Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

Dieta i żywność bezglutenowa

Żywność bezglutenowa to pokarmy dla diety bezglutenowej niezawierające w swoim składzie glutenu, jak sama nazwa wskazuje. Czym zatem jest gluten i dlaczego niektórzy się go wystrzegają?

Gluten to białko występujące w części zbóż. To właśnie dzięki niemu wyroby mączne zachowują sprężystość, dają się formować w wybrane kształty i nie rozpadają się. To swoiste spoiwo w kluskach, wypiekach i plackach. Zawarte jest w pszenicy i jej prastarych kuzynkach: samopszy, płaskurce i orkiszu, oraz w życie, jęczmieniu i owsie, z wyjątkiem odmiany bezglutenowej tego ostatniego.

Niestety białko to potrafi też dawać czasami nieprzyjemne i niejednokrotnie groźne dla zdrowia dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Wyróżniamy tu przede wszystkim chorobę autoimmunologiczną, jaką jest celiakia, nietolerancję pokarmową oraz alergię na gluten. Wbrew pozorom są to trzy różne jednostki chorobowe. Łączy je jednak jedno: potrzeba wyeliminowania z diety glutenu.

Żywność bezglutenowa

Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio

Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio

Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio 

Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań. 
Gotowany co najmniej 12 godzin z wykorzystaniem kości wołowych.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

13,52 zł

Czekolada Biała Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras

Czekolada Biała Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Czekolada Biała Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras

Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.

Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku (19%), inulina, emulgator (lecytyna słonecznikowa), aromat naturalny (wanilia).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,64 zł

szt.

Czekolada Biała z Truskawkami Bez Cukru Bezglutenowa 75 g Torras

Czekolada Biała z Truskawkami Bez Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Czekolada Biała z Truskawkami Bez Cukru Bezglutenowa 75 g Torras

Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.

Składniki: 
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (19 %), inulina, liofilizowane truskawki (2 %), emulgator: lecytyny, aromaty (truskawkowy, naturalny aromat waniliowy).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,64 zł

szt.

Czekolada Mleczna Słodzona Erytrytolem i Glikozydami Stewiołowymi bez cukru 100 g Pure&Good

Czekolada Mleczna Słodzona Erytrytolem i Glikozydami Stewiołowymi bez cukru 100 g Pure&Good
Czekolada Mleczna Słodzona Erytrytolem i Glikozydami Stewiołowymi bez cukru 100 g Pure&Good

Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.

Czekolada mleczna PURE&good to doskonały pomysł na zdrowy deser. Słodzona stewią, bez dodatku cukru, glutenu, oleju palmowego i zastosowanie jedynie naturalnych aromatów zapewnia jej wspaniały smak. Czekolada mleczna jest źródłem witamin z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Doskonale nadaje się jako dodatek do przygotowywania wyśmienitych słodkości. Rolada czekoladowa z musem rumowym…, suflet czekoladowy…, mus malinowo–czekoladowy to tylko niektóre z propozycji.

Składniki:
tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (25 %), substancje słodzące (erytrytol, glikozydy stewiolowe ze stewii 0,02 %), inulina, miazga kakaowa, odtłuszczone MLEKO w proszku (10 %), emulgator (lecytyny), naturalny aromat waniliowy.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

14,85 zł

szt.

Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Pomarańczą Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Pomarańczą Bezglutenowa 75 g Pure&Good
Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Pomarańczą Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Pomarańczą 75 g Pure&Good

Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.

Czekolada mleczna PURE&good to doskonały pomysł na zdrowy deser. Słodzona maltitolem, bez dodatku cukru, glutenu, oleju palmowego i zastosowanie jedynie naturalnych aromatów zapewnia jej wspaniały smak. Czekolada mleczna jest źródłem witamin z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Doskonale nadaje się jako dodatek do przygotowywania wyśmienitych słodkości.

Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku (17%), miazga kakaowa, liofilizowana pomarańcza (3%), emulgator (lecytyna słonecznikowa), naturalne aromaty (pomarańczowy i waniliowy).

Masa kakaowa: min. 34%.
Zawiera naturalnie występujące cukry.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

10,64 zł

Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Truskawkami Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Truskawkami Bezglutenowa 75 g Pure&Good
Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Truskawkami Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Truskawkami 75 g Pure&Good

Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.

Czekolada mleczna PURE&good to doskonały pomysł na zdrowy deser. Słodzona maltitolem, bez dodatku cukru, glutenu, oleju palmowego i zastosowanie jedynie naturalnych aromatów zapewnia jej wspaniały smak. Czekolada mleczna jest źródłem witamin z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Doskonale nadaje się jako dodatek do przygotowywania wyśmienitych słodkości.

Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (17 %), miazga kakaowa, liofilizowane truskawki (2 %), emulgator: lecytyny, aromaty (truskawkowy i naturalny waniliowy).

Masa kakaowa: min. 34%.

Zawiera naturalnie występujące cukry.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,64 zł

szt.

Czekolada Mleczna z Orzechami Laskowymi Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras

Czekolada Mleczna z Orzechami Laskowymi Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Czekolada Mleczna z Orzechami Laskowymi Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras

Produkt bezglutenowy. Bez dodatku cukru.

Składniki: 
substancja słodząca: maltitol, tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (15%), ORZECHY LASKOWE (12%), pasta kakaowa, emulgator: lecytyny, naturalny aromat waniliowy.

Masa kakaowa min. 34%. Zawiera naturalnie występujące cukry. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,64 zł

szt.

Krówki Klasyczne Toffi BIO 150 g Ekoflorka

Krówki Klasyczne Toffi BIO 150 g Ekoflorka
Krówki Klasyczne Toffi BIO 150 g Ekoflorka

Krówki Klasyczne Toffi Bezglutenowe BIO 150 g Ekoflorka
8-10 sztuk w opakowaniu

Krówki BIO nawiązujące do tradycyjnego smaku, ręcznie formowane i zawijane. Wyprodukowane są z certyfikowanych surowców pochodzących z upraw rolnictwa ekologicznego z UE i spoza UE.

Krówki BIO zawierają m.in. nierafinowany cukier trzcinowy bio, mazurskie, świeże masło ekologiczne extra oraz aromatyczną wanilię bio Burbon.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

13,71 zł

szt.

Galaretka Bez Dodatku Cukru o Smaku Truskawkowym Bezglutenowa 14 g Celiko

Galaretka Bez Dodatku Cukru o Smaku Truskawkowym Bezglutenowa 14 g Celiko
Galaretka Bez Dodatku Cukru o Smaku Truskawkowym Bezglutenowa 14 g Celiko

Produkt bezglutenowy

Galaretka bez cukru Celiko jest przeznaczona dla osób stosujących dietę niskocukrową, dbających o linię i używających słodzików zamiast cukru. Stosując ją samodzielnie możesz kształtować smak i kaloryczność swojego deseru.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

2,77 zł

szt.

❄️ Pierogi z Serem i Ziemniakami Bezglutenowe 275 g Mama Vege

❄️ Pierogi z Serem i Ziemniakami Bezglutenowe 275 g Mama Vege
❄️ Pierogi z Serem i Ziemniakami Bezglutenowe 275 g Mama Vege

UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.

Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.


Produkt wegetariański. Nie zawiera konserwantów. Nie zawiera sztucznych barwników.
Pakowano w atmosferze ochronnej.

Składniki:
ziemniaki 19,8%, TWARÓG 15,9% (z MLEKA), woda, mąki (ryżowa, gryczana), skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, skrobia tapiokowa, cebula smażona 6%, olej rzepakowy, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, mączka guar, sól, pieprz, błonniki roślinne

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

23,82 zł

❄️ Pierogi ze Szpinakiem i Serem Typu Feta Bezglutenowe 275 g Mama Vege

❄️ Pierogi ze Szpinakiem i Serem Typu Feta Bezglutenowe 275 g Mama Vege
❄️ Pierogi ze Szpinakiem i Serem Typu Feta Bezglutenowe 275 g Mama Vege

UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.

Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.


Produkt wegetariański. Nie zawiera konserwantów. Nie zawiera sztucznych barwników. Produkt niskobiałkowy.

Składniki:
Szpinak 27%, woda, mąki (ryżowa, gryczana), skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, SER typu Feta (z MLEKA) 8,7 %, skrobia tapiokowa, cebula smażona 6 %, olej rzepakowy, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, mączka guar, sól, czosnek, pieprz, błonniki roślinne, gałka muszkatołowa

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

24,71 zł

szt.

Baton Gorzka Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio

Baton Gorzka Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio
Baton Gorzka Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio

Baton z czekolady ciemnej. Masa kakaowa min. 70%.
Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Produkt bezglutenowy, odpowiedni dla wegan.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

9,82 zł

szt.

Baton Mleczna Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio

Baton Mleczna Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio
Baton Mleczna Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio

Masa kakaowa min. 44%. Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

10,88 zł

Baton Proteinowy WPC o Smaku Czekoladowym w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport

Baton Proteinowy WPC o Smaku Czekoladowym w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport
Baton Proteinowy WPC o Smaku Czekoladowym w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport

Pyszna przekąska dla osób aktywnych fizycznie oraz sportowców. Doskonale dobrana kompozycja białek oraz kremowa polewa sprawiają, że baton jest wyjątkowo kruchy, a jego konsystencja delikatna.
Baton zawiera aż 26% białka najwyższej jakości: koncentrat białek MLEKA (MPC), koncentrat białek serwatkowych (WPC), izolat białek soi.
Potrzebna przekąska przed lub po treningu? Batony proteinowe pomogą szybko uzupełnić białko przed wysiłkiem i po jego zakończeniu!
Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego. 0% tłuszczów trans.

Składniki:
mieszanka białek 25,6% (koncentrat białka SERWATKOWEGO, koncentrat białka MLEKA, izolat białka SOJOWEGO), syrop maltozowy, polewa z kakao 18% [cukier, tłuszcze roślinne (z ziaren palmy, palmowy, MASŁO Shea, w różnych proporcjach), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 16%, emulgatory: lecytyny (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy], oligofruktoza (błonnik rozpuszczalny), olej rzepakowy, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, płatki SOJOWE, rodzynki (rodzynki, olej słonecznikowy), chrupki ryżowe (mąka ryżowa, cukier, suszona marchew), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 2%, emulgator: lecytyny (z SOI), naturalny aromat czekolady, aromaty.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

7,33 zł

Baton Proteinowy WPC o Smaku Karmelowym w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport

Baton Proteinowy WPC o Smaku Karmelowym w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport
Baton Proteinowy WPC o Smaku Karmelowym w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport

Pyszna przekąska dla osób aktywnych fizycznie oraz sportowców. Doskonale dobrana kompozycja białek oraz kremowa polewa sprawiają, że baton jest wyjątkowo kruchy, a jego konsystencja delikatna.
Baton zawiera aż 26% białka najwyższej jakości: koncentrat białek MLEKA (MPC), koncentrat białek serwatkowych (WPC), izolat białek soi.
Potrzebna przekąska przed lub po treningu? Batony proteinowe pomogą szybko uzupełnić białko przed wysiłkiem i po jego zakończeniu!
Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego. 0% tłuszczów trans.

Składniki:
mieszanka białek 25,5% (koncentrat białka SERWATKOWEGO, koncentrat białka MLEKA, izolat białka SOJOWEGO), syrop maltozowy, polewa z kakao 18% [cukier, tłuszcze roślinne (z ziaren palmy, palmowy, masło shea, w różnych proporcjach), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 16%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy], oligofruktoza (błonnik rozpuszczalny), olej rzepakowy, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, chrupki ryżowe (mąka ryżowa, cukier, suszona marchew), substancja zagęszczająca: polidekstroza (błonnik), odtłuszczone MLEKO w proszku, stabilizator: guma guar, aromat, emulgator: lecytyny (z SOI).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

7,33 zł

szt.

Baton Proteinowy WPC o Smaku Truskawkowym w Białej Polewie Bezglutenowy 60 g Maxsport

Baton Proteinowy WPC o Smaku Truskawkowym w Białej Polewie Bezglutenowy 60 g Maxsport
Baton Proteinowy WPC o Smaku Truskawkowym w Białej Polewie Bezglutenowy 60 g Maxsport

Pyszna przekąska dla osób aktywnych fizycznie oraz sportowców. Doskonale dobrana kompozycja białek oraz kremowa polewa sprawiają, że baton jest wyjątkowo kruchy, a jego konsystencja delikatna.
Baton zawiera aż 27% białka najwyższej jakości: koncentrat białek MLEKA (MPC), koncentrat białek serwatkowych (WPC), izolat białek soi.
Potrzebna przekąska przed lub po treningu? Batony proteinowe pomogą szybko uzupełnić białko przed wysiłkiem i po jego zakończeniu!
Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego. 0% tłuszczów trans.

Składniki:
mieszanka białek 27% (koncentrat białka SERWATKOWEGO, koncentrat białka MLEKA, izolat białka SOJOWEGO), syrop maltozowy, biała polewa 18% [cukier, tłuszcze roślinne (z ziaren palmy, palmowy, masło shea, w różnych proporcjach), SERWATKA w proszku (z MLEKA), odtłuszczone MLEKO w proszku, emulgator: lecytyny (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy], olej rzepakowy, żurawina (żurawina wielkoowocowa, cukier, olej słonecznikowy), oligofruktoza (błonnik rozpuszczalny), płatki SOJOWE, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, emulgator: lecytyny (z SOI), naturalny aromat truskawkowy, żywność barwiąca: sok z czerwonego buraka w proszku, kwas: kwas cytrynowy.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

6,43 zł

Baton Proteinowy WPC o Smaku Waniliowym w Białej Polewie Bezglutenowy 60 g Maxsport

Baton Proteinowy WPC o Smaku Waniliowym w Białej Polewie Bezglutenowy 60 g Maxsport
Baton Proteinowy WPC o Smaku Waniliowym w Białej Polewie Bezglutenowy 60 g Maxsport

Pyszna przekąska dla osób aktywnych fizycznie oraz sportowców. Doskonale dobrana kompozycja białek oraz kremowa polewa sprawiają, że baton jest wyjątkowo kruchy, a jego konsystencja delikatna.
Baton zawiera aż 28 % białka najwyższej jakości: koncentrat białek MLEKA (MPC), koncentrat białek serwatkowych (WPC), izolat białek soi.
Potrzebna przekąska przed lub po treningu? Batony proteinowe pomogą szybko uzupełnić białko przed wysiłkiem i po jego zakończeniu!
Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego. 0% tłuszczów trans.

Składniki:
mieszanka białek 27,6% (koncentrat białka SERWATKOWEGO, koncentrat białka MLEKA, izolat białka SOJOWEGO), syrop maltozowy, biała polewa 18% [cukier, tłuszcze roślinne (z ziaren palmy, palmowy, masło shea, w różnych proporcjach), SERWATKA w proszku (z MLEKA), odtłuszczone MLEKO w proszku, emulgator: lecytyny (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy], oligofruktoza (błonnik rozpuszczalny), olej rzepakowy, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, wiórki kokosowe, płatki SOJOWE, rodzynki (rodzynki, olej słonecznikowy), emulgator: lecytyny (z SOI), naturalny aromat waniliowy, aromat.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

6,43 zł

Baton Proteinowy WPC z Orzeszkami Ziemnymi w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport

Baton Proteinowy WPC z Orzeszkami Ziemnymi w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport
Baton Proteinowy WPC z Orzeszkami Ziemnymi w Polewie Kakaowej Bezglutenowy 60 g Maxsport

Pyszna przekąska dla osób aktywnych fizycznie oraz sportowców. Doskonale dobrana kompozycja białek oraz kremowa polewa sprawiają, że baton jest wyjątkowo kruchy, a jego konsystencja delikatna.
Baton zawiera aż 25% białka najwyższej jakości: koncentrat białek MLEKA (MPC), koncentrat białek serwatkowych (WPC), izolat białek soi.
Potrzebna przekąska przed lub po treningu? Batony proteinowe pomogą szybko uzupełnić białko przed wysiłkiem i po jego zakończeniu!
Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego. 0% tłuszczów trans.

Składniki:
mieszanka białek 25,3% (koncentrat białka SERWATKOWEGO, koncentrat białka MLEKA, izolat białka SOJOWEGO), syrop maltozowy, polewa z kakao 18% [cukier, tłuszcze roślinne (z ziaren palmy, palmowy, masło shea, w różnych proporcjach), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 16%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy], oligofruktoza (błonnik rozpuszczalny), olej rzepakowy, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, prażone ORZESZKI ZIEMNE 5%, płatki SOJOWE, chrupki ryżowe (mąka ryżowa, cukier, suszona marchew), rodzynki (rodzynki, olej słonecznikowy), emulgator: lecytyny (z SOI), naturalny aromat ORZECHA LASKOWEGO, naturalny aromat waniliowy.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

7,33 zł

szt.

Baton Proteinowy WPI Bananowy w Mlecznej Czekoladzie Bezglutenowy 50 g Maxsport

Baton Proteinowy WPI Bananowy w Mlecznej Czekoladzie Bezglutenowy 50 g Maxsport
Baton Proteinowy WPI Bananowy w Mlecznej Czekoladzie Bezglutenowy 50 g Maxsport

Pyszna przekąska dla osób aktywnych fizycznie oraz sportowców. Doskonale dobrana kompozycja białek oraz kremowa polewa sprawiają, że baton jest wyjątkowo kruchy, a jego konsystencja delikatna.
Baton zawiera aż 28% białka najwyższej jakości: koncentrat białek MLEKA (MPC), izolat białek serwatkowych (WPI), izolat białek soi.
Potrzebna przekąska przed lub po treningu? Batony proteinowe pomogą szybko uzupełnić białko przed wysiłkiem i po jego zakończeniu!
Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego. 0% tłuszczów trans.

Składniki:
mieszanka białek 28,3% (izolat białka SOJOWEGO, izolat białka SERWATKOWEGO, koncentrat białka MLEKA), syrop maltozowy, czekolada mleczna 18% [cukier, tłuszcz kakaowy, pełne MLEKO w proszku, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgatory: lecytyny, polirycynooleinian poliglicerolu; naturalny aromat waniliowy), oligofruktoza (błonnik rozpuszczalny), olej rzepakowy, prażone kruszone ORZESZKI ZIEMNE, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, liofilizowane kawałki bananów 1,8%, chrupki ryżowe (mąka ryżowa, cukier, suszona marchew), emulgator: lecytyny (z SOI), aromat, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, kwas: kwas cytrynowy.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

6,93 zł

szt.

Belgijskie Czekoladki Serca Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe BIO 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Serca Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe BIO 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Serca Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe BIO 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Serca Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe BIO 100 g Belvas

Używamy organicznej inuliny, naturalnej i bogatej w błonnik! 100% uczta, 100% zdrowe. Czyste kakao i orzechy laskowe z włoskiego Piemontu. Aby cieszyć się bez umiaru.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

28,63 zł

Belgijskie Czekoladki Serca z Karmelem i Solą BIO 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Serca z Karmelem i Solą BIO 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Serca z Karmelem i Solą BIO 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Serca z Karmelem i Solą Morską Bezglutenowe Fair Trade BIO 100 g Belvas

Składniki:
nierafinowany cukier trzcinowy*, miazga kakaowa*, śmietanka*, tłuszcz kakaowy*, pełne mleko w proszku*, sól Guérande * 0,27 % (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

23,33 zł

Belgijskie Czekoladki Trufle z Migdałami Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Trufle z Migdałami Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Trufle z Migdałami Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Trufle z Migdałami Bezglut. BIO FT 100 g Belvas

Kremowe i pyszne czekoladowe trufle z ekologicznego mleka i ziaren kakao.
Czekoladki obficie pokryte migdałami i zapiekane w piecu. Produkty z certyfikatem Fair Trade.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

24,65 zł

Belgijskie Czekoladki Trufle z Orzechami Laskowymi Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Trufle z Orzechami Laskowymi Bezglutenowe  BIO FT 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Trufle z Orzechami Laskowymi Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki Trufle z Orzechami Laskowymi Bezglut.BIO FT 100 g Belvas

Składniki:
nierafinowany cukier trzcinowy*, masa kakaowa*, orzechy laskowe* (17%), tłuszcz kakaowy*, mleko pełne w proszku*, masło klarowane*, kakao w proszku*, syrop glukozowy*, woda, emulgator: lecytyna sojowa* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

23,38 zł

szt.

Belgijskie Czekoladki z Kokosem Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki z Kokosem Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki z Kokosem Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas

Belgijskie Czekoladki z Kokosem Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas

Składniki:
kokos* (26%), nierafinowany cukier trzcinowy*, miazga kakaowa*, tłuszcz kokosowy*, tłuszcz kakaowy*, mleko pełne w proszku* , syrop glukozowy*, woda, emulgator: lecytyny (z soi*) (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

24,65 zł

szt.

Bułka Słodka Bezglutenowa (2 x 40 g) 80 g Incola

Bułka Słodka Bezglutenowa (2 x 40 g) 80 g Incola
Bułka Słodka Bezglutenowa (2 x 40 g) 80 g Incola

Składniki:
woda, skrobie (tapiokowa, kukurydziana), mąki (ryżowa, kukurydziana), cukier, olej rzepakowy, syrop ryżowy z koncentratem soku winogronowego, drożdże, MLEKO w proszku pełne, substancje zagęszczające (hydroksypropylometyloceluloza, guma ksantanowa), substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), albumina w proszku (JAJA), sól, błonnik roślinny (z babki jajowatej), naturalny aromat, aromat.

Opis:
Bezglutenowa słodka bułeczka o delikatnym, karmelowym smaku.
Produkt pakowany w atmosferze ochronnej.
Produkt do bezpośredniego spożycia. Może być również podgrzewany w piekarniku.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

11,65 zł

szt.

Chipsy Tortilla Nachos Serowe Bezglutenowe BIO 150 g Amaizin

Chipsy Tortilla Nachos Serowe Bezglutenowe BIO 150 g Amaizin
Chipsy Tortilla Nachos Serowe Bezglutenowe BIO 150 g Amaizin

Chipsy Tortilla Nachos Kukurydziane o Smaku Serowym Bezglutenowe BIO 150 g Amaizin

Składniki
mąka kukurydziana* (72%), olej słonecznikowy*, ser w proszku (z mleka)* (2%), mąka ryżowa*, sól morska, cebula*, ekstrakt z drożdży (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,95 zł

szt.

Ciastka Owsiane z Czekoladą Bezglutenowe 130 g Glutenex

Ciastka Owsiane z Czekoladą Bezglutenowe 130 g Glutenex
Ciastka Owsiane z Czekoladą Bezglutenowe 130 g Glutenex

Składniki:
płatki OWSIANE bezglutenowe (26%), czekolada (20%) [cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny (z SOI), polirycynooleinian poliglicerolu; aromat] - masa kakaowa minimum 48%; JAJA, cukier, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, MASŁO (z MLEKA), wiórki kokosowe, mąka kukurydziana, mąka ryżowa, proszek do pieczenia bezglutenowy (regulator kwasowości: difosforany; substancja spulchniająca: węglany sodu; skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana), aromat, sól.

Opis:
Bez skrobii pszennej, bez tłuszczu palmowego. Źródło błonnika pokarmowego.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

14,49 zł

szt.

Ciastka w Polewie Czekoladowej Sticks Bezglutenowe BIO 130 g Naten

Ciastka w Polewie Czekoladowej Sticks Bezglutenowe BIO 130 g Naten
Ciastka w Polewie Czekoladowej Sticks Bezglutenowe BIO 130 g Naten

Kruche ciasteczka w kształcie paluszków oblane mleczną czekoladą. Idealna przekąska do kawy lub herbaty, może stanowić świetny dodatek do deserów.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

15,59 zł

Ciastko Proteinowe Cookie bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 40 g Dobry Squad

Ciastko Proteinowe Cookie bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 40 g Dobry Squad
Ciastko Proteinowe Cookie bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 40 g Dobry Squad

Ciastko proteinowe Cookie to pyszne, kruche ciasteczko z dodatkiem kakao, wzbogacone w najwyższej jakości białko WPC (białko pełnowartościowe).
To proteinowe ciasteczko na bazie suszonych daktyli jest dobrym zamiennik słodyczy. Możesz nim zastąpić także batony proteinowe, bo mają wysoką zawartość białka. Doskonale sprawdzi się w diecie osób aktywnych fizycznie, które poszukują odżywczych i wysokoproteinowych produktów.
Ciastko białkowe to szybka przekąska, którą możesz wrzucić do plecaka czy do torebki.
Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry.

Składniki:
suszone daktyle 76,5%, koncentrat białek serwatkowych WPC 80 z MLEKA krowiego 19%, kakao 4,5%, emulgator: lecytyny (z SOI).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

5,04 zł

szt.

Ciastko Proteinowe Orzechowe bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 40 g Dobry Squad

Ciastko Proteinowe Orzechowe bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 40 g Dobry Squad
Ciastko Proteinowe Orzechowe bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 40 g Dobry Squad

Ciastko proteinowe orzechowe to pyszne, kruche ciasteczko, wzbogacone w najwyższej jakości białko WPC (białko pełnowartościowe).
To proteinowe ciasteczko na bazie suszonych daktyli jest dobrym zamiennik słodyczy. Możesz nim zastąpić także batony proteinowe, bo mają wysoką zawartość białka. Doskonale sprawdzi się w diecie osób aktywnych fizycznie, które poszukują odżywczych i wysokoproteinowych produktów.
Ciastko białkowe to szybka przekąska, którą możesz wrzucić do plecaka czy do torebki.
Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry.

Składniki:
suszone daktyle 56%, ORZESZKI ZIEMNE 25%, koncentrat białek serwatkowych WPC 80 z MLEKA krowiego 19%, emulgator: lecytyny (z SOI).

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

5,04 zł

szt.

Czekolada Biała z Pomarańczą Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Czekolada Biała z Pomarańczą Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Pure&Good
Czekolada Biała z Pomarańczą Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (19%), inulina, liofilizowana pomarańcza (2%), emulgator (lecytyny), aromat (pomarańczowy i naturalny waniliowy).

Masa kakaowa min. 27%.

Opis:
W składzie tej pysznej czekolady znajduje się liofilizowana pomarańcza, która nadaje jej wyjątkowego aromatu i smaku. To idealna przekąska dla wszystkich, którzy szukają zdrowszej alternatywy.

Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Zawiera naturalnie występujące cukry.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,64 zł

szt.

Czekolada Mleczna Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Trapa

Czekolada Mleczna Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Trapa
Czekolada Mleczna Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Trapa

Składniki:
substancje słodzące (maltitol, glikozydy stewiolowe 0,02%), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku, miazga kakaowa, MASŁO (z MLEKA), emulgator: lecytyny z (SOI), aromat.

Masa kakaowa min. 30%.

Opis:
Czekolada mleczna ze stewią, bez dodatku cukru. Zawiera substancje słodzące. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

9,98 zł

Czekolada Mleczna z Maliną, Truskawką i Porzeczką Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini

Czekolada Mleczna z Maliną, Truskawką i Porzeczką Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini
Czekolada Mleczna z Maliną, Truskawką i Porzeczką Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini

Składniki:
czekolada mleczna 91%, maltitol (substancja słodząca), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyny (z SOI), naturalny aromat waniliowy, owoce liofilizowane 9%: truskawki 3%, czarna porzeczka 3%, maliny 3%.

Masa kakaowa minimum 33,9%.

Opis:
Czekolada mleczna bez dodatku cukru, słodzona maltitolem. Udekorowana liofilizowanymi owocami - maliną, truskawką i czarną porzeczką. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

20,90 zł

szt.

Czekolada Mleczna z Mango Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Czekolada Mleczna z Mango Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Pure&Good
Czekolada Mleczna z Mango Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Pure&Good

Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (16%), miazga kakaowa, liofilizowane mango (3%), emulgator (lecytyny), aromaty (mango i naturalny waniliowy).

Masa kakaowa min. 34%.

Opis:
Czekolada mleczna z mango to połączenie klasycznej czekolady mlecznej z egzotycznym smakiem liofilizowanego mango. Mango to owoce bogate w witaminy i składniki odżywcze, a w liofilizowanej postaci zachowują one pełnię swojego smaku i aromatu.

Zawiera substancję słodzącą. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,64 zł

szt.

Czekolada Mleczna z Żurawiną i Bananem Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini

Czekolada Mleczna z Żurawiną i Bananem Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini
Czekolada Mleczna z Żurawiną i Bananem Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 80 g Santini

Składniki:
czekolada mleczna 92%, substancja słodząca: maltitol, tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyny (z SOI), naturalny aromat waniliowy, banan liofilizowany 5%, żurawina liofilizowana 3%.

Masa kakaowa minimum 33,9%.

Opis:
Czekolada mleczna bez dodatku cukru, słodzona maltitolem. Udekorowana liofilizowanymi owocami - żurawiną i bananem. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

20,90 zł

szt.

Czekoladki Belgijskie z Nadzieniem Kokosowym FT Bezglutenowe BIO 35 g Belvas

Czekoladki Belgijskie z Nadzieniem Kokosowym FT Bezglutenowe BIO 35 g Belvas
Czekoladki Belgijskie z Nadzieniem Kokosowym FT Bezglutenowe BIO 35 g Belvas

Składniki:
miazga kakaowa*, cukier*, olej kokosowy*, tłuszcz kakaowy*, kokos*, pełne MLEKO w proszku*, syrop glukozowy*, woda, wanilia*.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Najważniejszą cechą słodkiego upominku w formie czekolady jest jego uniwersalność. To znaczy, że jest dobrym pomysłem niezależnie od płci czy wieku obdarowywanej osoby. Czekoladowe przysmaki sprawdzą się doskonale z okazji urodzin, imienin, świąt. Posłużą też jako wyraz wdzięczności, są doskonałym podarunkiem zarówno dla przyjaciół, znajomego z pracy, jak i partnera biznesowego.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

13,78 zł

szt.

Czekoladki Belgijskie z Nadzieniem Orzechowym FT Bezglutenowe BIO 35 g Belvas

Czekoladki Belgijskie z Nadzieniem Orzechowym FT Bezglutenowe BIO 35 g Belvas
Czekoladki Belgijskie z Nadzieniem Orzechowym FT Bezglutenowe BIO 35 g Belvas

Składniki:
cukier trzcinowy*, miazga kakaowa*, ORZECHY LASKOWE*, tłuszcz kakaowy*, bezwodny tłuszcz MLECZNY*, pełne MLEKO w proszku*, wanilia*.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Najważniejszą cechą słodkiego upominku w formie czekolady jest jego uniwersalność. To znaczy, że jest dobrym pomysłem niezależnie od płci czy wieku obdarowywanej osoby. Czekoladowe przysmaki sprawdzą się doskonale z okazji urodzin, imienin, świąt. Posłużą też jako wyraz wdzięczności, są doskonałym podarunkiem zarówno dla przyjaciół, znajomego z pracy, jak i partnera biznesowego.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

11,73 zł

Herbatniki Petit Beurre Bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 175 g Balviten

Herbatniki Petit Beurre Bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 175 g Balviten
Herbatniki Petit Beurre Bez Dodatku Cukru Bezglutenowe 175 g Balviten

Zawiera substancję słodzącą. Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Kruche i dobrze wypieczone herbatniki to ciastka o tradycyjnym charakterze. Wyjątkowy, delikatny smak ciasteczek doskonale pasuje do kawy lub herbaty.

Składniki:
skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana, MASŁO 18 %, JAJA, substancja słodząca (maltitol), błonnik roślinny (inulina z cykorii, rozpuszczalny błonnik z tapioki), modyfikowana skrobia kukurydziana, odtłuszczone MLEKO w proszku, emulgator: lecytyny (ze słonecznika), sól, proszek do pieczenia (substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu), aromat.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

14,70 zł

Herbatniki Petit Beurre w Polewie Kakaowej Bezglutenowe 200 g Balviten

Herbatniki Petit Beurre w Polewie Kakaowej Bezglutenowe 200 g Balviten
Herbatniki Petit Beurre w Polewie Kakaowej Bezglutenowe 200 g Balviten

Składniki:
polewa kakaowa 30% (cukier, tłuszcz całkowicie utwardzony z ziaren palmowych, odtłuszczone kakao w proszku 16%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika); aromat), skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana, cukier, MASŁO 10%, JAJA, syrop ryżowy, inulina z cykorii, odtłuszczone MLEKO w proszku, skrobia kukurydziana modyfikowana, emulgator: lecytyny (ze słonecznika); sól, substancje spulchniające: wodorowęglan amonu, wodorowęglan sodu.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

21,52 zł

szt.

Herbatniki Petit Beurre w Polewie Kakaowej z Wiśniami Bezglutenowe 200 g Balviten

Herbatniki Petit Beurre w Polewie Kakaowej z Wiśniami Bezglutenowe 200 g Balviten
Herbatniki Petit Beurre w Polewie Kakaowej z Wiśniami Bezglutenowe 200 g Balviten

Składniki:
polewa kakaowa 30% (cukier, tłuszcz całkowicie utwardzony z ziaren palmowych, odtłuszczone kakao w proszku 16%, emulgator: lecytyny (ze słonecznika); aromat), skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana, cukier, MASŁO 10%, JAJA, syrop ryżowy, wiśnie liofilizowane 3%, inulina z cykorii, odtłuszczone MLEKO w proszku, skrobia kukurydziana modyfikowana, emulgator: lecytyny (ze słonecznika); sól, substancje spulchniające: wodorowęglan amonu, wodorowęglan sodu.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

22,84 zł

szt.

Żywność bezglutenowa – czym jest gluten i w jakich produktach występuje?

Gluten to grupa białek, które można znaleźć w wielu produktach spożywczych. Występują m.in. w ziarnach zbóż. Po połączeniu wody z mąką gluten zapewnia elastyczną konsystencję ciasta i zwiększa jego odporność na wysychanie. Ponadto ma pozytywny wpływ na zachowanie właściwego aromatu poszczególnych produktów spożywczych. Z tego względu jest dodawany do żywności, w której pierwotnie nie występuje. Ciekawostką jest fakt, że gluten dodaje się również do wędlin.

Omawiana grupa białek występuje przede wszystkim w zbożach oraz produktach wykonywanych ze zbóż jak mąka czy otręby. Zboża zawierające gluten to:

  • pszenica i jej odmiany,
  • owies,
  • orkisz,
  • żyto,
  • pszenżyto,
  • jęczmień.

Dodatkowo gluten jest wykorzystywany podczas wytwarzania:

  • kiełbas,
  • parówek,
  • pasztetów,
  • mielonek,
  • zup oraz sosów błyskawicznych.

Gluten można także znaleźć w następujących produktach:

  • chleb razowy i biały,
  • bułki,
  • pieczywo chrupkie,
  • herbatniki,
  • biszkopty,
  • suchary,
  • pierniczki,
  • wyroby garmażeryjne,
  • desery,
  • majonez,
  • musztarda,
  • kawa zbożowa,
  • wyroby cukiernicze,
  • makaron pszenny i żytni,
  • kaszka mleczno-zbożowa.

Gluten – dlaczego jest szkodliwy dla organizmu?

Przyczyny szkodliwości glutenu nie są do końca wyjaśnione. Jedna z hipotez mówi, że organizm człowieka jeszcze nie zdążył wytworzyć mechanizmu obronnego umożliwiającego trawienie tego białka. Wynika to z faktu, że nasi dalecy przodkowie nie uprawiali ziemi, a tym samym nie jedli zbóż. Ich dieta składała się przede wszystkim z tego, co upolowali lub zebrali w lesie. Jak dowodzą naukowcy, geny człowieka od tamtego czasu praktycznie się nie zmieniły. Dlatego organizmy części populacji nadal są przystosowane do diety bezglutenowej, która nie zawiera zbóż. Badania wykazały, że kilkanaście procent ludzkości przyzwyczaiło się do trawienia produktów z glutenem.

Dietę bezglutenową powinny stosować:

  • osoby chorujące na celiakię,
  • osoby mające alergię na gluten,
  • osoby z nadwrażliwością na gluten.

Celiakia to choroba trzewna o podłożu autoimmunologicznym i genetycznym. Cierpi na nią ok. 1-2% populacji. W przebiegu choroby następuje uszkodzenie kosmków jelitowych, w wyniku czego organizm ma problemy z przyswajaniem innych składników odżywczych. Pojawiają się problemy z biegunkami, wychudzeniem oraz niedoborem wielu ważnych pierwiastków jak żelazo czy wapń. Celiakia może prowadzić do rozwoju wielu groźnych chorób w tym anemii i osteoporozy.

Osoby z alergią na gluten mają objawy podobne do ludzi cierpiących na celiakię, ale przy tym zachowują zdrową wyściółkę jelita cienkiego. W ich przypadku dodatkowym objawem jest występowanie wodnistego kataru, pokrzywki, biegunki i zaostrzenie AZS (atopowego zapalenia skóry). Część lekarzy uważa, że alergia na gluten może także przyczyniać się do rozwoju RZS, czyli reumatoidalnego zapalenia stawów.

W ostatniej grupie znajdują się osoby nadwrażliwe na gluten, ale jednocześnie nie chorujące na celiakię i niemające alergii na tę grupę białek.

Gluten może być także przyczyną rozwoju choroby Duchringa. Jest to opryszczkowate zapalenie skóry, podczas którego na jej powierzchni pojawiają się pęcherzyki, swędzące grudki oraz rumień.

Wszystkie te grupy powinny stosować dietę bezglutenową.

dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa – czym zastąpić zboża glutenowe?

Żywność bezglutenowa to kategoria, która zawiera także produkty mogące z powodzeniem zastąpić zboża glutenowe. To przede wszystkim:

  • Kasza gryczana bezglutenowa – zawiera duże ilości białka i minerałów jak wapń, żelazo, fosfor, potas i magnez. Najwięcej witamin jest w naturalnej kaszy gryczanej. Proces palenia pozbawia ją blisko połowy cennych właściwości.

  • Quinoa bezglutenowa (komosa ryżowa) – to produkt chętnie wybierany przez osoby uczulone na gluten oraz wegetarian. Produkt ten jest wartościowym źródłem białka takiego jak zwierzęce. Komosa ryżowa zawiera również duże ilości manganu, wapnia, fosforu oraz kwasów tłuszczowych omega.

  • Ryż bez glutenu – to doskonały zamiennik dla kaszy. Najwięcej właściwości zdrowotnych ma ryż brązowy. Jego wadą jest jednak wysoki indeks glikemiczny.

Na liście zbóż bezglutenowych znajduje się ponadto:

  • kukurydza,
  • gryka,
  • proso,
  • amarantus,
  • teff,
  • sorgo.

Na diecie bezglutenowej można spożywać także kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych, np. kasza jaglana bezglutenowa, lub kasza kukurydziana bezglutenowa.

Żywność bezglutenowa – jakie produkty naturalnie nie zawierają glutenu?

Na liście żywności bezglutenowej, która w naturalnej formie nie zawiera tej grupy białek, należy umieścić:

  • świeże, nieprzetworzone mięso,
  • ryby
  • jaja,
  • mleko świeże, UHT, zagęszczone oraz w proszku,
  • produkty mleczne jak kefir, maślanka, jogurt naturalny, śmietana, twaróg naturalny, ser żółty,
  • masło,
  • smalec,
  • olej roślinny,
  • oliwę z oliwek,
  • masło orzechowe,
  • wszystkie owoce świeże oraz konserwowane bez dodatków,
  • wszystkie warzywa świeże oraz konserwowane bez dodatków,
  • tapiokę,
  • kisiele,
  • cukier,
  • dżem,
  • miód,
  • syrop klonowy,
  • melasę,
  • herbatę i kawę naturalną,
  • soki owocowe,
  • kompot,
  • napar z ziół,
  • czyste alkohole (wódka, rum),
  • wino,
  • cydr,
  • sól,
  • pieprz ziarnisty,
  • zioła,
  • ocet winny, spirytusowy i jabłkowy.

Dostępne są również mąki bezglutenowe, które w procesie produkcji zostały pozbawione glutenu lub zawierają jego śladowe ilości. Jedną z takich mąk jest mąka owsiana bezglutenowa.

Żywność bezglutenowa – jak rozpoznać produkty bez glutenu?

Żywność bezglutenową można podzielić na produkty, które naturalnie nie zawierają w swoim składzie glutenu oraz te, które zostały pozbawione omawianej grupy białek w procesie produkcyjnym. Dla osób chorujących na celiakię nawet śladowe ilości glutenu mogą wywołać poważne konsekwencje zdrowotne.

dieta bezglutenowa certygikat Z myślą o nich wprowadzono specjalne oznaczenie na opakowaniach – symbol przekreślonego kłosa. Informuje ono, że na żadnym etapie wytwarzania dany produkt nie został zanieczyszczony nawet śladową ilością glutenu. W praktyce oznacza to, że na tych samych taśmach produkcyjnych czy w magazynach nie mogą znajdować się produkty bezglutenowe i żywność zawierająca tę grupę białek.

Przed oznaczeniem danego produktu symbolem przekreślonego kłosa, jest on poddawany szczegółowym badaniom laboratoryjnym. Mają one potwierdzić, że w analizowanej żywności nie znajdują się nawet śladowe ilości glutenu. Produkty naturalnie niezawierające glutenu nie są oznaczane symbolem przekreślonego kłosa.

Dieta bezglutenowa może mieć pozytywny wpływ na codzienne funkcjonowanie. Wprowadzenie do menu żywności bez glutenu powoduje widoczny wzrost energii do działania. Ponadto dieta bezglutenowa pomaga pozbyć się bólu stawów. Rezygnacja z produktów zawierających gluten może także wspomóc utratę zbędnych kilogramów.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zamów telefoniczne
8:00 - 15:00
727 810 800
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium