Menu
- PRODUKTY NA ŚWIĘTA
- Żywność ekologiczna
- Żywność bezglutenowa
- Mąka Bezglutenowa
- Kasza Bezglutenowa
- Mieszanki do Wypieku Bezglutenowe
- Dodatki do Wypieku Bezglutenowe
- Bakalie Bezglutenowe
- Strączki Bezglutenowe
- Płatki Bezglutenowe
- Ryż Bezglutenowy
- Nasiona i Pestki Bezglutenowe
- Makaron Bezglutenowy
- Pieczywo Bezglutenowe
- Kakao, Gorąca Czekolada Bezglutenowe
- Produkty Słodzące Bezglutenowe
- Przyprawy, Sosy Bezglutenowe
- Przetwory Bezglutenowe
- Dania Gotowe i Dodatki Bezglutenowe
- Napoje Roślinne Bezglutenowe
- Dzieci bez glutenu
- Słodycze i Przekąski Bezglutenowe
- Żywność Wegańska
- Dieta KETOgeniczna
- Zdrowa żywność
- Żywność liofilizowana
- Superfoods
- Suplementy Diety
- Ekologiczne środki czystości
- Kosmetyki naturalne
- Akcesoria dla dzieci
- Karmy dla zwierząt
- Karty podarunkowe
- Kadzidło
- Lampa solna
- Świece sojowe
- Inne
- Nowości
- Promocje
Producenci
Może Cię zainteresuję:
62,26 zł
Cena regularna:
72,40 zł
Dieta i żywność bezglutenowa
Żywność bezglutenowa to pokarmy dla diety bezglutenowej niezawierające w swoim składzie glutenu, jak sama nazwa wskazuje. Czym zatem jest gluten i dlaczego niektórzy się go wystrzegają?
Gluten to białko występujące w części zbóż. To właśnie dzięki niemu wyroby mączne zachowują sprężystość, dają się formować w wybrane kształty i nie rozpadają się. To swoiste spoiwo w kluskach, wypiekach i plackach. Zawarte jest w pszenicy i jej prastarych kuzynkach: samopszy, płaskurce i orkiszu, oraz w życie, jęczmieniu i owsie, z wyjątkiem odmiany bezglutenowej tego ostatniego.
Niestety białko to potrafi też dawać czasami nieprzyjemne i niejednokrotnie groźne dla zdrowia dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Wyróżniamy tu przede wszystkim chorobę autoimmunologiczną, jaką jest celiakia, nietolerancję pokarmową oraz alergię na gluten. Wbrew pozorom są to trzy różne jednostki chorobowe. Łączy je jednak jedno: potrzeba wyeliminowania z diety glutenu.
Ghee Masło Klarowane Bezglutenowe BIO 480 g Finck Ayurveda
Ghee to zdrowe masło klarowane - powstałe wskutek usunięcia białka i innych substancji tak, że pozostaje czysty tłuszcz, który nie uwalnia już szkodliwych substancji w wyniku podgrzania.
Jest ważnym elementem diety ajurwedyjskiej ze względu na bogaty wachlarz zastosowań - można dodać je do ciepłego mleka, roztopić i polać gotowane warzywa, usmażyć jajecznicę, placki wegetariańskie, naleśniki czy mięsne kotlety oraz używać do głębokiego smażenia.
Masło klarowane nadaje przygotowanym potrawom charakterystyczny pyszny, maślany smak a jego olbrzymią zaletą jest to, że w podgrzanym nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powstają szkodliwe substancje wskutek spalania i ghee nie przypala się tak jak zwykłe masło.
Składniki:
bezwodny tłuszcz MLECZNY* (100%)
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Makaron Jajeczny Lasagne Bezglutenowy 250 g Schär
Płaty makaronu jajecznego lasagne. Receptura opracowana specjalnie dla osób nietolerujących glutenu.
Składniki:
skrobia kukurydziana, jaja 23%, mąka ryżowa, mąka kukurydziana, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, substancja zagęszczająca: guma guar.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Obiadek Dynia z Kurczakiem Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy od 5 m-c BIO 190 g Holle
Żywność przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci od 5 miesiąca. Bezglutenowy. Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Składniki:
dynia** 44%, woda, mięso z kurczaka* 8%, grysik ryżowy*.
* certyfikowany składnik ekologiczny
** składnik z rolnictwa biodynamicznego.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Obiadek Mięsny Kurczak Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 125 g Holle
Żywność przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci, po 5 miesiącu. Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry. Produkt bezglutenowy.
Składniki:
woda, mięso z kurcząt* 40%, skrobia*.
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Obiadek Mięsny Wołowina Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 125 g Holle
Żywność przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci, po 5 miesiącu. Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry. Produkt bezglutenowy.
Składniki:
woda, mięso wołowe** 40%, skrobia*.
* certyfikowany składnik ekologiczny
** składnik rolnictwa biodynamicznego.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Bajgle z Makiem Bezglutenowe 190 g (2 x 95 g) Incola
Popularna na całym świecie bułka w kształcie oponki. Miękka i puszysta w środku, a z wierzchu obsypana dużą ilością maku.
Składniki:
woda, skrobie (tapiokowa, ziemniaczana, kukurydziana), mąki (ryżowa, kukurydziana), mak 7,4 %, olej słonecznikowy, drożdże, syrop winogronowy, białko JAJA kurzego, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), błonnik roślinny (z babki jajowatej), cukier, sól, substancje zagęszczające (hydroksypropylometyloceluloza, guma ksantanowa).
Produkt pakowany w atmosferze ochronnej. Produkt bezglutenowy.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Biszkopty w Czekoladzie Bez Cukru Bezglutenowe 80 g Glutenex
Biszkopty w Czekoladzie Bez Cukru Bezglutenowe 80 g Glutenex
Firma Glutenex stworzyła gamę produktów, która ukazuje dietę bezglutenową w zupełnie innym świetle. Stworzyli produkty, które wybierane są nie z konieczności, lecz ze względu na ich wyjątkowy charakter. Biszkopty w czekoladzie bez dodatku cukrów to pyszne, kruche ciastka oblane czekoladą o niepowtarzalnym smaku. Stanowią świetną przekąskę zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Dodatkowo posiadają certyfikat bezglutenowości nadawany przez Europejskie Zrzeszenie Stowarzyszeń Osób z Celiakią.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Bulion Azjatycki w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Bulion Azjatycki w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Gotowany co najmniej 12 godzin z wykorzystaniem kości drobiu z wolnego wybiegu, warzyw i przypraw.
Idealny jako aromatyczna zupa lub dodatek do dań z kurczakiem, napojem kokosowym i warzywami.
Składniki
wywar z drobiu (woda, kości drobiowe*, marchew*, cebula*, korzeń pietruszki*, pieczarki*, sól morska, pieprz czarny*, pietruszka*, tymianek*, liść laurowy*), chili*, imbir*, trawa cytrynowa*, czosnek*, liście limonki kaffir* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Bulion Drobiowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Bulion Drobiowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań.
Gotowany co najmniej 12 godzin z wykorzystaniem kości drobiu z wolnego wybiegu.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań.
Gotowany co najmniej 12 godzin z wykorzystaniem kości wołowych.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Bułki Hamburger ze Złotym Siemieniem Lnianym Bezglutenowe (2x70 g)140 g Incola
Złota bułeczka posypana złotym siemieniem lnianym. Chrupiąca po podgrzaniu, idealna na śniadanie, kolację i do hamburgerów.
2 sztuki w opakowaniu.
Składniki:
woda, skrobie (tapiokowa, ziemniaczana, kukurydziana), mąki (ryżowa, kukurydziana), złote siemię lniane 6,3 %, olej słonecznikowy, drożdże, syrop winogronowy, białko JAJA kurzego, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), błonnik roślinny (z babki jajowatej), cukier, sól, substancje zagęszczające (hydroksypropylometyloceluloza, guma ksantanowa).
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Bułki Kajzerki Bezglutenowe (2 x 60 g) 120 g Incola
Wyjątkowo miękka, bezglutenowa i bezlaktozowa bułeczka kajzerka, oprószona suto mąką.
2 bułki w opakowaniu.
Produkt nie zawiera pszenicy, soi i mleka.
Składniki:
woda, skrobie (tapiokowa, ziemniaczana, kukurydziana), mąki (ryżowa, kukurydziana), olej rzepakowy, drożdże, syrop winogronowy, białko KURZE (JAJA), substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), błonnik roślinny (z babki jajowatej), sól, substancje zagęszczające (hydroksypropylometyloceluloza, guma ksantanowa), cukier, aromat.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Chleb Świeży z Ziarnami Krojony Bezglutenowy 350 g Incola
Chleb bezglutenowy z ziarnami słonecznika, siemienia lnianego, prosa i chia. Opakowanie zawiera ok. 13-14 kromek.
Bez pszenicy, soi ani laktozy.
Produkt do bezpośredniego spożycia. Może być również odgrzewany w tosterze lub piekarniku.
Produkt pakowany w atmosferze ochronnej.
Składniki:
woda, zakwas (skrobia kukurydziana, mąka jaglana, woda), skrobie (ziemniaczana, tapiokowa), olej rzepakowy, błonnik roślinny (bambusowy, ziemniaczany, jabłkowy, z babki jajowatej), ziarna 5,4 % (siemię lniane, proso, słonecznik, chia - nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica)), białko KURZE (JAJA), mąka ryżowa, cukier, substancje zagęszczające (guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza), drożdże, melasa trzcinowa, sól, łuska gryki, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), aromat.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Ciasteczka Bezglutenowe Piernikowe BIO 100 g Zemanka
Ciasteczka Bezglutenowe Piernikowe BIO 100 g Zemanka
Kruche ciasteczka piernikowe na bazie mąki gryczanej i kukurydzianej z dodatkiem miodu.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ciasteczka Bezglutenowe z Kawałkami Czekolady BIO 100g Zemanka
Ciasteczka Bezglutenowe z Kawałkami Czekolady BIO 100g Zemanka
Kakaowe kruche ciasteczka z kawałkami czekolady Fair Trade.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Ciasteczka Daktylowe Bezglutenowe BIO 100g Zemanka
Ciasteczka Daktylowe Bezglutenowe BIO 100g Zemanka
Kruche ciasteczka na bazie mąki gryczanej, słodzone syropem daktylowym, z aromatem cynamonu. Pieczone bez tłuszczu palmowego.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ciastka Owsiane Bezglutenowe 140 g Glutenex
Ciastka Owsiane Bezglutenowe 140 g Glutenex
Kruche ciastka owsiane to nie tylko smaczna, ale przede wszystkim pożywna przekąska. Ze szklanką mleka oraz porcją owoców będą stanowić idealne drugie śniadanie.
Produkt bezglutenowy.
Bez skrobi pszennej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ciastka z Kawałkami Czekolady Bezglutenowe 100 g Glutenex
Ciastka z Kawałkami Czekolady Bezglutenowe 100 g Glutenex
Ciastka z kawałkami czekolady to nie tylko smaczna, ale przede wszystkim pożywna przekąska. Ze szklanką mleka oraz porcją owoców będą stanowić idealne drugie śniadanie.
Produkt bezglutenowy.
Bez skrobi pszennej.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Biała Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku (19%), inulina, emulgator (lecytyna słonecznikowa), aromat naturalny (wanilia).
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Czekolada Biała z Truskawkami Bez Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (19 %), inulina, liofilizowane truskawki (2 %), emulgator: lecytyny, aromaty (truskawkowy, naturalny aromat waniliowy).
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Mleczna Słodzona Erytrytolem i Glikozydami Stewiołowymi bez cukru 100 g Pure&Good
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Czekolada mleczna PURE&good to doskonały pomysł na zdrowy deser. Słodzona stewią, bez dodatku cukru, glutenu, oleju palmowego i zastosowanie jedynie naturalnych aromatów zapewnia jej wspaniały smak. Czekolada mleczna jest źródłem witamin z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Doskonale nadaje się jako dodatek do przygotowywania wyśmienitych słodkości. Rolada czekoladowa z musem rumowym…, suflet czekoladowy…, mus malinowo–czekoladowy to tylko niektóre z propozycji.
Składniki:
tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (25 %), substancje słodzące (erytrytol, glikozydy stewiolowe ze stewii 0,02 %), inulina, miazga kakaowa, odtłuszczone MLEKO w proszku (10 %), emulgator (lecytyny), naturalny aromat waniliowy.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Truskawkami Bezglutenowa 75 g Pure&Good
Czekolada Mleczna Słodzona Maltitolem z Truskawkami 75 g Pure&Good
Zawiera substancje słodzące. Produkt bezglutenowy.
Czekolada mleczna PURE&good to doskonały pomysł na zdrowy deser. Słodzona maltitolem, bez dodatku cukru, glutenu, oleju palmowego i zastosowanie jedynie naturalnych aromatów zapewnia jej wspaniały smak. Czekolada mleczna jest źródłem witamin z grupy B, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Doskonale nadaje się jako dodatek do przygotowywania wyśmienitych słodkości.
Składniki:
substancja słodząca (maltitol), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (17 %), miazga kakaowa, liofilizowane truskawki (2 %), emulgator: lecytyny, aromaty (truskawkowy i naturalny waniliowy).
Masa kakaowa: min. 34%.
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Czekolada Mleczna z Orzechami Laskowymi Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 75 g Torras
Produkt bezglutenowy. Bez dodatku cukru.
Składniki:
substancja słodząca: maltitol, tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku (15%), ORZECHY LASKOWE (12%), pasta kakaowa, emulgator: lecytyny, naturalny aromat waniliowy.
Masa kakaowa min. 34%. Zawiera naturalnie występujące cukry. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Ghee Masło Klarowane Bezglutenowe BIO 220 g Finck Ayurveda
Ghee to zdrowe masło klarowane - powstałe wskutek usunięcia białka i innych substancji tak, że pozostaje czysty tłuszcz, który nie uwalnia już szkodliwych substancji w wyniku podgrzania.
Składniki:
tłuszcz mleczny* (100%)
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Krówki Klasyczne Toffi BIO 150 g Ekoflorka
Krówki Klasyczne Toffi Bezglutenowe BIO 150 g Ekoflorka
8-10 sztuk w opakowaniu
Krówki BIO nawiązujące do tradycyjnego smaku, ręcznie formowane i zawijane. Wyprodukowane są z certyfikowanych surowców pochodzących z upraw rolnictwa ekologicznego z UE i spoza UE.
Krówki BIO zawierają m.in. nierafinowany cukier trzcinowy bio, mazurskie, świeże masło ekologiczne extra oraz aromatyczną wanilię bio Burbon.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mieszanka do Wypieku 9 Bułek Bezglutenowych Ciemnych 400 g Pięć Przemian
Mieszanka do Wypieku 9 Bułek Bezglutenowych Ciemnych 400 g Pięć Przemian
Składniki:
mąka owsiana bezglutenowa, mąka ryżowa, mąka lniana, łuska babki jajowatej, inulina, maranta trzcinowa, tapioka, sól, drożdże.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 24 godzin
Pianki o Smaku Waniliowym Bezglutenowe BIO 100 g BioMinki
Pianki o Smaku Waniliowym Bezglutenowe BIO 100 g BioMinki
Ekologiczne pianki waniliowe stanowią wyśmienitą przekąskę dla dzieci w szkole, w domu i na spacerze!
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Galaretka Bez Dodatku Cukru o Smaku Truskawkowym Bezglutenowa 14 g Celiko
Produkt bezglutenowy
Galaretka bez cukru Celiko jest przeznaczona dla osób stosujących dietę niskocukrową, dbających o linię i używających słodzików zamiast cukru. Stosując ją samodzielnie możesz kształtować smak i kaloryczność swojego deseru.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
❄️ Pierogi z Serem i Ziemniakami Bezglutenowe 275 g Mama Vege
UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.
Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.
Produkt wegetariański. Nie zawiera konserwantów. Nie zawiera sztucznych barwników.
Pakowano w atmosferze ochronnej.
Składniki:
ziemniaki 19,8%, TWARÓG 15,9% (z MLEKA), woda, mąki (ryżowa, gryczana), skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, skrobia tapiokowa, cebula smażona 6%, olej rzepakowy, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, mączka guar, sól, pieprz, błonniki roślinne
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
❄️ Pierogi ze Szpinakiem i Serem Typu Feta Bezglutenowe 275 g Mama Vege
UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.
Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.
Produkt wegetariański. Nie zawiera konserwantów. Nie zawiera sztucznych barwników. Produkt niskobiałkowy.
Składniki:
Szpinak 27%, woda, mąki (ryżowa, gryczana), skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, SER typu Feta (z MLEKA) 8,7 %, skrobia tapiokowa, cebula smażona 6 %, olej rzepakowy, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, mączka guar, sól, czosnek, pieprz, błonniki roślinne, gałka muszkatołowa
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Baton Gorzka Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio
Baton z czekolady ciemnej. Masa kakaowa min. 70%.
Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Produkt bezglutenowy, odpowiedni dla wegan.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Baton Mleczna Czekolada Bezglutenowy BIO 40 g Super Fudgio
Masa kakaowa min. 44%. Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Belgijskie Czekoladki Serca Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe BIO 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Serca Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe BIO 100 g Belvas
Używamy organicznej inuliny, naturalnej i bogatej w błonnik! 100% uczta, 100% zdrowe. Czyste kakao i orzechy laskowe z włoskiego Piemontu. Aby cieszyć się bez umiaru.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Belgijskie Czekoladki Serca z Karmelem i Solą BIO 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Serca z Karmelem i Solą Morską Bezglutenowe Fair Trade BIO 100 g Belvas
Składniki:
nierafinowany cukier trzcinowy*, miazga kakaowa*, śmietanka*, tłuszcz kakaowy*, pełne mleko w proszku*, sól Guérande * 0,27 % (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Belgijskie Czekoladki Trufle z Migdałami Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Trufle z Migdałami Bezglut. BIO FT 100 g Belvas
Kremowe i pyszne czekoladowe trufle z ekologicznego mleka i ziaren kakao.
Czekoladki obficie pokryte migdałami i zapiekane w piecu. Produkty z certyfikatem Fair Trade.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Belgijskie Czekoladki Trufle z Orzechami Laskowymi Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki Trufle z Orzechami Laskowymi Bezglut.BIO FT 100 g Belvas
Składniki:
nierafinowany cukier trzcinowy*, masa kakaowa*, orzechy laskowe* (17%), tłuszcz kakaowy*, mleko pełne w proszku*, masło klarowane*, kakao w proszku*, syrop glukozowy*, woda, emulgator: lecytyna sojowa* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Belgijskie Czekoladki z Kokosem Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas
Belgijskie Czekoladki z Kokosem Bezglutenowe BIO FT 100 g Belvas
Składniki:
kokos* (26%), nierafinowany cukier trzcinowy*, miazga kakaowa*, tłuszcz kokosowy*, tłuszcz kakaowy*, mleko pełne w proszku* , syrop glukozowy*, woda, emulgator: lecytyny (z soi*) (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Bezglutenowy Chleb Gryczany BIO 250 g Schnitzer
Z dojrzewającej na słońcu gryki, której źródło znajduje się w Mongolii. Ten pyszny chleb zawiera naturalny błonnik i magnez.
Składniki:
zakwas z gryki* (pełnoziarnista mąka gryczana*, woda), woda, mąka kukurydziana*, mąka sojowa*, pełnoziarnista mąka gryczana*, nasiona słonecznika*, pełnoziarnista mąka z prosa*, mąka ryżowa*, sól morska, błonnik jabłkowy*, miód*
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Biszkopty Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe 100 g Glutenex
Składniki:
JAJA, skrobia kukurydziana, substancja słodząca: maltitol, skrobia PSZENNA bezglutenowa, skrobia ryżowa, emulgatory: estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych; proszek do pieczenia bezglutenowy (regulator kwasowości: difosforany, substancja spulchniająca: węglany sodu, skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana), substancja zagęszczająca: sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa.
Opis:
Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Biszkopty Pomarańczowe w Czekoladzie Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowe 80 g Glutenex
Składniki:
czekolada bez dodatku cukrów (54%) [substancja słodząca: maltitol, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyny (ze słonecznika) i polirycynooleinian poliglicerolu, ekstrakt wanilii] - masa kakaowa minimum 49%, biszkopt pomarańczowy (46%) [JAJA, skrobia kukurydziana, substancja słodząca: maltitol, skrobia PSZENNA bezglutenowa, pomarańcza zagęszczony sok w proszku (3,5%) (maltodekstryna, koncentrat soku pomarańczowego); skrobia ryżowa, emulgatory: estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych; proszek do pieczenia bezglutenowy (regulator kwasowości: difosforany, substancja spulchniająca: węglany sodu, skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana), naturalny aromat pomarańczowy, substancja zagęszczająca: sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa]
Opis:
Zawiera naturalnie występujące cukry. Zawiera substancję słodzącą. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Żywność bezglutenowa – czym jest gluten i w jakich produktach występuje?
Gluten to grupa białek, które można znaleźć w wielu produktach spożywczych. Występują m.in. w ziarnach zbóż. Po połączeniu wody z mąką gluten zapewnia elastyczną konsystencję ciasta i zwiększa jego odporność na wysychanie. Ponadto ma pozytywny wpływ na zachowanie właściwego aromatu poszczególnych produktów spożywczych. Z tego względu jest dodawany do żywności, w której pierwotnie nie występuje. Ciekawostką jest fakt, że gluten dodaje się również do wędlin.
Omawiana grupa białek występuje przede wszystkim w zbożach oraz produktach wykonywanych ze zbóż jak mąka czy otręby. Zboża zawierające gluten to:
- pszenica i jej odmiany,
- owies,
- orkisz,
- żyto,
- pszenżyto,
- jęczmień.
Dodatkowo gluten jest wykorzystywany podczas wytwarzania:
- kiełbas,
- parówek,
- pasztetów,
- mielonek,
- zup oraz sosów błyskawicznych.
Gluten można także znaleźć w następujących produktach:
- chleb razowy i biały,
- bułki,
- pieczywo chrupkie,
- herbatniki,
- biszkopty,
- suchary,
- pierniczki,
- wyroby garmażeryjne,
- desery,
- majonez,
- musztarda,
- kawa zbożowa,
- wyroby cukiernicze,
- makaron pszenny i żytni,
- kaszka mleczno-zbożowa.
Gluten – dlaczego jest szkodliwy dla organizmu?
Przyczyny szkodliwości glutenu nie są do końca wyjaśnione. Jedna z hipotez mówi, że organizm człowieka jeszcze nie zdążył wytworzyć mechanizmu obronnego umożliwiającego trawienie tego białka. Wynika to z faktu, że nasi dalecy przodkowie nie uprawiali ziemi, a tym samym nie jedli zbóż. Ich dieta składała się przede wszystkim z tego, co upolowali lub zebrali w lesie. Jak dowodzą naukowcy, geny człowieka od tamtego czasu praktycznie się nie zmieniły. Dlatego organizmy części populacji nadal są przystosowane do diety bezglutenowej, która nie zawiera zbóż. Badania wykazały, że kilkanaście procent ludzkości przyzwyczaiło się do trawienia produktów z glutenem.
Dietę bezglutenową powinny stosować:
- osoby chorujące na celiakię,
- osoby mające alergię na gluten,
- osoby z nadwrażliwością na gluten.
Celiakia to choroba trzewna o podłożu autoimmunologicznym i genetycznym. Cierpi na nią ok. 1-2% populacji. W przebiegu choroby następuje uszkodzenie kosmków jelitowych, w wyniku czego organizm ma problemy z przyswajaniem innych składników odżywczych. Pojawiają się problemy z biegunkami, wychudzeniem oraz niedoborem wielu ważnych pierwiastków jak żelazo czy wapń. Celiakia może prowadzić do rozwoju wielu groźnych chorób w tym anemii i osteoporozy.
Osoby z alergią na gluten mają objawy podobne do ludzi cierpiących na celiakię, ale przy tym zachowują zdrową wyściółkę jelita cienkiego. W ich przypadku dodatkowym objawem jest występowanie wodnistego kataru, pokrzywki, biegunki i zaostrzenie AZS (atopowego zapalenia skóry). Część lekarzy uważa, że alergia na gluten może także przyczyniać się do rozwoju RZS, czyli reumatoidalnego zapalenia stawów.
W ostatniej grupie znajdują się osoby nadwrażliwe na gluten, ale jednocześnie nie chorujące na celiakię i niemające alergii na tę grupę białek.
Gluten może być także przyczyną rozwoju choroby Duchringa. Jest to opryszczkowate zapalenie skóry, podczas którego na jej powierzchni pojawiają się pęcherzyki, swędzące grudki oraz rumień.
Wszystkie te grupy powinny stosować dietę bezglutenową.
Dieta bezglutenowa – czym zastąpić zboża glutenowe?
Żywność bezglutenowa to kategoria, która zawiera także produkty mogące z powodzeniem zastąpić zboża glutenowe. To przede wszystkim:
- Kasza gryczana bezglutenowa – zawiera duże ilości białka i minerałów jak wapń, żelazo, fosfor, potas i magnez. Najwięcej witamin jest w naturalnej kaszy gryczanej. Proces palenia pozbawia ją blisko połowy cennych właściwości.
- Quinoa bezglutenowa (komosa ryżowa) – to produkt chętnie wybierany przez osoby uczulone na gluten oraz wegetarian. Produkt ten jest wartościowym źródłem białka takiego jak zwierzęce. Komosa ryżowa zawiera również duże ilości manganu, wapnia, fosforu oraz kwasów tłuszczowych omega.
- Ryż bez glutenu – to doskonały zamiennik dla kaszy. Najwięcej właściwości zdrowotnych ma ryż brązowy. Jego wadą jest jednak wysoki indeks glikemiczny.
Na liście zbóż bezglutenowych znajduje się ponadto:
- kukurydza,
- gryka,
- proso,
- amarantus,
- teff,
- sorgo.
Na diecie bezglutenowej można spożywać także kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych, np. kasza jaglana bezglutenowa, lub kasza kukurydziana bezglutenowa.
Żywność bezglutenowa – jakie produkty naturalnie nie zawierają glutenu?
Na liście żywności bezglutenowej, która w naturalnej formie nie zawiera tej grupy białek, należy umieścić:
- świeże, nieprzetworzone mięso,
- ryby
- jaja,
- mleko świeże, UHT, zagęszczone oraz w proszku,
- produkty mleczne jak kefir, maślanka, jogurt naturalny, śmietana, twaróg naturalny, ser żółty,
- masło,
- smalec,
- olej roślinny,
- oliwę z oliwek,
- masło orzechowe,
- wszystkie owoce świeże oraz konserwowane bez dodatków,
- wszystkie warzywa świeże oraz konserwowane bez dodatków,
- tapiokę,
- kisiele,
- cukier,
- dżem,
- miód,
- syrop klonowy,
- melasę,
- herbatę i kawę naturalną,
- soki owocowe,
- kompot,
- napar z ziół,
- czyste alkohole (wódka, rum),
- wino,
- cydr,
- sól,
- pieprz ziarnisty,
- zioła,
- ocet winny, spirytusowy i jabłkowy.
Dostępne są również mąki bezglutenowe, które w procesie produkcji zostały pozbawione glutenu lub zawierają jego śladowe ilości. Jedną z takich mąk jest mąka owsiana bezglutenowa.
Żywność bezglutenowa – jak rozpoznać produkty bez glutenu?
Żywność bezglutenową można podzielić na produkty, które naturalnie nie zawierają w swoim składzie glutenu oraz te, które zostały pozbawione omawianej grupy białek w procesie produkcyjnym. Dla osób chorujących na celiakię nawet śladowe ilości glutenu mogą wywołać poważne konsekwencje zdrowotne.
 |
Z myślą o nich wprowadzono specjalne oznaczenie na opakowaniach – symbol przekreślonego kłosa. Informuje ono, że na żadnym etapie wytwarzania dany produkt nie został zanieczyszczony nawet śladową ilością glutenu. W praktyce oznacza to, że na tych samych taśmach produkcyjnych czy w magazynach nie mogą znajdować się produkty bezglutenowe i żywność zawierająca tę grupę białek. |
Przed oznaczeniem danego produktu symbolem przekreślonego kłosa, jest on poddawany szczegółowym badaniom laboratoryjnym. Mają one potwierdzić, że w analizowanej żywności nie znajdują się nawet śladowe ilości glutenu. Produkty naturalnie niezawierające glutenu nie są oznaczane symbolem przekreślonego kłosa.
Dieta bezglutenowa może mieć pozytywny wpływ na codzienne funkcjonowanie. Wprowadzenie do menu żywności bez glutenu powoduje widoczny wzrost energii do działania. Ponadto dieta bezglutenowa pomaga pozbyć się bólu stawów. Rezygnacja z produktów zawierających gluten może także wspomóc utratę zbędnych kilogramów.
Zaloguj się
