Menu
- Żywność ekologiczna
- Żywność bezglutenowa
- Mąka Bezglutenowa
- Kasza Bezglutenowa
- Mieszanki do Wypieku Bezglutenowe
- Dodatki do Wypieku Bezglutenowe
- Bakalie Bezglutenowe
- Strączki Bezglutenowe
- Płatki Bezglutenowe
- Ryż Bezglutenowy
- Nasiona i Pestki Bezglutenowe
- Makaron Bezglutenowy
- Pieczywo Bezglutenowe
- Kakao, Gorąca Czekolada Bezglutenowe
- Produkty Słodzące Bezglutenowe
- Przyprawy, Sosy Bezglutenowe
- Przetwory Bezglutenowe
- Dania Gotowe i Dodatki Bezglutenowe
- Napoje Roślinne Bezglutenowe
- Dzieci bez glutenu
- Słodycze i Przekąski Bezglutenowe
- Żywność Wegańska
- Dieta KETOgeniczna
- Zdrowa żywność
- Żywność liofilizowana
- Superfoods
- Suplementy Diety
- Ekologiczne środki czystości
- Kosmetyki naturalne
- Akcesoria dla dzieci
- Karmy dla zwierząt
- Karty podarunkowe
- Kadzidło
- Lampa solna
- Świece sojowe
- Inne
- Nowości
- Promocje
Producenci
Czekolada bez glutenu
Czekolada jest jednym z najchętniej spożywanych produktów na świecie. Lubimy ją nie tylko za smak, ale też za właściwości odżywcze. Najbardziej wartościowa pod względem prozdrowotnym jest czekolada gorzka. Ma w sobie największe ilości kakao. Czekoladę bezglutenową można jeść nawet codziennie, ale w umiarkowanych ilościach. Może to mieć pozytywny wpływ na samopoczucie psychiczne oraz na koncentrację. Obecnie w sklepach możesz spotkać mnóstwo czekolad bezglutenowych. Jednak, gdy chcesz mieć pewność, że kupujesz bezpieczny dla Ciebie produkt, to przeczytaj jego skład i sprawdź, czy na opakowaniu znajduje się symbol przekreślonego kłosa. Oznacza on, że czekolada bezglutenowa została przebadana na obecność tego alergenu.
Czekolada Biała z Truskawkami Bez Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (19 %), inulina, liofilizowane truskawki (2 %), emulgator: lecytyny, aromaty (truskawkowy, naturalny aromat waniliowy).
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka z Mango Bez Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Bezglutenowa. Zawiera substancje słodzące.
Składniki:
substancja słodząca (maltitol), miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, liofilizowane mango (3 %), inulina, odtłuszczone kakao w proszku, emulgator: lecytyny, aromaty (mango i wanilia).
Zawartość kakao min. 52%.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka z Pomarańczami Bez Cukru Bezglutenowa 75g Torras
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Składniki:
słodzik (maltitol), miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, liofilizowana pomarańcza (3%), inulina, odtłuszczone kakao, emulgator (lecytyna sojowa), naturalne aromaty (waniliowy i pomarańczowy).
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka z Pomarańczą z Erytrytolem i Glikozydami Stewiołowymi Bezglutenowa 125 g Pure&Good
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Doskonały smak gorzkiej czekolady PURE&good wzbogacony został kawałkami pomarańczy. Czekolada ta nie zawiera dodatku cukrów oraz oleju palmowego.
Składniki:
miazga kakaowa, substancje słodzące (erytrytol, glikozydy stewiolowe ze stewii 0,026 %), tłuszcz kakaowy, inulina, odtłuszczone kakao w proszku, liofilizowana pomarańcza (3%), emulgator: lecytyny, naturalny aromat pomarańczowy, naturalny aromat waniliowy.
Masa kakaowa min. 60%.
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Mleczna Słodzona Erytrytolem i Glikozydami Stewiołowymi bez cukru 100 g Pure&Good
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Czekolada mleczna PURE&good to doskonały pomysł na zdrowy deser. Słodzona stewią, bez dodatku cukru, glutenu, oleju palmowego i zastosowanie jedynie naturalnych aromatów zapewnia jej wspaniały smak. Czekolada mleczna jest źródłem witamin z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Doskonale nadaje się jako dodatek do przygotowywania wyśmienitych słodkości. Rolada czekoladowa z musem rumowym…, suflet czekoladowy…, mus malinowo–czekoladowy to tylko niektóre z propozycji.
Składniki:
tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (25 %), substancje słodzące (erytrytol, glikozydy stewiolowe ze stewii 0,02 %), inulina, miazga kakaowa, odtłuszczone MLEKO w proszku (10 %), emulgator (lecytyny), naturalny aromat waniliowy.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Biała z Herbatą Matcha Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowa 75g Torras
Pyszna biała czekolada z dodatkiem herbaty zielonej Matcha to wyjątkowy produkt bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry. Idealna przekąska dla każdego.
Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (19 %), inulina, herbata matcha w proszku (1 %), emulgator (lecytyny), naturalny aromat waniliowy.
Masa kakaowa min. 27 %.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka 70% bez Dodatku Cukrów Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Sprawdzi się jako przekąska, dodatek do kawy lub element deserów. Idealna na każdą okazję.
Zawiera substancję słodzącą. Bez dodatku cukru, zawiera naturalnie występujące cukry.
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Produkt odpowiedni dla wegan.
Składniki:
miazga kakaowa*, substancja słodząca: erytrytol*, tłuszcz kakaowy*, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*), wanilia Bourbon*, sól himalajska.
*certyfikowany składnik ekologiczny.
Masa kakaowa minimum 70%
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka 90% Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Wysokiej jakości kakao z Peru słodzone szczyptą suszonego nektaru kokosowego, aby udowodnić, że tak naprawdę mniej znaczy więcej. Nowe doświadczenie czekolady.
Składniki:
miazga kakaowa*, tłuszcz kakaowy*, nektar kwiatu palmy kokosowej* 10%. (*certyfikowany składnik ekologiczny). Masa kakaowa minimum 90%.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka Chia - Grejpfrut Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Niezwykłe super połączenie gorzkiej czekolady z chia i olejkiem grejpfrutowym. Nowe doświadczenie czekolady.
Składniki:
miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, tłuszcz kakaowy*, chia* - nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica) 2%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*), olejek eteryczny grejpfrutowy* 0,1%, olejek eteryczny pomarańczowy*, olejek eteryczny cytrynowy*.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Masa kakaowa minimum 70%
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka z Kawą Fair Trade Bezglutenowa BIO 50 g Alce Nero
Składniki:
miazga kakaowa z Peru* 56%, nierafinowany cukier trzcinowy* 26%, tłuszcz kakaowy*, kawa w proszku* 4%, laski wanilii.
(* certyfikowany składnik ekologiczny). Masa kakaowa min. 70%.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka z Truskawkami w Kształcie Serca Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini
Składniki:
miazga kakaowa, substancja słodząca: ksylitol, truskawki liofilizowane 6%, tłuszcz kakaowy.
Masa kakaowa minimum 72%.
Opis:
Wyraź uczucie z aromatycznymi truskawkami w delikatnej, gorzkiej czekoladzie w kształcie serca. Prezent nie tylko na Walentynki!
Bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Gorzka z Wodą Różaną Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Ta wyjątkowa kompozycja czekolady gorzkiej z kwiatowym akcentem róży damasceńskiej przeniesie Cię w świat piękna i luksusu.
Pełna wyjątkowego smaku, idealna dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż zwykła czekolada.
Składniki:
miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, tłuszcz kakaowy*, woda różana z Róży damasceńskiej* 1,3%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*).
*certyfikowany składnik ekologiczny
Masa kakaowa minimum 70%.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Kokosowa Bezglutenowa BIO 80 g Super Fudgio
Czekolada na napoju ryżowym z proszkiem kokosowym. Masa kakaowa min. 50%. Odpowiedni dla wegan. Bezglutenowa.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Migdały - Morwa Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Klasyczne i nowatorskie zarazem, iście niebiańskie połączenie prażonych MIGDAŁÓW, słodkiej morwy i cukru z kwiatów kokosa. Produkt ekologiczny, bezglutenowy i odpowiedni dla wegan.
Składniki:
cukier kokosowy*, miazga kakaowa*, napój kokosowy w proszku*, tłuszcz kakaowy*, prażone MIGDAŁY* 7%, suszona morwa* 5%, pasta MIGDAŁOWA* 3%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*), wanilia Bourbon*. (* certyfikowany składnik ekologiczny).
Masa kakaowa minimum 47%.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Mleczna z Maliną, Truskawką i Porzeczką Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini
Składniki:
czekolada mleczna 91%, maltitol (substancja słodząca), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyny (z SOI), naturalny aromat waniliowy, owoce liofilizowane 9%: truskawki 3%, czarna porzeczka 3%, maliny 3%.
Masa kakaowa minimum 33,9%.
Opis:
Czekolada mleczna bez dodatku cukru, słodzona maltitolem. Udekorowana liofilizowanymi owocami - maliną, truskawką i czarną porzeczką. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Słodzona Daktylami Bezglutenowa BIO 80 g Super Fudgio
Czekolada Słodzona Daktylami Bezglutenowa BIO 80 g Super Fudgio
Składniki:
miazga kakaowa*, daktyle w proszku* (27 %), tłuszcz kakaowy*
* certyfikowany składnik ekologiczny
Masa kakaowa min. 71%
Opis:
Źródło błonnika pokarmowego.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Czekolada Truskawkowa Bezglutenowa BIO 80 g Super Fudgio
Czekolada na napoju ryżowym i suszoną truskawką. Masa kakaowa min. 50%.
Produkt bezglutenowy, odpowiedni dla wegan.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Czekolada z Orzechami Laskowymi Bezglutenowa BIO 50 g Super Fudgio
Poczuj czystą przyjemność w każdym kawałku. Nasza czekolada to połączenie aksamitnej czekolady z hojną porcją prażonych, chrupiących orzechów laskowych. To ponadczasowy duet, który rozpływa się w ustach, zapewniając idealny balans między słodyczą a chrupkością. Prawdziwa uczta dla zmysłów!
Składniki:
czekolada 90% (cukier trzcinowy*, miazga kakaowa*, tłuszcz kakaowy*, proszek kokosowy*, napój ryżowy w proszku*, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*), orzechy laskowe* 10% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Tabliczka Kakaowa Karob - Daktyle Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Ta pyszna przekąska łączy w sobie naturalną słodycz daktyli z głębokim, aromatycznym smakiem karobu. Smak który zmienia zasady gry.
Składniki:
tłuszcz kakaowy*, daktyle w proszku* 30%, karob w proszku* 25%, krem kokosowy*, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*).
*certyfikowany składnik ekologiczny
Masa kakaowa minimum 32%.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Tabliczka Kakaowa Kokosowa Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Ekscytujące odkrycie dla miłośnika klasyki – czekolada mleczna w nowej odsłonie z roślinną alternatywą. Nowe doświadczenie czekolady.
Składniki:
cukier trzcinowy*, miazga kakaowa*, napój kokosowy w proszku* (15%), tłuszcz kakaowy*, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*). (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Tabliczka Kakaowa Truskawka - Malina Bezglutenowa BIO 60 g Benjamissimo
Ta bezglutenowa tabliczka to nie tylko smakowita przekąska, ale i doskonały sposób na radość z pełni natury w każdej chwili. Idealna na co dzień, jak i na specjalne okazje - spraw, by każdy moment był pełen owocowej radości!
Składniki:
cukier trzcinowy*, tłuszcz kakaowy*, mąka z orzechów tygrysich*, krem kokosowy*, truskawki liofilizowane* 1,5%, maliny liofilizowane* 1,5%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*).
*certyfikowany składnik ekologiczny
Masa kakaowa minimum 35%.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Skąd wzięła się czekolada bezglutenowa?
Czy wiesz o tym, że pierwsze wzmianki o czekoladzie pochodzą sprzed około 3000 lat. Podobno jej odkrywcami byli Olmecy. To ludność mieszkająca na wschodnim wybrzeżu Meksyku. Do owoców kakaowca pochodzili z szacunkiem. Wierzyli w to, że były darem od boga Quetzalcoatla. Wraz z upływem lat kakaowiec stał się symbolem prestiżu i walutą handlową. Tylko najbogatsi mogli sobie pozwolić na picie czekolady na gorąco. Często dodawało się do niego ostrą papryczkę chilli. Pierwszym krajem w Europie, w którym owoce kakaowca stały się popularne była Hiszpania. Zgodnie z legendą przywiózł je do tego kraju konkwistador – Hernan Cortes w pierwszej połowie XVI wieku. Dopiero mniej więcej sto lat później czekolada trafiła do pozostałych państwa w Europie. Najpierw do Francji, a później do Wielkiej Brytanii. W Polsce jeszcze w czasach PRL-u była trudnym do zdobycia smakołykiem. Dzieci mogły cieszyć się jej smakiem najczęściej na święta Bożego Narodzenia.
Przez wiele lat czekolada była spożywana przede wszystkim przez przedstawicieli arystokratycznych rodów. Cenioną jej smak i pozytywny wpływ na zdrowie. Jednak tak naprawdę popularna czekolada zaczęła być dopiero w momencie rewolucji przemysłowej. Bez wątpienia kamieniem milowym było wynalezienie prasy czekoladowej. Było to w 1829 roku. Wtedy nagle czekolada stała się łatwo dostępnym dla wszystkich produktem spożywczym.
Jak produkuje się czekoladę bezglutenową?
Na samym początku nie było innej możliwości jak ręczne produkowanie czekolady. Właśnie dlatego była droga i dostępna tylko dla nielicznych. Współcześnie większość etapów produkcji czekolady bezglutenowej została zautomatyzowana. To doprowadziło do tego, że łatwiej jest ją wyprodukować. Jednak nadal nie da się tego zrobić bez udziału człowieka.
Wszystko zaczyna się od zbioru ziaren kakaowca. Nadal robi się to ręcznie. Najpierw zbiera się owoce kakaowca, a następnie rozcina i wydobywa z nich ziarna. Następnie poddawane są one procesowi fermentacji. To powoduje, że rozkładają się one na: dwutlenek węgla, kwas octowy i alkohol. Drugim etapem jest dokładne osuszenie sfermentowanych ziaren kakaowca. W 60 procentach składają się one z wody. Następnie ziarna kakaowca są pakowane do worków z juty. Trzeci etap polega na selekcji ziaren kakaowca. Zazwyczaj ten etap ma miejsce w fabrykach. Pozwala na wyeliminowanie ziaren uszkodzonych. Teraz przyszedł już czas na prażenie ziaren kakaowca. Później oddziela się skorupkę i zarodki oczyszczonych ziaren. Potem mieli się ziarna kakaowca w temperaturze 70 stopni Celsjusza. Mechanicznie oddziela się masę kakaową od tłuszczu kakaowego. Następnie poddaje się ją filtracji, oczyszczaniu i rafinacji. Konszowanie to kolejny etap. polega na ponownym mieszaniu ze sobą masy kakaowej i tłuszczu kakaowego. Może on trwać nawet przez kilka dni. Ostatni już etap to podgrzewanie czekolady bezglutenowej. Następnie ochładza się ją w warunkach kontrolowanych. Gdy będzie miała optymalną temperaturę, to wkłada się ją do foremek. W ten sposób masa otrzymuje tak dobrze nam znamy kształt i wzór.
Jakie są rodzaje czekolady bezglutenowej?
Czekolada bezglutenowa to produkt spożywczy, który ma w sobie nie mniej niż 35 procent suchej masy kąkowej lub nie mniej niż 18 procent masła kakaowego oraz 14 procent suchej masy kakaowej. W sklepach możesz spotkać kilka rodzajów czekolady bezglutenowej. Różnią się one między sobą głównie procentową zawartością miazgi kakaowej oraz metodą wytwarzana.
Najwięcej właściwości dobroczynnych ma czekolada bezglutenowa gorzka. Znajduje się w niej maksymalna ilość kakao. Jest to aż 70 procent miazgi kakaowej. W jej składzie jest również często masło, proszek kakaowy oraz cukier. Produkuje się ją z najwyższej jakości kakao. Odpowiednia dla niej temperatura przy produkcji to od 31 do 33 stopni. Czekolada bezglutenowa gorzka jest o wiele bardziej bogata w składniki odżywcze niż na przykład czekolada mleczna.
Pozostałe czekolady bezglutenowe to: mleczna, deserowa i biała. Do każdej z tych czekolad producent może dodać jakieś dodatki, na przykład suszone lub kandyzowane owoce.
Czy wiesz, że…
… czekolada różowa nazywana jest również czekoladą rubinową. Została ona wprowadzona na rynek w 2018 roku. Produkuje się ją ze sproszkowanych nasion kakaowca rubinowego. Ma naturalnie różową barwę.
Zaloguj się
