Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
Może Cię zainteresuję:
Mieszanka na Chleb Bezglutenowy z Ziaren i Owsa BIO 600 g Bauck Hof
Mieszanka na Chleb Bezglutenowy z Ziaren i Owsa BIO 600 g Bauck Hof

17,95 zł

Cena regularna:

21,49 zł

Najniższa cena: 15,95 zł
szt.
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

Dieta i żywność bezglutenowa

Żywność bezglutenowa to pokarmy dla diety bezglutenowej niezawierające w swoim składzie glutenu, jak sama nazwa wskazuje. Czym zatem jest gluten i dlaczego niektórzy się go wystrzegają?

Gluten to białko występujące w części zbóż. To właśnie dzięki niemu wyroby mączne zachowują sprężystość, dają się formować w wybrane kształty i nie rozpadają się. To swoiste spoiwo w kluskach, wypiekach i plackach. Zawarte jest w pszenicy i jej prastarych kuzynkach: samopszy, płaskurce i orkiszu, oraz w życie, jęczmieniu i owsie, z wyjątkiem odmiany bezglutenowej tego ostatniego.

Niestety białko to potrafi też dawać czasami nieprzyjemne i niejednokrotnie groźne dla zdrowia dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Wyróżniamy tu przede wszystkim chorobę autoimmunologiczną, jaką jest celiakia, nietolerancję pokarmową oraz alergię na gluten. Wbrew pozorom są to trzy różne jednostki chorobowe. Łączy je jednak jedno: potrzeba wyeliminowania z diety glutenu.

Żywność bezglutenowa

Len Złoty Mielony (Siemię Lniane Złote) Bezglutenowy BIO 200 g Bauck Hof

Len Złoty Mielony (Siemię Lniane Złote) Bezglutenowy BIO 200 g Bauck Hof
Len Złoty Mielony (Siemię Lniane Złote) Bezglutenowy BIO 200 g Bauck Hof

Len Złoty Mielony (Siemię Lniane Złote) Bezglutenowy BIO 200 g Bauck

Siemię lniane słynie z bogactwa niezbędnych kwasów tłuszczowych oraz korzystnego wpływu na układ pokarmowy. Znajduje również zastosowanie w kosmetyce jako składnik maseczek, okładów i łagodzących kapieli.
Złoty len charakteryzuje się niższą kalorycznością w porównaniu z lnem brązowym, jak również wyższą zawartością białka. 
Dodatkowo spożycie siemienia lnianego obniża apetyt na słodkie potrawy oraz jest pomocne przy odchudzaniu.
Mielone siemię to świetny dodatek do koktajli, ciastek, sałatek i deserów. Stanowi również bardzo dobry zamiennik jajka w wypiekach dla osób, które nie chcą, bądź nie mogą spożywać jaj.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,43 zł

szt.

Mieszanka do Gofrów i Naleśników Bezglutenowych BIO 200 g Bauck Hof

Mieszanka do Gofrów i Naleśników Bezglutenowych BIO 200 g Bauck Hof
Mieszanka do Gofrów i Naleśników Bezglutenowych BIO 200 g Bauck Hof

Mieszanka do Gofrów i Naleśników Bezglut. BIO 200 g Bauck Hof

Bezglutenowa uczta dla młodych i starszych dzieci - dzięki nowej mieszance do pieczenia można w jednej chwili wyczarować chrupiące gofry, obfite lub słodkie naleśniki i smaczne amerykańskie naleśniki. Smaczne na sucho czy w owocami, cynamonem lub migdałami.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

10,14 zł

Mieszanka do Pieczenia Pizzy Bezglutenowej BIO 350 g Bauck Hof

Mieszanka do Pieczenia Pizzy Bezglutenowej BIO 350 g Bauck Hof
Mieszanka do Pieczenia Pizzy Bezglutenowej BIO 350 g Bauck Hof

Mieszanka do Pieczenia Pizzy Bezglut. BIO 350 g Bauck Hof

Bezglutenowe ciasto do pizzy - mieszanka do szybkiego pieczenia 1 blachy do pieczenia lub 2 okrągłych tortownic.
Przygotowanie 5 minut, czas pieczenia 20 minut

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

15,79 zł

szt.

Mieszanka Falafel Bezglutenowy BIO 160 g Bauck Hof

Mieszanka Falafel Bezglutenowy BIO 160 g Bauck Hof
Mieszanka Falafel Bezglutenowy BIO 160 g Bauck Hof

Mieszanka Falafel Bezglut. BIO 160 g Bauck Hof

dla wszystkich fanów falafeli stworzyliśmy naszą wegańską klasykę jako nową słodko-pikantną wariację z curry i kokosem. Egzotyczna mieszanka dobrze komponuje się z sałatką i podpłomykami. Pyszny również jako burger lub pasztecik lub możesz spróbować naszej zupy z curry kokosowo-bananowej.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,08 zł

szt.

Mieszanka na Brownies Bezglutenowa BIO 400 g Bauck Hof

Mieszanka na Brownies Bezglutenowa BIO 400 g Bauck Hof
Mieszanka na Brownies Bezglutenowa BIO 400 g Bauck Hof

Mieszanka do Pieczenia Brownies bezgl. BIO 400 g Bauck Hof

Czekoladowe ciasteczka do wypieku Brownies są produktem bezglutenowym. Mieszankę można przygotować w naczyniu do wypieków, lub pojemniczkach na Muffiny.

Produkt wystarcza na 6 dużych lub 12 małych brownies. 

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

20,57 zł

Mieszanka na Chleb Bezglutenowy z Ziaren i Owsa BIO 600 g Bauck Hof

Mieszanka na Chleb Bezglutenowy z Ziaren i Owsa BIO 600 g Bauck Hof
Mieszanka na Chleb Bezglutenowy z Ziaren i Owsa BIO 600 g Bauck Hof

Mieszanka na Chleb Bezglutenowy z Ziaren i Owsa BIO 600 g Bauck Hof

Dodaj tylko wodę. Po upieczeniu wyjdzie około 980g chleba.
- bez drożdży, bez mąki, bez dodatku cukru, bezglutenowy,
- źródło białka,
- bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3,
- bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe,
- bogate w błonnik,
- zawiera witaminę E, witaminę B1 (tiaminę), witaminę B6, kwas foliowy, potas, wapń, żelazo, cynk,
- bogaty w fosfor, magnez, miedź i mangan.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

17,95 zł

Cena regularna: 21,49 zł

Najniższa cena: 15,95 zł
szt.
  • promocja

Crunchy Owsiane Bezglutenowe BIO 325 g Bauck Hof

Crunchy Owsiane Bezglutenowe BIO 325 g Bauck Hof
Crunchy Owsiane Bezglutenowe BIO 325 g Bauck Hof

Crunchy Owsiane Bezglutenowe BIO 325 g Bauck Hof

Rozpocznij dzień bezglutenowo, zgodnie ze swoimi upodobaniami, pysznym organicznym chrupiącym owsem. Delektuj się nim w czystej postaci lub połącz z mlekiem, jogurtem/twarogiem, orzechami lub świeżymi owocami. Cukier jest przyjemnie słodki, a organiczne chrupki owsiane dopełnione są lekką nutą wanilii.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

19,91 zł

szt.

Crunchy Owsiane z Kakao Bezglutenowe BIO 325 g Bauck Hof

Crunchy Owsiane z Kakao Bezglutenowe BIO 325 g Bauck Hof
Crunchy Owsiane z Kakao Bezglutenowe BIO 325 g Bauck Hof

Rozpocznij dzień bezglutenowo, według własnego gustu, pysznym organicznym chrupiącym płatkiem owsianym z czekoladą. Delektuj się nim w czystej postaci lub połącz z mlekiem, jogurtem/twarogiem, orzechami lub świeżymi owocami. Delikatnie słodzony cukrem buraczanym z nutą wanilii, Cruchny to idealny początek dnia.

Składniki
płatki owsiane pełnoziarniste* bezglutenowe 66 %, cukier buraczany* 18 %, olej słonecznikowy*, kakao odtłuszczone w proszku* 6 %, ekstrudat ryżowy* (mąka ryżowa pełnoziarnista*), wanilia*
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

17,99 zł

Cena regularna: 20,96 zł

Najniższa cena: 14,99 zł
szt.
  • promocja

Mieszanka do Wypieku 10 Bułek Bezglutenowa BIO 500 g Bauck Hof

Mieszanka do Wypieku 10 Bułek Bezglutenowa BIO 500 g Bauck Hof
Mieszanka do Wypieku 10 Bułek Bezglutenowa BIO 500 g Bauck Hof

Mieszanka do Wypieku 10 Bułek Bezglutenowa BIO 500 g Bauck Hof

Składniki:
mąka owsiana* (bezglutenowa) 27%, skrobia kukurydziana*, mąka jaglana pełnoziarnista*, mąka ryżowa*, zakwas z quinoa w proszku* (mąka z quinoa*, mąka ryżowa*), skrobia z tapioki*, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, sól morska, proszek do pieczenia (substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: winiany potasu, skrobia kukurydziana*), łupiny nasion babki jajowatej*
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Mieszanka do wypieku bułek bezglutenowych. Opakowanie wystarcza na 10 bułek.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

17,24 zł

szt.

Mieszanka do Wypieku Bułek Owsianych Bezglutenowa Demeter BIO 350 g Bauck Hof

Mieszanka do Wypieku Bułek Owsianych Bezglutenowa Demeter BIO 350 g Bauck Hof
Mieszanka do Wypieku Bułek Owsianych Bezglutenowa Demeter BIO 350 g Bauck Hof

Mieszanka do wypieku owsianych bułek bezglutenowych. Opakowanie wystarcza na 8 bułek.

Składniki:

płatki OWSIANE pełnoziarniste bezglutenowe** 74%, pełnoziarniste płatki OWSIANE bezglutenowe* 10% (OWIES*), len złocisty*, mielone łuski psyllium*, otręby OWSIANE bezglutenowe** 2%, sól kamienna.
* certyfikowany składnik ekologiczny
** składniki z rolnictwa biodynamicznego

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

18,57 zł

szt.

Mieszanka do Wypieku Chleba z Mąki Owsianej Bezglutenowa BIO 500 g Bauck Hof

Mieszanka do Wypieku Chleba z Mąki Owsianej Bezglutenowa BIO 500 g Bauck Hof
Mieszanka do Wypieku Chleba z Mąki Owsianej Bezglutenowa BIO 500 g Bauck Hof

Składniki:
mąka OWSIANA pełnoziarnista (beglutenowa)* (34%), skrobia kukurydziana*, mąka pełnoziarnista z prosa brązowego*, mąka gryczana pełnoziarnista*, skrobia ziemniaczana*, zakwas gryczany w proszku* (mąka gryczana*), sól morska, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, mielone łuski babki jajowatej*.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Mieszanka do wypieku chleba z mąki owsianej bezglutenowa.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

19,23 zł

szt.

Mieszanka na Falafel o Smaku Kokos - Curry Bezglutenowa BIO 160 g Bauck Hof

Mieszanka na Falafel o Smaku Kokos - Curry Bezglutenowa BIO 160 g Bauck Hof
Mieszanka na Falafel o Smaku Kokos - Curry Bezglutenowa BIO 160 g Bauck Hof

Opis:
Mieszankę przygotowuje się błyskawicznie, wystarczy dodać wodę. Mieszankę można dobrze uszlachetnić nasionami SEZAMU lub suszonymi owocami.
Opakowanie wystarczy na około 14 kulek falafelowych, co daje 2-3 sugerowane porcje do spożycia.

Sposób przygotowania:
Mieszankę wymieszać w 275 ml wrzącej wody i pozostawić na 15 minut do napęcznienia. Masę dobrze wymieszać i wilgotnymi dłońmi formować kuleczki wielkości łyżeczki do herbaty. Smażyć na gorącym oleju na patelni lub we frytkownicy, aż do uzyskania złotego koloru.

Składniki:
mielona ciecierzyca*, mąka z ciecierzycy*, mąka kokosowa* (13%), wiórki kokosowe* (4%), curry w proszku* (3,5%) (kolendra*, kurkuma*, mąka ryżowa*, kozieradka*, kminek*, imbir*, goździki*), sól morska, liofilizowany granulat bananowy* (przecier bananowy*), kawałki cebuli*, pietruszka*, czosnek w proszku*, kolendra*, chili w proszku*.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

9,20 zł

szt.

Musli z Owocami Leśnymi Bezglutenowe BIO 425 g Bauck Hof

Musli z Owocami Leśnymi Bezglutenowe BIO 425 g Bauck Hof
Musli z Owocami Leśnymi Bezglutenowe BIO 425 g Bauck Hof

Bezglutenowe musli na bazie płatków owsianych z 12% zawartością owoców suszonych.

Składniki:
płatki OWSIANE pełnoziarniste* (bezglutenowe) 71%, płatki ryżowe* (ryż*, cukier trzcinowy nierafinowany*, syrop ryżowy*, sól morska), porzeczki*, jabłka w kawałkach*, jeżyny w kawałkach*, borówki*, truskawki w kawałkach*.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

20,83 zł

Owsianka z Owocami Leśnymi bez Dodatku Cukru Bezglutenowa Demeter BIO 400 g Bauck Hof

Owsianka z Owocami Leśnymi bez Dodatku Cukru Bezglutenowa Demeter BIO 400 g Bauck Hof
Owsianka z Owocami Leśnymi bez Dodatku Cukru Bezglutenowa Demeter BIO 400 g Bauck Hof

Ekologiczna owsianka z owocami jagodowymi, którą można dowolnie udoskonalać, dodając świeże jagody, owoce, ORZECHY, syrop i śmietanę.
Mieszanka jest niesłodzona. Optymalna konsystencja dzięki harmonijnemu połączeniu zmielonych i całych płatków owsianych.

Składniki:
pełnoziarniste płatki OWSIANE** (bezglutenowe) 81%, owoce jagodowe* 19% (porzeczki*, jeżyny w kawałkach*, borówki*, truskawki w kawałkach*, maliny w kawałkach*).
*certyfikowany składnik ekologiczny, **składniki z rolnictwa biodynamicznego

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

20,96 zł

szt.

Panierka Kukurydziana Bezglutenowa BIO 200 g Bauck Hof

Panierka Kukurydziana Bezglutenowa BIO 200 g Bauck Hof
Panierka Kukurydziana Bezglutenowa BIO 200 g Bauck Hof

Składniki:
kaszka kukurydziana* 99%, sól morska.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Doskonała do panierowania mięsa, warzyw, grzybów. Można używać do zagęszczania zup, sosów, potraw.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

11,15 zł

Pudding Ryżowy Bezglutenowy BIO (2 x 65 g) 130 g Bauck Hof

Pudding Ryżowy Bezglutenowy BIO (2 x 65 g) 130 g Bauck Hof
Pudding Ryżowy Bezglutenowy BIO (2 x 65 g) 130 g Bauck Hof

Składniki:
mąka ryżowa* (68%), kaszka ryżowa* (10%), cukier buraczany*, wanilia*, sól morska.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Opakowanie zawiera 4 sugerowane porcje. Jedna torebka wystarczy na 2 porcje.

Sposób przygotowania:
Na 2 porcje potrzeba 0,5 litra mleka. Do miski wsypać 1 torebkę puddingu (65 g) i wymieszać z 7 łyżkami mleka. Pozostałą część MLEKA zagotować. Przygotowany pudding wlać do gorącego MLEKA i gotować około 1 minuty ciągle mieszając. Następnie wlać pudding do małych salaterek. Podawać na ciepło lub na zimno. W zależności od swych preferencji można dodać 100 g rodzynek/50 g posiekanych orzechów/owoce.

Na 4 porcje potrzeba 1 litr mleka. Obie torebki puddingu wsyp do miski i wymieszać z 14 łyżkami mleka. Pozostałą część MLEKA zagotować. Przygotowany pudding wlać do gorącego MLEKA i gotować około 1 minuty ciągle mieszając. Następnie wlać pudding do małych salaterek. Podawać na ciepło lub na zimno. W zależności od swych preferencji można dodać 100 g rodzynek/50 g posiekanych orzechów/owoce.

Wersja wegańska:
Na 1 torebkę puddingu (65 g) zagotować 450 ml napoju sojowego. Przygotowanie jak wyżej.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

9,60 zł

Żywność bezglutenowa – czym jest gluten i w jakich produktach występuje?

Gluten to grupa białek, które można znaleźć w wielu produktach spożywczych. Występują m.in. w ziarnach zbóż. Po połączeniu wody z mąką gluten zapewnia elastyczną konsystencję ciasta i zwiększa jego odporność na wysychanie. Ponadto ma pozytywny wpływ na zachowanie właściwego aromatu poszczególnych produktów spożywczych. Z tego względu jest dodawany do żywności, w której pierwotnie nie występuje. Ciekawostką jest fakt, że gluten dodaje się również do wędlin.

Omawiana grupa białek występuje przede wszystkim w zbożach oraz produktach wykonywanych ze zbóż jak mąka czy otręby. Zboża zawierające gluten to:

  • pszenica i jej odmiany,
  • owies,
  • orkisz,
  • żyto,
  • pszenżyto,
  • jęczmień.

Dodatkowo gluten jest wykorzystywany podczas wytwarzania:

  • kiełbas,
  • parówek,
  • pasztetów,
  • mielonek,
  • zup oraz sosów błyskawicznych.

Gluten można także znaleźć w następujących produktach:

  • chleb razowy i biały,
  • bułki,
  • pieczywo chrupkie,
  • herbatniki,
  • biszkopty,
  • suchary,
  • pierniczki,
  • wyroby garmażeryjne,
  • desery,
  • majonez,
  • musztarda,
  • kawa zbożowa,
  • wyroby cukiernicze,
  • makaron pszenny i żytni,
  • kaszka mleczno-zbożowa.

Gluten – dlaczego jest szkodliwy dla organizmu?

Przyczyny szkodliwości glutenu nie są do końca wyjaśnione. Jedna z hipotez mówi, że organizm człowieka jeszcze nie zdążył wytworzyć mechanizmu obronnego umożliwiającego trawienie tego białka. Wynika to z faktu, że nasi dalecy przodkowie nie uprawiali ziemi, a tym samym nie jedli zbóż. Ich dieta składała się przede wszystkim z tego, co upolowali lub zebrali w lesie. Jak dowodzą naukowcy, geny człowieka od tamtego czasu praktycznie się nie zmieniły. Dlatego organizmy części populacji nadal są przystosowane do diety bezglutenowej, która nie zawiera zbóż. Badania wykazały, że kilkanaście procent ludzkości przyzwyczaiło się do trawienia produktów z glutenem.

Dietę bezglutenową powinny stosować:

  • osoby chorujące na celiakię,
  • osoby mające alergię na gluten,
  • osoby z nadwrażliwością na gluten.

Celiakia to choroba trzewna o podłożu autoimmunologicznym i genetycznym. Cierpi na nią ok. 1-2% populacji. W przebiegu choroby następuje uszkodzenie kosmków jelitowych, w wyniku czego organizm ma problemy z przyswajaniem innych składników odżywczych. Pojawiają się problemy z biegunkami, wychudzeniem oraz niedoborem wielu ważnych pierwiastków jak żelazo czy wapń. Celiakia może prowadzić do rozwoju wielu groźnych chorób w tym anemii i osteoporozy.

Osoby z alergią na gluten mają objawy podobne do ludzi cierpiących na celiakię, ale przy tym zachowują zdrową wyściółkę jelita cienkiego. W ich przypadku dodatkowym objawem jest występowanie wodnistego kataru, pokrzywki, biegunki i zaostrzenie AZS (atopowego zapalenia skóry). Część lekarzy uważa, że alergia na gluten może także przyczyniać się do rozwoju RZS, czyli reumatoidalnego zapalenia stawów.

W ostatniej grupie znajdują się osoby nadwrażliwe na gluten, ale jednocześnie nie chorujące na celiakię i niemające alergii na tę grupę białek.

Gluten może być także przyczyną rozwoju choroby Duchringa. Jest to opryszczkowate zapalenie skóry, podczas którego na jej powierzchni pojawiają się pęcherzyki, swędzące grudki oraz rumień.

Wszystkie te grupy powinny stosować dietę bezglutenową.

dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa – czym zastąpić zboża glutenowe?

Żywność bezglutenowa to kategoria, która zawiera także produkty mogące z powodzeniem zastąpić zboża glutenowe. To przede wszystkim:

  • Kasza gryczana bezglutenowa – zawiera duże ilości białka i minerałów jak wapń, żelazo, fosfor, potas i magnez. Najwięcej witamin jest w naturalnej kaszy gryczanej. Proces palenia pozbawia ją blisko połowy cennych właściwości.

  • Quinoa bezglutenowa (komosa ryżowa) – to produkt chętnie wybierany przez osoby uczulone na gluten oraz wegetarian. Produkt ten jest wartościowym źródłem białka takiego jak zwierzęce. Komosa ryżowa zawiera również duże ilości manganu, wapnia, fosforu oraz kwasów tłuszczowych omega.

  • Ryż bez glutenu – to doskonały zamiennik dla kaszy. Najwięcej właściwości zdrowotnych ma ryż brązowy. Jego wadą jest jednak wysoki indeks glikemiczny.

Na liście zbóż bezglutenowych znajduje się ponadto:

  • kukurydza,
  • gryka,
  • proso,
  • amarantus,
  • teff,
  • sorgo.

Na diecie bezglutenowej można spożywać także kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych, np. kasza jaglana bezglutenowa, lub kasza kukurydziana bezglutenowa.

Żywność bezglutenowa – jakie produkty naturalnie nie zawierają glutenu?

Na liście żywności bezglutenowej, która w naturalnej formie nie zawiera tej grupy białek, należy umieścić:

  • świeże, nieprzetworzone mięso,
  • ryby
  • jaja,
  • mleko świeże, UHT, zagęszczone oraz w proszku,
  • produkty mleczne jak kefir, maślanka, jogurt naturalny, śmietana, twaróg naturalny, ser żółty,
  • masło,
  • smalec,
  • olej roślinny,
  • oliwę z oliwek,
  • masło orzechowe,
  • wszystkie owoce świeże oraz konserwowane bez dodatków,
  • wszystkie warzywa świeże oraz konserwowane bez dodatków,
  • tapiokę,
  • kisiele,
  • cukier,
  • dżem,
  • miód,
  • syrop klonowy,
  • melasę,
  • herbatę i kawę naturalną,
  • soki owocowe,
  • kompot,
  • napar z ziół,
  • czyste alkohole (wódka, rum),
  • wino,
  • cydr,
  • sól,
  • pieprz ziarnisty,
  • zioła,
  • ocet winny, spirytusowy i jabłkowy.

Dostępne są również mąki bezglutenowe, które w procesie produkcji zostały pozbawione glutenu lub zawierają jego śladowe ilości. Jedną z takich mąk jest mąka owsiana bezglutenowa.

Żywność bezglutenowa – jak rozpoznać produkty bez glutenu?

Żywność bezglutenową można podzielić na produkty, które naturalnie nie zawierają w swoim składzie glutenu oraz te, które zostały pozbawione omawianej grupy białek w procesie produkcyjnym. Dla osób chorujących na celiakię nawet śladowe ilości glutenu mogą wywołać poważne konsekwencje zdrowotne.

dieta bezglutenowa certygikat Z myślą o nich wprowadzono specjalne oznaczenie na opakowaniach – symbol przekreślonego kłosa. Informuje ono, że na żadnym etapie wytwarzania dany produkt nie został zanieczyszczony nawet śladową ilością glutenu. W praktyce oznacza to, że na tych samych taśmach produkcyjnych czy w magazynach nie mogą znajdować się produkty bezglutenowe i żywność zawierająca tę grupę białek.

Przed oznaczeniem danego produktu symbolem przekreślonego kłosa, jest on poddawany szczegółowym badaniom laboratoryjnym. Mają one potwierdzić, że w analizowanej żywności nie znajdują się nawet śladowe ilości glutenu. Produkty naturalnie niezawierające glutenu nie są oznaczane symbolem przekreślonego kłosa.

Dieta bezglutenowa może mieć pozytywny wpływ na codzienne funkcjonowanie. Wprowadzenie do menu żywności bez glutenu powoduje widoczny wzrost energii do działania. Ponadto dieta bezglutenowa pomaga pozbyć się bólu stawów. Rezygnacja z produktów zawierających gluten może także wspomóc utratę zbędnych kilogramów.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zamów telefoniczne
8:00 - 15:00
727 810 800
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium