitna konsystencja sera idealnie współgra z wyczuwalnymi kawałkami trufli, tworząc wyrafinowaną kompozycję. To absolutny must-have na eleganckiej desce serów, który przeniesie Twoje zmysły wprost do serca Piemontu.

Składniki:
pasteryzowane krowie MLEKO*, sól, trufla letnia* 1,0 %, oliwa z oliwek*, naturalny aromat trufli), podpuszczka mikrobiologiczna, kultury serowarskie. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

146,50 zł

Ser Żółty Dojrzewający z Truflą BIO 180 g Hooidammer

Składniki:
pasteryzowane MLEKO krowie*, sól, trufle letnie* 1,5%, oliwa z oliwek*, naturalny aromat truflowy, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury serowarskie.
(* certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

44,76 zł

Żółty ser

Lubisz ser żółty? Jeżeli tak, to koniecznie powinieneś spróbować go w wersji ekologicznej. Podpowiemy Ci, czym różni się ser ekologiczny żółty od tego zwykłego. Opowiemy jakie ma wartości odżywcze właściwości oraz jak się go produkuje.

Co zalicza się do nabiału?

Przede wszystkim, jogurty, kefiry, oraz ser żółty. Wszystkie te produkty powinny się znaleźć w zdrowej oraz pełnowartościowej diecie. Warto jest kupować jedzenie o najwyższej jakości. Zaliczają się do niego z pewnością sery żółte wytwarzane z mleka z ekologicznych upraw.

Dlaczego warto jeść ser żółty w jakości BIO?

Gdy wybierasz taki żółty ser, to wiesz, co jesz. Musi być on zgodny z konkretnymi, surowo określonymi normami. Gdy kupujesz produkty ekologiczne, to powinieneś na nich poszukać znaku zielonego listka. Świadczy on o tym, że został wytworzony w systemie rolnictwa ekologicznego. Gdy widzisz ten listek, to masz gwarancję, że najważniejszym składnikiem w danym produkcie jest mleko ekologiczne o najwyższej jakości. Niektórzy producenci żywności ekologicznej nie tylko zdobywają certyfikat, ale również samodzielnie kontrolują gospodarstwa, którą ją produkują. Dzięki temu w sklepie możesz spotkać na przykład mleko świeże, twaróg wiejski, serek wiejski, ser żółty, śmietanę ekologiczną 18 % lub jogurt naturalny.

Sery żółte ekologiczne są zdrowsze i lepsze w smaku niż te wytwarzane masowo. Ser żółty produkowany z ekologicznego mleka jest bardziej naturalny. Do hodowli krów nie stosuje się syntetycznych nawozów, ani paszy. Dzięki temu, ser żółty ekologiczny, który trafia na sklepową półkę jest wolny od szkodliwych dla zdrowia substancji. Gdy wybierasz nabiał ekologiczny, to jednocześnie stawiasz na najbardziej naturalne produkty obecnie dostępne na rynku.

Ser z mleka od szczęśliwych krów

Coraz więcej mówi się o dobrostanie zwierząt. Wiele osób decyduje się przejść na dietę wegetariańską lub wegańską, aby ich nie krzywdzić i nie zabijać. Gdy wybierasz produkty ekologiczne, nie tylko ser żółty, to możesz być z siebie dumny. Masz pewność, że robisz coś dobrego nie tylko dla swojego organizmu, ale również dla zwierząt. Ekologiczny ser żółty jest wytwarzany z poszanowaniem praw zwierząt, w tym przypadku krów. Zwierzęta hodowane w gospodarstwach ekologicznych są karmione najwyższej jakości paszą. Są również regularnie wyprowadzane na pastwiska i przez długi czas mogą być razem z cielaczkami. Wszystko po to, aby zapewnić krowom jak najlepsze warunki do życia i rozwoju. Cielęta mogą być z matkami o wiele dłużej niż ma to miejsce w tradycyjnych, komercyjnych hodowlach.

Bardziej ekologiczne rolnictwo to nie tylko troska o szczęście krów, ale również brak nawozów syntetycznych. Gdy decydujesz się na zakup sera żółtego ekologicznego, to wspierasz takie metody produkcji, które w minimalnym stopniu są obciążające dla środowiska naturalnego oraz dla Matki Ziemi. W dodatku, gdy kupujesz ekologiczny nabiał, to sprawiasz, że firmy muszą się dostosować i zacząć wreszcie produkować bardziej przyjazną dla środowiska naturalnego żywność. To prosta zasada rynku. W ten sposób generujesz popyt, czyli zapotrzebowanie na produkty ekologiczne. To sprawia, że więcej producentów żywności może się zdecydować na współpracę z rolnikami prowadzącymi ekologiczne uprawy i hodowle.

ser żółty eko

Ekologiczne rolnictwo to coś naturalnego

Rolnictwo zgodne z zasadami ekologii niepotrzebnie wydaje Ci się być czymś nowym. Ta forma hodowli zwierząt i uprawy roli jeszcze kilkadziesiąt lat temu była czymś powszechnym. Było to zanim rolnictwo stało się przemysłowe. Wtedy zaczęła być ważna ilość wytwarzanej żywności, a nie jej jakość. Jak widzisz nam jako ludzkości to raczej nie wyszło na zdrowie. Wystarczy spojrzeć na ogromne ilości osób cierpiących na choroby cywilizacyjne. Ekologiczne hodowle zwierząt są czymś, co już było. Wtedy nikt się nie spieszył. Rolnicy używali tylko naturalny nawozów, karmili krowy plonami ze swojej własnej ziemi. W tamtych czasach mleko było zdrowsze, a krowy były uznawane za mieszkańców przydomowej zagrody. Nie było ich wiele, ale należał im się szacunek oraz odpowiednia opieka. Współczesne farmy to fabryki mleka, w których nikogo nie obchodzi, jak czują się zwierzęta. Nic dziwnego, że mleko od tak zestresowanych krów nie jest zbyt smaczne, ani wartościowe pod względem zdrowotnym.

Jakim badaniom poddaje się mleko na żółty ser ekologiczny?

Bazą dla sera ekologicznego jest mleko. Musi być ono odpowiednio przebadane. Należy z niego wykluczyć między innymi antybiotyki. Następnie sprawdza się zawartość w mleku następujących składników chemicznych: tłuszczu, białka, laktozy, suchej masy oraz stopnia kwasowości. Przeprowadza się również mikrobiologiczną analiza ogólnej liczby bakterii oraz komórek somatycznych. Gdy mleko jest już przebadane, to trafia do specjalnej wirówki, w której są od niego oddzielane drobnoustroje.