BIO żywność
Kasza Jaglana Bezglutenowa BIO 1 kg Bio Planet
Składniki:
kasza jaglana* 100%
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Ekologiczna kasza jaglana otrzymana z łuszczonego prosa. Doskonała na śniadanie z suszonymi owocami. W wersji wytrawnej może być podawana z duszonymi warzywami i świeżymi ziołami.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Napój Sojowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Sojowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Produkt w 100% roślinny. Napój sojowy, podobnie jak pozostałe napoje tej firmy ma uniwersalne zastosowanie. Może być serwowany z lodami lub jako dodatek do owocowego shake. Dodatkowo nadaje się również do pieczenia oraz jako dodatek do deserów i musli. Jako baza do budyni.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Płatki Owsiane Bezglutenowe BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczne Bezglutenowe Płatki Owsiane BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczne płatki owsiane uzyskuje się z gniecionych ziaren owsa. Płatki owsiane to doskonała propozycja na codzienne śniadanie. Najlepiej smakują z dodatkiem jogurtu, napoju zbożowego oraz z owocami.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Płatki Owsiane Bezglutenowe BIO 1 kg Bio Raj
Ekologiczne płatki owsiane uzyskuje się z gniecionych ziaren owsa. Płatki owsiane to doskonała propozycja na codzienne śniadanie. Najlepiej smakują z dodatkiem jogurtu, napoju zbożowego oraz z owocami.
Składniki
płatki owsiane* (bez glutenu) 100%
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Sos Pomidorowy Passata BIO 500 g Alce Nero
Sos Pomidorowy Passata BIO 500 g Alce Nero
Ekologiczny sos z zagęszczonych pomidorów. Wyśmienicie smakuje z włoskim, ekologicznym makaronem Alce Nero. Stanowi również doskonałą bazę dla innych sosów, na przykład z dodatkiem warzyw i aromatycznych ziół.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Budyń Czekoladowy BIO 40 g Amylon
Budyń Czekoladowy Bezglutenowy BIO 40 g Amylon
Produkt bezglutenowy. Budyń można przygotować także przy użyciu różnych typów mleka (np. owczego, koziego) oraz napojów (np. sojowego, ryżowego).
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Budyń Waniliowy BIO 40 g Amylon
Budyń Waniliowy Bezglutenowy BIO 40 g Amylon
Kremowy budyń o smaku waniliowym. Może być przygotowany także przy użyciu różnych typów mleka (np. owczego, koziego) oraz napojów (np. sojowego, ryżowego).
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ciecierzyca w Zalewie w Słoiku BIO 350 g Bio Europa
Ciecierzyca w Zalewie w Słoiku BIO 350 g (215 g) Bio Europa
Słoik szklany
Składniki:
ciecierzyca* (62,9%), woda, sól morska
*składniki pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Coconut Milk, Napój Kokosowy bez Gumy Guar w Puszce (22% tłuszczu) BIO 400 ml Terrasana
Doskonała kokosowa alternatywa dla tradycyjnego mleka lub śmietanki o szerokim zastosowaniu w kuchni. Doskonały do dań orientalnych (na przykład curry), zup, sosów, jak również napojów i deserów.
Składniki:
Ekstrakt z miąższu kokosa* 80%, woda.
* Składnik z certyfikowanych upraw ekologicznych
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Cukier Brzozowy, Ksylitol 1 kg Santini
Ksylitol C Krystaliczny 1 kg Santini
Cukier brzozowy
- zapobiega próchnicy
- ogranicza rozwój pleśni i drożdżaków (m.in. Candida albicans) w układzie pokarmowym
- jest skutecznym środkiem przeciwko bakteriom jelit wywołującym owrzodzenie żołądka
- 40% mniej kalorii niż cukier
- najlepszy zamiennik "zwykłego cukru" na rynku
- 100% naturalny produkt (pozyskiwany z brzozy)
- idealny dla diabetyków - 14 x niższy indeks glikemiczny
Składniki:
100 % ksylitol
Ksylitol sprzyja także przyswajaniu wapnia w organizmie, dzięki czemu:
- zalecany jest w profilaktyce osteoporozy
- wzmacnia mineralizację szkliwa zębowego. Przy problemach z prochnicą i paradontozą wskazane jest rozprowadzać niewielką ilość ksylitolu na zębach i dziąsłach.
Ksylitol można stosować również zewnętrznie:
- w proporcji 1 do 20 z solą fizjologiczną do płukania nosa lub ucha, ksylitol hamuje rozwój bakterii m.in. powodujących zapalenie ucha środkowego, nieżyt nosa czy infekcje zatok,
- do płukania przy infekcjach gardła.
Kraj producenta: Polska
Kraj pochodzenia składników: Finlandia
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Cynamon Cejloński Mielony BIO kartonik 50 g Dary Natury
Cynamon Cejloński Mielony BIO kartonik 50 g Dary Natury
Cynamonem można przyprawiać wszystkie potrawy słodzone, np. budynie, napoje mleczne, ciastka, czekoladę. Niewielką ilość cynamonu dodaje się do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby, szynki. Przyprawiamy nim także poncze i różne napoje np. colę.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Daktyle Bez Pestek Suszone Bezglutenowe BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczne daktyle bez pestek od wieków doceniane przez ludy Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Mogą być stosowane jako słodka przekąska lub jako dodatek do porannej owsianki, deserów, ciast, powideł i wszelkiego rodzaju potraw. Daktyle to doskonały zamiennik słodyczy w diecie dziecka.
Znakomicie nadają się jako naturalny słodzik w ciastach lub przetworach.
Składniki:
daktyle bez pestek suszone* 100%
* składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Daktyle Bez Pestek Suszone Bezglutenowe BIO 400 g Bio Planet
Daktyle Bez Pestek Suszone Bezglutenowe BIO 400 g Bio Planet
Ekologiczne daktyle bez pestek od wieków doceniane przez ludy Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Mogą być stosowane jako słodka przekąska lub jako dodatek do porannej owsianki, deserów, ciast, powideł i wszelkiego rodzaju potraw. Daktyle to doskonały zamiennik słodyczy w diecie dziecka.
Znakomicie nadają się jako naturalny słodzik w ciastach lub przetworach.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Figi Suszone BIO 1 kg Bio Planet
Figi Suszone BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczne figi mogą stanowić doskonałą przekąskę zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Świetnie nadają sie do dosładzania dżemów owocowych. Polecamy spożywanie fig także jako dodatek do porannej owsianki lub do ciast i deserów, a wraz z innymi owocami suszonymi, np. w formie kompotu.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ghee Masło Klarowane Bezglutenowe BIO 480 g Finck Ayurveda
Ghee to zdrowe masło klarowane - powstałe wskutek usunięcia białka i innych substancji tak, że pozostaje czysty tłuszcz, który nie uwalnia już szkodliwych substancji w wyniku podgrzania.
Jest ważnym elementem diety ajurwedyjskiej ze względu na bogaty wachlarz zastosowań - można dodać je do ciepłego mleka, roztopić i polać gotowane warzywa, usmażyć jajecznicę, placki wegetariańskie, naleśniki czy mięsne kotlety oraz używać do głębokiego smażenia.
Masło klarowane nadaje przygotowanym potrawom charakterystyczny pyszny, maślany smak a jego olbrzymią zaletą jest to, że w podgrzanym nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powstają szkodliwe substancje wskutek spalania i ghee nie przypala się tak jak zwykłe masło.
Składniki:
bezwodny tłuszcz MLECZNY* (100%)
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kasza Gryczana Niepalona Polska Bezglutenowa BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczna kasza gryczana niepalona, otrzymana z obłuszczonego ziarna gryki, należy do jednej z najbardziej odżywczych kasz.
Najczęściej stosowana jako dodatek do zup, dań jednogarnkowych, pasztetów, kotletów i past do chleba, a także jako składnik obiadów, okraszona duszoną cebulką w połączeniu np. z warzywami czy gulaszem. Świetnie nadaje się do zapiekanek kaszowo-warzywnych, jako nadzienie do pierogów i naleśników z pełnoziarnistej mąki.
Składniki:
kasza gryczana niepalona* 100%
* składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kisiel Truskawkowy BIO 30 g Amylon
Kisiel Truskawkowy Bezglutenowy BIO 30 g Amylon
Bezglutenowy kisiel instant o smaku truskawkowym. W celu uzyskania najlepszego smaku zalecamy rozpuszczenie jednego opakowania w 180ml wrzątku.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kisiel Wiśniowy BIO 30 g Amylon
Kisiel Wiśniowy Bezglutenowy BIO 30 g Amylon
Bezglutenowy kisiel instant o smaku wiśniowym. W celu uzyskania najlepszego smaku zalecamy rozpuszczenie jednego opakowania w 180 ml wrzątku.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kostki Warzywne Rosołowe Bezglutenowe BIO 100 g Alce Nero
Ekologiczne Kostki Warzywne Rosołowe Bezglutenowe BIO 100 g Alce Nero
10 kostek.
Bulion warzywny w kostkach Alce Nero bez dodatku oleju palmowego. Idealny do przyrządzania wszelkiego rodzaju zup, sosów czy risotto.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Kurkuma Mielona BIO 50 g kartonik Dary Natury
Ekologiczna Kurkuma Mielona BIO 50 g kartonik Dary Natury
Jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych. Wchodzi w skład curry. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu. Można dodawać ją do musztardy, sosów.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Len Złoty (Siemię lniane) BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczny Len Złoty BIO 1000 g Bio Planet
Ekologiczne siemię lniane złote, czyli nasiona lnu znajdują wszechstronne zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Na co dzień polecamy siemię lniane mielić i używać jako posypkę do wszelkiego rodzaju dań ciepłych, potraw zbożowych, sałatek, muesli, zup oraz jako składnik chleba, ciast i puddingów. Siemię lniane jest najlepiej przyswajalne po zmieleniu, jednak zalecamy mielić je tuż przed spożyciem. Zewnętrznie można stosować okłady, kąpiele, maski przygotowane na bazie wywaru z lnu.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 700 BIO 1 kg Bio Planet
Mąka otrzymywana z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz, znanej i cenionej od czasów starożytnych.
Orkisz zawiera dobrze przyswajalny gluten i bogactwo składników mineralnych.
Mąka typu 700 może być stosowana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek.
Składniki:
mąka z pszenicy orkisz chlebowa typ 700* 100%
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mąka Pszenna Tortowa Typ 480 BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczna mąka pszenna otrzymywana jest przez rozdrobnienie oczyszczonych ziaren pszenicy zwyczajnej.
Mąka o przemiale 480 doskonale sprawdzi się do wypieków, szczególnie lekkich ciast biszkoptowych, do ciasta naleśnikowego, a także do dań mącznych.
Składniki:
mąka pszenna tortowa typ 480* 100%
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczna Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 BIO 1kg Bio Planet
Ekologiczna mąka żytnia typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Mąka żytnia nadaje wypiekom bardzo wytrawny charakterystyczny posmak. Mąkę żytnią typ 2000 polecamy do wypieków ciemnego chleba żytniego (bardzo zwarta konsystencja), pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Migdały BIO 1 kg Bio Planet
Migdały BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczne migdały to doskonały produkt do spożywania pod każdą postacią. Polecamy jako samodzielną przekąskę w szkole lub w pracy, a także jako dodatek do wypieków, deserów, musli, do porannej owsianki oraz likierów i nalewek owocowych.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Morele Suszone Bezglutenowe BIO 1 kg Bio Planet
Morele Suszone Bezglutenowe BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczne morele suszone smakują wyśmienicie jako samodzielna przekąska oraz jako dodatek do ciepłej owsianki na słodko, do ciast, deserów, kompotów np. w połączeniu z innymi owocami oraz do róznych, ciekawych smakowo sosów. Polecamy także jako dodatek do mięs, sałatek, pierogów, knedli.
Składniki:
morele suszone* 100%
* składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Morele Suszone Bezglutenowe BIO 400 g Bio Planet
Ekologiczne Morele Suszone Bezglutenowe BIO 400 g Bio Planet
Ekologiczne morele suszone smakują wyśmienicie jako samodzielna przekąska oraz jako dodatek do ciepłej owsianki na słodko, do ciast, deserów, kompotów np. w połączeniu z innymi owocami oraz do róznych, ciekawych smakowo sosów. Polecamy także jako dodatek do mięs, sałatek, pierogów, knedli.
Składniki:
morele suszone* 100%
* składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Napój Jaglany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Jaglany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Ekologiczny napój z kaszy jaglanej, bez dodatku cukrów. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy, glutenu oraz cholesterolu.
Składniki:
woda, kasza jaglana* (15%), olej słonecznikowy (1%)*, sól morska*
*składniki pochodzące z upraw ekologicznych, objęte certyfikatem kontroli DE OKO 003
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Napój Owsiano-Waniliowy BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiano-Waniliowy BIO 1 litr Natumi
Ekologiczny napój z pełnoziarnistego owsa. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy oraz cholesterolu.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Napój Owsiany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój owsiany wyprodukowany z wyselekcjonowanego czystego owsa, chronionego przed zanieczyszczeniem od innych zbóż.
Systematyczna analiza jest wykonywana na każdej partii w celu zagwarantowania napóju bez glutenu.
- Bez dodatku cukru, laktozy.
- Cenne źródło błonnika.
Certyfikaty: Bezglutenowy, BIO
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Napój Owsiany BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany BIO 1 litr Natumi
Ekologiczny napój z pełnoziarnistego owsa. Produkt roślinny, wegański. Nie zawiera laktozy, cholesterolu ani dodatku cukru.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Napój Ryżowo Waniliowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Ryżowo Waniliowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Ekologiczny napój z ryżu z dodatkiem waniliowego aromatu.Produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy, glutenu oraz cholesterolu.
Stanowi doskonały dodatek do napojów i deserów, jak również do samodzielnego spożycia.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój ryżowo-kokosowy Natumi, podobnie jak pozostałe napoje tej firmy ma uniwersalne zastosowanie. Może być serwowany z lodami lub jako dodatek do owocowego shake. Dodatkowo nadaje się również do pieczenia oraz jako dodatek do deserów i musli.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Napój z Czerwonych Winogron BIO 200 ml Hollinger
Napój z Czerwonych Winogron BIO 200 ml Hollinger
Ekologiczny sok z czerwonych winogrona. Bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry. Produkt pasteryzowany.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Nasiona na Kiełki Brokuł BIO 30 g Dary Natury
Brokuł 30 g Nasiona na Kiełki BIO Dary Natury
Kiełki są najbardziej życiodajnym pożywieniem w świecie, ponieważ spożywa się je wtedy, kiedy roślina jest tak żywotna jak nigdy później. Spożywając je regularnie możemy doświadczyć owej żywotności i przepływu energii. Od tysięcy lat stanowią element zdrowej diety. Kiełki zawierają skoncentrowane ilości witamin, związków mineralnych, białka, enzymów oraz wielu innych cennych substancji. Wszystkie składniki są łatwo przyswajalne przez organizm. Bezsprzecznie kiełki są doskonałym elementem zdrowej diety.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Olej Kokosowy Virgin BIO 400 ml Bio Planete
Ekologiczny Olej Kokosowy Virgin BIO 400 ml Bio Planete
Słoik szklany
Interesujący kokosowy smak i zapach. Tłoczony na zimno.
Na chleb, do pieczenia i smażenia (bezpieczny do głębokiego smażenia i w wysokich temperaturach).
Jeden z najzdrowszych olei świata.
Świetny również jako balsam do ciała i włosów. Nawilża i łagodzi.
Działa też jak naturalny filtr słoneczny.
Przechodzi w stan płynny w temperaturze 25 stopni C.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Olej Kokosowy Virgin BIO 950 ml Bio Planete
Ekologiczny Olej Kokosowy Virgin BIO 950 ml Bio Planete
Słoik szklany
Interesujący kokosowy smak i zapach. Tłoczony na zimno.
Na chleb, do pieczenia i smażenia (bezpieczny do głębokiego smażenia i w wysokich temperaturach).
Jeden z najzdrowszych olei świata.
Świetny również jako balsam do ciała i włosów. Nawilża i łagodzi.
Działa też jak naturalny filtr słoneczny.
Przechodzi w stan płynny w temperaturze 25 stopni C.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Orzechy Nerkowca BIO 1 kg Bio Planet
Orzechy Nerkowca 1 kg Bio Planet
Ekologiczne orzechy nerkowca charakteryzują się delikatnym, lekko słodkim smakiem, uważanym za najsubtelniejszy wśród orzechów. Stanowią pożywną przekąskę, a także ciekawy dodatek do duszonych lub pieczonych warzyw, ciast, deserów i sałatek. Świetnie komponują się również z wieloma potrawami dalekowschodnimi.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Pestki Dyni Ciemnozielone BIO 1 kg Bio Planet
Ekologiczne Pestki Dyni Ciemnozielone BIO 1kg Bio Planet
Ekologiczne pestki dyni to wyśmienita przekąska dla każdego. Doskonale sprawdzają się w codziennej kuchni. Można je dodawać do sałatek, zup lub posypywać desery.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Płatki Jaglane BIO 600 g Bio Planet
Płatki Jaglane BIO 600 g Bio Planet
Ekologiczne płatki jaglane uzyskuje się z gniecionych ziaren prosa. Płatki jaglane to doskonała propozycja na codzienne śniadanie. Najlepiej smakują z dodatkiem jogurtu, napoju zbożowego oraz z owocami, lub przygotowane jak owsianka.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Żywność ekologiczna
Pod nazwą żywność ekologiczna kryją się produkty pochodzące z rolnictwa ekologicznego. Są to metody uprawy ściśle określone przepisami prawa. Jednakże nie tylko sam sposób produkcji jest tu istotny, ale także przetwarzanie, pakowanie i sprzedaż. Każdy etap, od przygotowania gleby pod zasiew, aż do półki sklepowej, jest dokładnie uregulowany stosownymi rozporządzeniami i regularnie kontrolowany przez właściwe instytucje. Między innymi posiadają one prawo analizowania próbek żywności pobranych od producenta, czy nawet już z półki sklepowej. Kontroli tych w branży ekologicznej jest imponująco dużo.
Zanim wprowadzi się do obrotu produkt spełniający wymagania żywności ekologicznej, pozyskać należy stosowne certyfikaty. Tylko wówczas można umieścić na opakowaniu termin „produkt rolnictwa ekologicznego”. Na terenie Unii Europejskiej najbardziej rozpowszechnionym i rozpoznawalnym oznaczeniem stosowanym dla żywności ekologicznej jest tak zwany zielony listek, połączenie symbolizującego naturę liścia z flagą Unii. Nie jest to jednak jedyne dopuszczone logo, stąd na regałach z żywnością ekologiczną spotkać się można jeszcze z kilkoma innymi oznaczeniami potwierdzającymi ekologiczność produktu.
Żywność ekologiczna - różnice
Czym jednak wyróżniają się produkty ekologiczne na tle konwencjonalnych?
Ustawa o rolnictwie ekologicznym ściśle określa obowiązki producenta ekologicznego, gwarantując tym samym konsumentowi możliwość wyboru produktu najwyższej jakości. W ten sposób decydując się na zakup żywności ekologicznej możemy być pewni, że wybieramy produkt, który wzrastał bez użycia sztucznych nawozów i środków ochrony roślin, a tym samym nie miały one szansy do niego przeniknąć i zostać przez nas spożyte. Nie zastosowano prewencyjnie antybiotyków ani promieniowania jonizującego. W ekologii nie dopuszcza się oczywiście również GMO. Stosowanie się do tych regulacji owocuje przy okazji produktami bogatszymi w środki odżywcze, o wyższej zawartości witamin, minerałów czy enzymów. Owoce czy warzywa są tym samym bardziej aromatyczne, mają bogatszy smak.
Produkty nieprzetworzone pretendujące do miana ekologicznych muszą w 100% pochodzić z rolnictwa ekologicznego, aby uzyskać stosowny certyfikat. Natomiast produkty przetworzone muszą posiadać min. 95% składników ekologicznych. Wynika to między innymi z zawartości wody lub soli, który nie występują w wersji ekologicznej :) Sam proces przetwarzania takiej żywności musi odbywać się w pomieszczeniu oddzielonym od przetwórstwa konwencjonalnego, podobnie jak pakowanie. Wszystko po to, aby żywność ekologiczna nie uległa mieszaniu i ewentualnemu zanieczyszczeniu środkami niedozwolonymi.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną?
Na opakowaniu produktu ekologicznego poza stosownym logo winien znaleźć się numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej. Takich instytucji działa u nas kilkanaście. Każdy podmiot certyfikowany jako ekologiczny (czy to producent, czy sprzedawca) regularnie podlega kontroli przypisanej sobie instytucji. Dzięki temu każdy klient, korzystając z owego numeru, może w każdej chwili dotrzeć do informacji zawartych na ten temat w internecie na oficjalnych stronach.
W naszym sklepie znajdzie bardzo dużo żywności ekologicznej z certyfikatami: mąka gryczana, quinoa, nerkowce, orzechy brazylijskie, daktyle, rodzynki, ciecierzyca, płatki orkiszowe, sezam, makaron orkiszowy, chleb, masło klarowane, olej lniany, kapusta kiszona, krem czekoladowy, mleko owsiane, herbata zielona czy kawa rozpuszczalna.
Oczywiście nie zastosowanie się do przepisów prawa poprzez np. dowolne umieszczanie na opakowaniu treści wprowadzających konsumenta w błąd lub wprowadzanie na rynek produktów „udających” ekologiczne a nie spełniających wymagań, podlega karze pieniężnej w wysokości do 200% potencjalnej uzyskanej korzyści finansowej. Produkty takie zostają natychmiast wycofane z rynku.
Ekologia to jednak zdecydowanie bardziej złożone i holistyczne zagadnienie. Sama wyższa jakość produktu końcowego to tylko ułamek założeń rolnictwa ekologicznego. Równie ważny jest wpływ tych działań na cała planetę, ochrona ekosystemu, świata w którym żyjemy. Minimalizowanie zanieczyszczeń i działań szkodliwych dla naszej planety to również aktywności, którymi śmiało mogą chwalić się producenci ekologiczni i dystrybutorzy żywności ekologicznej.