BIO nabiał kozi
Kozie mleko najlepiej pić świeże. Produkty nabiałowe pochodzące od kóz są równie smaczne co krowie. Kozi nabiał to przede wszystkim sery, jogurty, śmietana. Charakteryzują się kremową konsystencją. Znajduje się w nich bardzo wiele wartościowych dla organizmu składników.
Na temat koziego nabiału, w tym mleka krąży bardzo wiele legend. Podobno Zeusa karmiono właśnie nim. Do dzisiaj Grecję uważa się za miejsce, z którego pochodzi kozi ser. Koza to naprawdę przyjazne i wartościowe dla człowieka zwierzę. Rzymianie tak samo, jak Grecy zaczęli pić mleko od kóz. Następnie te uparte zwierzęta rozprzestrzeniły się po wszystkich krajach śródziemnomorskich. Prawa do kóz roszczą sobie również Francuzi. Podobno kozy były u nich zanim dotarły do Rzymian.
❄️ Kozi Ser Grecki BIO 150 g Bio Verde
Składniki:
MLEKO kozie*, sól morska, podpuszczka mikrobiologiczna (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kozi Jogurt Jagodowy 125 g Danmis
JOGURT zagęszczany poprzez filtrację, bez dodatku żelatyny. Bez syropu glukozowo-fruktozowego. Zawiera korzystne dla układu pokarmowego żywe kultury bakterii Lactobacillus.
Źródło białka.
Bez GMO
Składniki:
MLEKO kozie, MLEKO kozie zagęszczone, cukier, owoce jagody 4,5%, koncentraty: z marchwi, aronii, winogron, soku z buraka ćwikłowego, aromat jagodowy, kultury bakterii jogurtowych: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Jogurt Naturalny 125 g Danmis
Kozi JOGURT naturalny jest produktem przeznaczonym do bezpośredniego spożycia kierowanym do wszystkich grup konsumentów z wyłączeniem niemowląt. Nie zawiera substancji zagęszczających. Stanowi źródło białka, jest lekkostrawny. Posiada znaki jakości PDŻ- Poznaj Dobra Żywność oraz Jakość Tradycja Wielkopolska. Wyprodukowany w polskiej firmie rodzinnej. Zawiera korzystne dla układu pokarmowego żywe kultury bakterii Lactobacillus subsp. Bulgaricus. Surowiec do produkcji jogurtu pochodzi od kwalifikowanych dostawców MLEKA koziego, karmiących swoje stada paszami bez GMO.
Składniki:
MLEKO kozie pasteryzowane, białka MLEKA koziego, kultury bakterii jogurtowych: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Jogurt Naturalny BIO 125 g Bergerie
Składniki:
zagęszczone MLEKO kozie*, żywe kultury bakterii (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Jogurt o Smaku Waniliowym BIO 125 g Bergerie
Składniki:
zagęszczone MLEKO kozie*, cukier trzcinowy* (9%), naturalny aromat waniliowy*, żywe kultury bakterii (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Jogurt Truskawkowy 125 g Danmis
JOGURT zagęszczany poprzez filtrację, bez dodatku żelatyny. Bez syropu glukozowo-fruktozowego. Zawiera korzystne dla układu pokarmowego żywe kultury bakterii Lactobacillus.
Źródło białka.
Bez GMO
Składniki:
MLEKO kozie, MLEKO kozie zagęszczone, cukier, owoce truskawki 4,5 %, sok truskawkowy 0,8 %, aromat truskawkowy, barwnik: kwas karminowy, karmin; kultury bakterii jogurtowych: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Brie Mini 150 g Danmis
Sery pleśniowe – mają zazwyczaj miękką konsystencję i bardzo intensywny smak. Połączenie nieco cierpkiego smaku nabiału na bazie koziego MLEKA z delikatną grzybową nutą sprawia, że tego typu wyroby niemal rozpływają się w ustach. Świetne do jedzenia solo lub z dodatkiem orzechów, np. włoskich.
Składniki:
Kozie MLEKO pasteryzowane, sól, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury białej pleśni Geotrichum candidum.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Camembert BIO 100 g Oma
SER miękki podpuszczkowy z MLEKA koziego o zawartości tłuszczu co najmniej 50% w suchej masie.
Składniki:
pasteryzowane MLEKO kozie*, sól kuchenna, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka cielęca.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kozi Ser Dojrzewający 150 g Danmis
Kozie sery są najbogatszym źródłem wapnia pośród produktów spożywczych. Spożycie 10 dag pełnotłustego sera koziego pokrywa w pełni dzienne zapotrzebowanie człowieka na ten składnik.
Wysoka zawartość białka i wapnia
Naturalna lekkostrawność
Bez konserwantów, bez barwników
Składniki:
MLEKO kozie, sól, stabilizator: chlorek wapnia; bakterie fermentacji mlekowej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Dojrzewający Plastry 100g Danmis
Kozie sery są najbogatszym źródłem wapnia pośród produktów spożywczych. Spożycie 10 dag pełnotłustego sera koziego pokrywa w pełni dzienne zapotrzebowanie człowieka na ten składnik.
Wysoka zawartość białka i wapnia.
Naturalnie lekkostrawny
Bez konserwantów, bez barwników
Składniki:
MLEKO kozie, sól, stabilizator: chlorek wapnia, bakterie fermentacji mlekowej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Dojrzewający z Truflą 200 g Danmis
Wszechstronność tego sera daje wiele możliwości. Idealnie wpasuje się na deskę serów w towarzystwie grissini, wędlin oraz oliwek. Można go zapiekać, ścierać do dań z makaronem, jak również sprawdzi się na grzance. Możesz delektować się nim przy kieliszku dobrego białego lub czerwonego wina.
Zewnętrzna powłoka nie jest jadalna.
Składniki:
Kozie MLEKO pasteryzowane, sól, trufla (trufla letnia, woda, aromat do 1%), bakterie fermentacji mlekowej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Dojrzewający z Włoskimi Przyprawami 200 g Danmis
Wszechstronność tego sera daje wiele możliwości. Idealnie wpasuje się na deskę serów w towarzystwie grissini, wędlin oraz oliwek. Można go zapiekać, ścierać do dań z makaronem, jak również sprawdzi się na grzance. Możesz delektować się nim przy kieliszku dobrego białego lub czerwonego wina.
Zewnętrzna powłoka nie jest jadalna.
Składniki:
Kozie MLEKO pasteryzowane, sól, suszone warzywa (papryka, cebula), zioła, przyprawy (pieprz, oregano, bazylia, pietruszka, szczypiorek <0,9%), bakterie fermentacji mlekowej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Gouda BIO 200 g Mmellow
Wysokiej jakości produkt o niebanalnym, wyrafinowanym smaku. To istny raj dla podniebienia każdego miłośnika koziego sera. Delikatny, świeży smak i niezwykle kremowa konsystencja zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia.
Składniki:
MLEKO kozie* 98,87%, enzymy mikrobiologiczne, kultury starterowe, stabilizator: chlorek wapnia, sól morska.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Grecki BIO 150 g Bio-Verde
Odkryj prawdziwy smak Grecji dzięki naszemu tradycyjnemu serowi kozim. Wytwarzany w 100% z pasteryzowanego MLEKA koziego, ten solankowy przysmak przeniesie Cię na słoneczne zbocza greckich gór. Charakteryzuje się czystą, śnieżnobiałą barwą, lekko kruchą, ale kremową konsystencją oraz intensywnym, wyrazistym smakiem z orzechową nutą.
Dojrzewający w tradycyjnej solance, stanowi idealny, zdrowszy zamiennik sera krowiego, będąc przy tym łatwiejszym do strawienia.
Składniki:
MLEKO kozie*, sól morska, podpuszczka mikrobiologiczna. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.
Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Grecki BIO 150 g Minos
Składniki:
pasteryzowane MLEKO kozie* 97,6%, sól 2,4%, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kozi Ser Sałatkowy 160 g Danmis
Ta sama konsystencja, którą znacie w wiodącym produkcie tego segmentu, lecz w naszym przypadku - czysta etykieta - receptura bez dodatku GDL!
Idealny do sałatek.
Wysoka zawartość białka.
Proste otwarcie, łatwe krojenie.
Składniki:
kozie MLEKO, sól, kultury bakterii fermentacji mlekowej
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Supreme BIO 180g Hooidammer
Ten ekskluzywny SER ma orzechowy, lekko słodki smak i jest pełen dojrzewających kryształów. Doświadcz (i smakuj) uważnie!
Składniki:
pasteryzowane MLEKO kozie ekologiczne, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury serowarskie.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Śmietankowy w Marynacie Ziołowej BIO (Kulki) 70 g Bio-Verde
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kozi Ser Twarogowy Piramidka 125g Danmis
Naturalny serek kozi zagęszczony na linii ultrafiltracji - ze strukturą odrobinę wzmocnioną kozimi białkami oraz doprawioną szczyptą soli do smaku.
Wysoka zawartość białka.
Bez GMO
Składniki:
TWARÓG kozi 98%, białka MLEKA koziego, sól.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Twarogowy Plastry 100g Danmis
Kozi SER twarogowy w plastrach jest produktem kierowanym do wszystkich grup konsumentów z wyłączeniem niemowląt. Produkt ten jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia. Pakowany hermetycznie. Nie zawiera barwników. Posiada wysoką zawartość wapnia i białka. Spożycie 10 dag pełnotłustego sera koziego pokrywa w pełni dzienne zapotrzebowanie człowieka na ten składnik. Wyprodukowany w polskiej firmie rodzinnej. Surowiec do produkcji pochodzi od kwalifikowanych dostawców MLEKA koziego, karmiących swoje stada paszami bez GMO.
Składniki:
TWARÓG kozi 50 %, kozi SER twardy, kozie MASŁO , żelatyna wieprzowa, sole emulgujące: fosforany sodu, polifosforany, sól.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Ser Wędzony Plastry 100g Danmis
Wędzony w sposób naturalny - drewnem olchowym. Długie dojrzewanie zapewnia wyjątkowe walory smakowe. Smak jest wyrazisty i lekko pikantny. Posiada wysoką zawartość białka. Nie zawiera barwników. Wyprodukowany w polskiej firmie rodzinnej. Surowiec do produkcji koziego sera wędzonego pochodzi od kwalifikowanych dostawców MLEKA koziego, karmiących swoje stada paszami bez GMO. Produkt ten może być spożywany bezpośrednio lub wykorzystany jako składnik np. sałatek, zapiekanek, tostów; pizzy itp..
Składniki:
MLEKO kozie, sól, stabilizator: chlorek wapnia, bakterie fermentacji mlekowej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Serek Śmietankowy Mini (4 x 32,5g) 130g Danmis
Kozi serek śmietankowy jest produktem kierowanym do wszystkich grup konsumentów z wyłączeniem niemowląt. Produkt ten jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia. Nie zawiera barwników. Wyprodukowany w polskiej firmie rodzinnej. Surowiec do produkcji pochodzi od kwalifikowanych dostawców MLEKA koziego, karmiących swoje stada paszami bez GMO.
Składniki:
TWARÓG kozi 98%, białka MLEKA koziego, sól.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Serek Topiony 100 g Danmis
Wyjątkowo pyszny serek topiony o ciekawym profilu smakowym.
Składniki:
Kozi SER twardy 44%, kozi TWARÓG 33%, kozie MASŁO, sole emulgujące (polifosforany, fosforan sodu, glukoza).
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Serek Twarogowy BIO 100 g Bergerie
Kozi Serek Twarogowy BIO 100 g Bergerie![]()
UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych, wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).
Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.
Składniki:
pasteryzowane mleko kozie*, sól, żywe kultury bakterii mlekowych, podpuszczka
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Smakołyk Waniliowy 100 g Danmis
Kozi Smakołyk Waniliowy to wyjątkowa przekąska, która łączy w sobie naturalny smak koziego sera z delikatną nutą wanilii. Starannie przygotowany z wysokiej jakości składników, ten pyszny smakołyk zachwyca subtelnym, kremowym smakiem, który doskonale zaspokaja apetyt na coś wyjątkowego. Idealny dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnych słodyczy, oferuje zdrową przyjemność, która łączy walory smakowe z korzyściami płynącymi z koziego mleka. Doskonały jako dodatek do kawy, deserów lub jako samodzielna przekąska. Ciesz się wyjątkowym smakiem i naturalną świeżością w każdej porcji Koziego Smakołyka Waniliowego!
Składniki:
TWARÓG 45%, JOGURT naturalny, cukier, białka MLEKA, naturalny aromat.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Twaróg Kanapkowy 150 g Danmis
Kozie sery są najbogatszym źródłem wapnia pośród produktów spożywczych. Spożycie 10 dag pełnotłustego sera koziego pokrywa w pełni dzienne zapotrzebowanie człowieka na ten składnik.
Wysoka zawartość białka.
Składniki:
MLEKO kozie pasteryzowane, kultury bakterii fermentacji mlekowej
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Twaróg Kanapkowy ze Szczypiorkiem 150 g Danmis
Twaróg kozi kanapkowy jest produktem kierowanym do wszystkich grup konsumentów z wyłączeniem niemowląt i osób wykazujących alergię na MLEKO i produkty pochodne (łącznie z laktozą) .
Składniki:
MLEKO kozie pasteryzowane, sól, szczypiorek 0,2%, kultury bakterii fermentacji mlekowej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi Twaróg Wiejski 200 g Danmis
Wytwarzany metodą tradycyjną. Ziarno z kotła serowarskiego jest odsączane w chustach. Niezwykle delikatna struktura twarogu wynika ze stosowania wyłącznie samoprasowania grawitacyjnego.
Wysoka zawartość białka.
Bez dodatku soli
Składniki:
MLEKO kozie, bakterie fermentacji mlekowej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozie Mleko bez Laktozy UHT 2,5% 500 ml Danmis
100% Kozie MLEKO bez laktozy wysoko pasteryzowane jest doskonałe do picia na zimno i na gorąco, do sporządzania kakao, zup mlecznych i koktajli i innych dań lub napoi na bazie mleka. Jest lekkostrawne, posiada wysoka zawartość białka i stanowi źródło wapnia. Surowiec do produkcji koziego MLEKA bez laktozy pochodzi od kwalifikowanych dostawców MLEKA koziego karmiących swoje stada paszami bez GMO. Wyprodukowany w polskiej firmie rodzinnej
Podane wysokiej obróbce termicznej (temperatura obróbki 122°C / czas 120 sekund).
Zawartość tłuszczu: 2,5%.
Zawartość laktozy <0,01 g/100 ml
Składniki:
MLEKO kozie bez laktozy
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozie Mleko UHT 2,5% 500 ml Danmis
MLEKO kozie poddane wysokiej obróbce termicznej (temperatura obróbki 122°C / czas 120 sekund).
Zawartość tłuszczu: 2,5%.
Wysoka zawartość białka.
Bez GMO od kóz karmionych paszami wolnymi od GMO
Składniki:
MLEKO kozie
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozie Mleko w Proszku 200g Danmis
Zawiera wszystkie walory świeżego MLEKA koziego, a dzięki swej suchej postaci gwarantuje najdłuższy termin przydatności do spożycia. Możliwe postacie to proszek lub jeszcze wygodniejszy w użyciu granulat.
Produkt nie jest przeznaczony dla niemowląt poniżej 12 miesiąca.
Składniki:
kozie MLEKO w proszku
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mleko Kozie 1 Początkowe dla Niemowląt Demeter BIO 800g Holle
- Produkt jest odpowiedni do żywienia niemowląt od urodzenia, jeżeli nie są one lub są karmione w niewystarczającym stopniu piersią.
- Odpowiedni po zakończeniu stosowania MLEKA początkowego pre Holle lub po MLEKU początkowym innej firmy.
- Po 6 miesiącu zalecamy MLEKO następne 2 Holle w połączeniu z Holle kaszkami zbożowymi BIO
Zawiera DHA*
Bez oleju palmowego
Z kozim białkiem A2
Składniki:
pełne MLEKO kozie**, LAKTOZA*, pełne MLEKO kozie w proszku**, oleje roślinne* (olej słonecznikowy*, olej rzepakowy*), węglan wapnia, diwinian choliny, olej z mikroalg Schizochytrium sp., olej z Mortierella alpina, cytrynian sodu, cytrynian potasu, L-tyrozyna, sole wapniowe kwasu ortofosforowego, witamina C, L-tryptofan, L-cysteina, siarczan żelaza (II), siarczan cynku, węglan magnezu, kwas pantotenowy, niacyna, siarczan miedzi (II), witamina E, witamina A, tiamina, witamina B6, siarczan manganu, kwas foliowy, selenian (VI) sodu, witamina K, jodek potasu, biotyna, witamina D, witamina B12
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Mleko Kozie 2 Następne dla Niemowląt po 6 m-c Demeter BIO 800g Holle
- Produkt jest odpowiedni jedynie dla niemowląt w wieku powyżej sześciu miesięcy.
- Odpowiednie po zakończeniu karmienia piersią lub każdym innym mlekiem początkowym.
- MLEKO następne 2 BIO może być użyte do przyrządzania Holle kaszek zbożowych BIO.
Zawiera DHA* dla wzroku
Bez oleju palmowego
Z kozim białkiem A2
Składniki:
pełne MLEKO kozie**, LAKTOZA*, pełne MLEKO kozie w proszku**, oleje roślinne* (olej słonecznikowy*, olej rzepakowy*), maltodekstryna*, skrobia*, węglan wapnia, olej z mikroalg Schizochytrium sp, cytrynian sodu, cytrynian potasu, witamina C, L-tyrozyna, sole wapniowe kwasu ortofosforowego, L-cysteina, L-tryptofan, siarczan żelaza (II), siarczan cynku, węglan magnezu, kwas pantotenowy, niacyna, siarczan miedzi (II), witamina E, witamina A, tiamina, witamina B6, kwas foliowy, siarczan manganu, selenian (VI) sodu, witamina K, jodek potasu, biotyna, witamina D, witamina B12.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mleko Kozie 3 Następne Dla Niemowląt po 6 m-c Demeter BIO 800g Holle
- Produkt jest odpowiedni dla niemowląt od 10 miesiąca życia do końca 3 roku życia, jako element diety mieszanej składającej się z posiłków butelkowych i kaszek.
- Odpowiedni po zakończeniu stosowania MLEKA następnego Holle 2 lub po MLEKU następnym innej firmy.
- MLEKO następne 3 BIO może być użyte do przyrządzania Holle kaszek zbożowych BIO.
Zawiera
- witaminy C i D dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego
- DHA* dla wzroku
- ALA omega-3 dla mózgu i układu nerwowego
Składniki:
pełne MLEKO kozie**, LAKTOZA*, pełne MLEKO kozie w proszku**, oleje roślinne* (olej słonecznikowy*, olej rzepakowy*), maltodekstryna*, skrobia*, węglan wapnia, olej z mikroalg Schizochytrium sp, cytrynian sodu, cytrynian potasu, witamina C, L-tyrozyna, sole wapniowe kwasu ortofosforowego, L-cysteina, L-tryptofan, siarczan żelaza (II), siarczan cynku, węglan magnezu, kwas pantotenowy, niacyna, witamina E, siarczan miedzi (II), witamina A, witamina B6, kwas foliowy, siarczan manganu, selenian (VI) sodu, witamina K, tiamina, jodek potasu, biotyna, witamina D, witamina B12.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mleko Kozie nr 4, od 1 roku życia BIO 400 g Holle
Formuła na bazie MLEKA przeznaczona dla małych dzieci, wzbogacona w witaminy i składniki mineralne, w proszku.
Składniki:
pełne MLEKO kozie*, LAKTOZA*, pełne MLEKO kozie w proszku*, oleje roślinne* (olej słonecznikowy*, olej rzepakowy*), maltodekstryna*, skrobia*, węglan wapnia, cytrynian potasu, cytrynian sodu, olej z mikroalg Schizochytrium sp., witamina C, L-tyrozyna, L-cystyna, L-tryptofan, węglan magnezu, siarczan żelaza (II), siarczan cynku, witamina E, kwas pantotenowy, niacyna, siarczan miedzi (II), witamina B1, witamina A, witamina B6, kwas foliowy, siarczan manganu, jodek potasu, witamina K1, selenian (VI) sodu, biotyna, witamina D, witamina B12.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Mleko Kozie Pre Początkowe dla Niemowląt Demeter BIO 400g Holle
- Produkt jest odpowiedni do żywienia niemowląt od urodzenia, jeżeli nie są one lub są karmione w niewystarczającym stopniu piersią.
- Może być stosowany w dowolnym momencie zamiast MLEKA początkowego Holle 1 lub MLEKA początkowego innej firmy
- Po 6 miesiącu zalecamy MLEKO następne 2 Holle w połączeniu z Holle kaszkami zbożowymi BIO.
Składniki:
MLEKO kozie pełne**, LAKTOZA*, MLEKO kozie pełne w proszku**, oleje roślinne* (olej słonecznikowy*, olej rzepakowy*), węglan wapnia, diwinian choliny, olej z mikroalg Schizochytrium sp., olej z Mortierella alpina, cytrynian sodu, cytrynian potasu, L-tyrozyna, sole wapniowe kwasu ortofosforowego, witamina C, L-tryptofan, L-cysteina, siarczan żelaza (II), siarczan cynku, węglan magnezu, kwas pantotenowy, niacyna, witamina E, siarczan miedzi (II), witamina A, witamina B6, siarczan manganu, kwas foliowy, selenian (VI) sodu, witamina K, tiamina, jodek potasu, biotyna, witamina D, witamina B12
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ser Feta Kostka BIO 150 g Minos
Składniki:
ekologiczne pasteryzowane MLEKO owcze i kozie, sól, podpuszczka mikrobiologiczna.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ser Kozi BIO 150 g Kourellas
Ser Kozi BIO 150 g Kourellas![]()
UWAGA!
Produkt wymagający warunków chłodniczych, wysyłka tylko na odpowiedzialność zamawiającego.
Produkt wysyłany jest wyłącznie od poniedziałku do czwartku (aby przesyłka nie leżała przez weekend w magazynie kurierskim).
Do przesyłek lodówkowych zalecamy zakup wkładów chłodzących dostępnych w naszym sklepie.
Składniki:
pasteryzowane mleko kozie*, sól morska, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii kwasu mlekowego
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kozi nabiał – wyjątkowo ceniony w czasach starożytnych
W czasach starożytnych kozie mleko wykorzystywano nie tylko w postaci produktu spożywczego, ale również skutecznego leku. Hipokrates uważał, że kozi nabiał jest pomocny przy gruźlicy. Natomiast Awicenna nakazywał stosować go codziennie, aby pozbyć się poczucia otępienia. W Szwajcarii podobno leczono nim krzywicę, anemię i choroby płuc. Jednak te wszystkie właściwości nie opierały się na żadnych badaniach. Jedynym dowodem, że kozie mleko może być pomocne przy gruźlicy był fakt, że… kozy na nią nie chorowały. Nie oznacza to jednak, że kozi nabiał nie ma żadnych wartościowych właściwości.
Dzisiaj wiemy na temat koziego nabiału o wiele więcej. Dlatego możemy lepiej ocenić jego działanie na ludzki organizm. Pewne jest to, że produkty spożywcze pochodzące od kóz są dietetyczne. Kozie mleko jest o wiele bardziej wartościowe i ma więcej substancji odżywczych niż krowie. Mogą je spożywać zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Mleko kozie jest podobne pod względem składu do mleka kobiecego. Dlatego na jego bazie często produkuje się preparatu mleczne przeznaczone do żywienia małych dzieci i niemowląt.
Dlaczego kozi nabiał smakuje inaczej niż krowi?
Dzięki swoim właściwościom ser kozi ma miękką lub półmiękką konsystencję. Tak samo, jak sery produkowane z mleka krowiego, wytwarza się je za sprawą koagulacji stałych składników mleka. Rozdziela się je na twaróg i serwatkę. Następnie następuje okres dojrzewania. Mleko kozie można koagulować za pomocą podpuszczki. Jest ona otrzymywana z żołądków cieląt. Tak właśnie powstaje ekologiczny, dojrzewający ser kozi. Do świeżych serów, szczególnie typu ricotta, można dodawać kwasy (ocet lub sok z cytryny). Na tym podobieństwa się kończą. Nabiał kozi charakteryzuje się zupełnie odmiennym smakiem i zapachem niż ten pochodzący od krowy. Chodzi tutaj po prostu o różnice w składzie chemicznym.
Nabiał kozi ekologiczny charakteryzuje się wyższą koncentracją pewnych kwasów tłuszczowych. Ma mniej białka, niż znajduje się w mleku krowim. Kwasy te mają specyficzny, pikantny smak. Natomiast mniejsza ilość białka powoduje, że ma miękką i kremową konsystencję. Mniejsza ilość białka sprawia, że mozzarella z koziego mleka zaczyna się rozpadać.
Nabiał kozi ekologiczny wyróżnia się bardzo wysokim poziomem kwasowości i kremowości. Dlatego możemy do niego zaliczyć głownie miękkie sery, takie jak chevre. Dojrzewają bardzo szybko. Wystarczy kilka tygodni, żeby móc cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem. Im produkt jest bardziej dojrzały, tym staje się miększy. Chevre to najkwaśniejszy ser kozi, jaki możesz obecnie spotkać na rynku. W sklepach z żywnością ekologiczną, takich jak Biosklep, znajdziesz nabiał kozi ekologiczny w postaci; fety, sera brie, czy hallumi.
Jak smakuje nabiał kozi ekologiczny?
Smak ekologicznego sera koziego jest nie do pomylenia z żadnym innym. Jego najważniejsze cechy to ostrość i zapach zwierzęcia. Ekologiczny nabiał kozi pachnie po prostu kozą. Zazwyczaj ma śnieżnobiały kolor, ale dopuszczalna jest lekko niebieskawa poświata. Jeżeli jest to ser dojrzewający, to może być bardziej żółty, a nawet brązowy. Wynika to z karmelizowania się cukrów mlecznych. Nabiał kozi w postaci serów nie nadaje się do roztapiania, więc nie przygotujesz z nim chrupiących grzanek. Za idealnie pasuje do różnego rodzaju sałatek i innych potraw na zimno.

Jak wytwarzany jest nabiał kozi?
Kozy to zwierzęta bardzo czyste. Hodowcy zajmujący się ich chowem bardzo dbają o zapewnienie im właściwych warunków do życia oraz odpowiedniej diety. Właściciele gospodarstw osobiście przygotowują paszę dla swoich kóz, komponując ją z siana i zbóż w optymalnych proporcjach oraz urozmaicają dietę zwierząt o warzywa i jabłka. Kozy w gospodarstwach ekologicznych żyją na wolnym wybiegu, mając do wyboru lasy, łąki i pastwiska. Odpowiednie traktowanie zwierząt przekłada się na wysoką jakość mleka.
Ekologiczny nabiał kozi jest produkowany wyłącznie późną wiosną, latem i wczesną jesienią. Zawsze sprawdzaj datę produkcji, aby wybrać jak najświeższy ser. Ekologiczne produkty od kóz są przez cały czas kontrolowane zarówno pod względem warunków, w jakich hodowane są zwierzęta, jak i jego smaku. Najczęściej możesz je kupić w sklepach ze zdrową i ekologiczną żywnością.
Proces produkcji sera zaczyna się od podgrzania mleka w kotle w temperaturze około 33°C. Następnie, dodawana jest podpuszczką, która zmienia konsystencję sera już w pół godziny i powoduję, że mleko krzepnie i przypomina konsystencję budyniowej masy. Przy użyciu rozdzielacza, zwanego harfą, mieszanka jest rozdzielana. To pozwala na odpływ serwatki. Po takim przygotowaniu, ser umieszcza się w formach z otworkami.
Czy wiesz, że…
… kozy to jedne z najwcześniej udomowionych zwierząt w historii. Najstarsze ślady udomowionej kozy w Europie (Szwajcaria) pochodzą z około 4000 roku p.n.e. Na świecie żyje ponad miliard kóz. Pierwotnym przodkiem wszystkich kóz domowych jest koziorożec bezoar z gór Zagros.
Zaloguj się
