Producent PRIMAVERA (wędliny) • BioSklep

Antipasti Trio: Kiełbasa Chorizo, Polędwica Lomo, Boczek Pancetta Bezglutenowe BIO 90g Primavera

Zestaw 3 tradycyjnych hiszpańskich wędlin w najlepszym wydaniu. Pancetta (boczek sezonowany), Lomo (schab sezonowany), Chorizo (pikantna kiełbasa sezonowana).
Idealny zestaw stanowiący przystawkę przed daniem głównym lub jako przekąska do wina.

Składniki:
Chorizo Iberico Bellota: mięso ze świni iberyjskiej*, sól morska, przyprawy*, cukier trzcinowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Lomo Iberico Bellota: polędwica ze świni iberyjskiej*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Pancetta Iberico Bellota: boczek ze świni iberyjskiej*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

36,50 zł

szt.

Antipasti Trio: Salami Milono, Polędwica Lonzino, Szynka Prosciutto Crudo BIO Bezglutenowe BIO 90g Primavera

Przystawka składająca się z 3 wędlin. Pakowano w atmosferze ochronnej.
Mortadella to włoska wędlina, której początki sięgają XIV wieku w Bolonii. Produkowana jest z mielonego mięsa wieprzowego (preferowana jest łopatka) i tłuszczu z podgardla, z dodatkiem soli, całego czarnego pieprzu i kawałków pieprzu. Wędlina jest gotowana w piecach, a następnie szybko chłodzona. Charakteryzuje się owalnym lub cylindrycznym kształtem, jasnoróżowym kolorem i aksamitną teksturą z widocznymi kawałkami tłuszczu. Mortadella podawana jest w cienkich plastrach lub kostkach, z chlebem lub makaronem. Można ją skropić octem balsamicznym z Modeny dla wzmocnienia smaku. Doskonale komponuje się z czerwonym, musującym winem, takim jak Lambrusco.

Salami Picante to tradycyjne salami charakterystyczne dla regionu Kalabria.. Charakteryzuje się intensywnym smakiem, uzyskanym dzięki grubo mielonemu mięsu wieprzowemu z udźca, z dodatkiem soli i papryki (mielonej i w ziarnach). Salami dojrzewa co najmniej 30 dni w naturalnych osłonkach. Idealnie smakuje pokrojone w cienkie plastry, lub stanowi nieodzowny składnik wielu rodzajów Pizzy.

Szynka Parmeńska (Prosciutto di Parma) to dojrzewająca szynka wieprzowa o bogatej historii sięgającej czasów rzymskich. Produkowana jest z udźców świń hodowanych w regionie Parmy, a jej unikalny smak i aromat zawdzięcza tradycyjnemu procesowi produkcji, który obejmuje solenie, długie dojrzewanie i staranne formowanie.
Szynka Parmeńska charakteryzuje się delikatnym, słodko-słonym smakiem i miękką, rozpływającą się w ustach konsystencją. Doskonale smakuje jako przystawka, w towarzystwie owoców (melon, figi), a także jako składnik wielu tradycyjnych włoskich dań, np. tortellini. Idealnie komponuje się z białymi, aromatycznymi winami, takimi jak Malvasia dei Colli di Parma, a także z lekkimi winami czerwonymi.

Składniki:
Salami Milano: mięso wieprzowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Polędwica Lonzino: polędwica wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Szynka Prosciutto crudo: noga wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

29,42 zł

szt.

Guanciale z Czarnym Pieprzem BIO 100 g Primavera

Guanciale - Policzek wieprzowy, surowy podstawowy składnik klasycznego dania Spaghetti Carbonara lub Amatriciana. Pakowano w atmosferze ochronnej.

Składniki:
Policzki wieprzowe*, sól morska, pieprz czarny* 1,5%, substancja konserwująca: azotan potasu.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,70 zł

szt.

Kiełbasa Chorizo Plastry Bezglutenowa BIO 70g Primavera

Chorizo to pikantna kiełbasa sezonowana. Ta wersja została wyprodukowana z czarnej świni Iberyjskiej, której mięso charakteryzuje się lekko słodkim orzechowym smakiem. W połączeniu z pikantną papryką otrzymujemy wyjątkowy produkt.
Dodatek do pizzy, przystawka przed daniem głównym lub jako przekąska do wina, piwa.

Składniki:
mięso wieprzowe z Iberyjskiej świni*, sól morska, przyprawy*, cukier trzcinowy*.
(* certyfikowany składnik ekologiczny).
Do wytworzenia 100 g produktu zużyto 140 g mięsa wieprzowego.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,83 zł

szt.

Salami z Pistacją Bezglutenowe BIO 160g Primavera

Ekologiczne salami produkowane w sposób rzemieślniczy z dodatkiem pistacji. Jest to produkt wykonany ręcznie z mięsa z wolnego wybiegu w naturalnej osłonce. Sezonuje się około 45 dni.
Można go spożywać jako smaczną przekąskę pokrojoną na desce do krojenia. Można spożywać samodzielnie lub w połączeniu z winami, serami, owocami.
Zapakowane w atmosferze ochronnej.

Składniki:
Włoskie mięso wieprzowe*, sól morska, PISTACJE* 1,5 %, cukier trzcinowy*, czosnek* (0,15 %) przyprawy* (pieprz czarny*, gałka muszkatołowa*, czosnek*). (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

37,68 zł

Szynka Dojrzewająca z Truflą (Prosciutto Crudo Affinato Al Tartufo) Plastry Bezglutenowe BIO 50g Primavera

Dojrzewająca szynka z dodatkiem czarnej trufli letniej 1,9 %. Produkt dla prawdziwych koneserów.
Gotowe do spożycia samodzielnie lub jako dodatek do kanapki.
Nie zawiera laktozy ani pochodnych mleka.
Pakowane w atmosferze ochronnej.

Składniki:
szynka wieprzowa*, sól morska, czarna trufla letnia* (Tuber Aestivum Vitt.) (1,9 %). (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

34,24 zł

szt.