Archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Olej z wiesiołka i jego zastosowanie 0
Olej z wiesiołka i jego zastosowanie

Olej z wiesiołka jest jednym z szerokiej gamy olejów tłoczonych na zimno. Na pewno dużo bardziej kojarzysz produkty z nasion słonecznika, rzepaku oraz lnu. Dlatego przygotowaliśmy artykuł, w którym przybliżmy proces produkcji, właściwości oraz najbardziej popularne zastosowania oleju z wiesiołka. Przeczytaj i przekonaj się, że włączenie tego produktu do diety może przynieść Ci wiele korzyści!

Jak powstaje olej z wiesiołka?

Olej z wiesiołka powstaje z nasion rośliny o tej samej nazwie. Wiesiołek dwuletni jest rośliną pochodzącą z Ameryki Północnej, którą możesz spotkać na polskich polach i łąkach. Nazywany jest także świecą nocy, gdyż jego żółte kwiaty otwierają się w nocy, a zamykają z nadejściem dnia. Nasiona wiesiołka są drobne i twarde. I to właśnie z nich powstaje olej. Musisz jednak wiedzieć, że jadalne są także pozostałe części tej rośliny, a więc liście, pędy, korzenie i zielone strąki.

Pierwszym etapem produkcji oleju z wiesiołka jest staranna selekcja nasion. Po wyborze odpowiedniej jakości ziaren w specjalnych prasach ślimakowych rozpoczyna się proces tłoczenia. Temperatura w trakcie całego procesu nie przekracza 35 stopni. Olej z wiesiołka nie jest poddawany filtrowaniu, rafinowaniu i oczyszczaniu. Dzięki temu zachowuje pełnię swoich właściwości. Czy te informacje mogą być dla Ciebie przydatne? Na pewno powinieneś je zestawić z danymi na etykiecie kupowanego produktu. Dzięki temu będziesz w stanie ocenić, czy faktycznie masz do czynienia z olejem tłoczonym na zimno.

Właściwości oleju z wiesiołka

Przejdźmy teraz do kwestii, która zapewne interesuje Cię w największym stopniu, czyli właściwości oleju z wiesiołka. Nieco wyżej wspomnieliśmy, że olej powstaje z nasion wiesiołka dwuletniego. Ich największą zaletą jest duża zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. W 100 g ziaren wiesiołka znajduje się ok. 90 g nienasyconych kwasów tłuszczowych, na które składają się przede wszystkim wielonienasycone kwasy tłuszczowe (omega-6).

Do kwasów z rodziny omega-6 zaliczamy:

  • kwas linolowy (LA), którego zawartość w oleju z wiesiołka wynosi ok. 70 %,
  • kwas gamma-linolenowy (GLA), którego zawartość wynosi ok. 10%.

Wysoka zawartość kwasu linolowego pomaga w utrzymaniu optymalnego poziomu cholesterolu we krwi.

Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych olej z wiesiołka jest bogatym źródłem fitosteroli, białka, enzymów, witaminy E oraz minerałów takich jak cynk, wapń, selen czy magnez. Co to oznacza dla Twojego organizmu? Poniżej odpowiadamy na kilka najczęściej zadawanych pytań, które dotyczą wpływu oleju z wiesiołka na zdrowie człowieka.

Czy olej z wiesiołka pomaga w odchudzaniu?

Jeżeli walczysz z nadmiarowymi kilogramami, to olej z wiesiołka może Ci w tym skutecznie pomóc, wspomagając procesy trawienne i zapobiegając magazynowaniu tłuszczu w organizmie. Wspomniany wcześniej kwas gamma-linolenowy (GLA) pełni rolę aktywatora funkcji brunatnej tkanki tłuszczowej, która odpowiada za spalanie niepotrzebnego tłuszczu. Korzystne właściwości oleju z wiesiołka docenią w szczególności kobiety, które mają większe „pokłady” brunatnej tkanki tłuszczowej. Dużą rolę w odchudzaniu odgrywają także właściwości żółciopędne oleju z wiesiołka i jego zdolność do regulacji procesów przemiany materii.

Olej z wiesiołka na odporność

Jeśli szukasz sposobu na wzmocnienie odporności organizmu, to olej z wiesiołka będzie doskonałym wyborem. Już po raz kolejny w tym artykule przywołamy kwas gamma-linolenowy i kwasy z grupy omega-6. To właśnie one mają największy wpływ na wzmocnienie Twojego układu odpornościowego, stanowiąc skuteczną barierę przed wirusami. Wysoki poziom tych kwasów chroni przede wszystkim przed schorzeniami płuc, gardła, oskrzeli, oczu, alergią i astmą. Oczywiście nie licz na to, że już kilka kropel oleju dodanych do potrawy znacząco poprawi Twoją odporność. Kluczem do sukcesu jest w tym przypadku systematyczność.

Olej z wiesiołka na raka

Do tej pory nie udało się wynaleźć skutecznego leku na raka. Olej z wiesiołka również nie jest takim panaceum. Co nie oznacza, że nie można stosować go jako wsparcia dla procesu leczenia nowotworów. Badania amerykańskich naukowców z Northwestern University wykazały, że kwas gamma-linolenowy hamuje aktywność genu Her-2/Neu, a tym samym spowalnia rozwój nowotworu. Ale to nie wszystko! Kwas GLA powoduje blisko 40-krotny wzrost wrażliwości komórek rakowych na lek o nazwie trastuzumab, który jest stosowany w terapii nowotworu piersi.

Olej z wiesiołka a ciąża

Olej z wiesiołka może stanowić idealny suplement dla par, które starają się zajść w ciążę. Dlaczego? Przede wszystkim ze względu na fakt, że poprawia on jakość płodnego śluzu oraz poziom ukrwienia śluzówki macicy. Zawartość kwasów tłuszczowych i magnezu ma zbawienny wpływ na intensywność objawów napięcia miesiączkowego. Ponadto pozwala zniwelować zaburzenia cyklu. Olej z wiesiołka wspomaga organizm kobiety w okresie menopauzy. Na początku akapitu wspomnieliśmy o suplemencie dla par. Oznacza to, że Panowie również powinni włączyć olej z wiesiołka do diety. Dlaczego? Ponieważ wpływa on na poprawę potencji.

Olej z wiesiołka na trądzik

Jeśli borykasz się z problemami skórnymi, to olej z wiesiołka może stać się lekarstwem na Twoje problemy. Ciekawostką jest fakt, że olej wiesiołkowy jest również dodawany do kosmetyków dla cery suchej i zniszczonej. Nienasycone kwasy tłuszczowe (dokładnie te, które odpowiadają za większość zalet oleju z wiesiołka!) pomagają skórze w utrzymaniu optymalnego poziomu nawilżenia. Dzięki temu staje się ona jędrna i elastyczna. Nienasycone kwasy tłuszczowe stymulują także produkcję enzymu, który pomaga leczyć łuszczycę i trądzik.

Oprócz tego olej z wiesiołka:

  • minimalizuje wydzielanie łoju,
  • zmniejsza liczbę zaskórników,
  • powstrzymuje rogowacenie mieszków włosa i gruczołów łojowych,
  • normuje ilość i skład łoju.

Włączając olej z wiesiołka do swojej diety, możesz raz na zawsze pozbyć się problemów z trądzikiem i nieestetycznymi wypryskami.

Olej z wiesiołka dla dzieci

Olej z wiesiołka może pomóc nie tylko Tobie, ale także Twoim pociechom. Infekcje i przeziębienia to nieodzowny element rozwoju każdego dziecka. Młody układ immunologiczny, który nie jest jeszcze w pełni ukształtowany, nie zawsze radzi sobie w zetknięciu z wszechobecnymi drobnoustrojami. Stosując olej z wiesiołka, możesz wspomóc organizm dziecka w walce z infekcjami. Regularna suplementacja olejem wiesiołkowym podnosi skuteczność mechanizmów odpornościowych organizmu. To pozwala ograniczyć częstotliwość występowania infekcji oraz złagodzić ich przebieg. Planując wprowadzenie oleju wiesiołkowego, pamiętaj, że lekarze nie zalecają jego podawania dzieciom poniżej 12 roku życia.

Olej z wiesiołka – przeciwwskazania

Pierwszym przeciwwskazaniem do podawania oleju z wiesiołka jest wspomniany przed chwilą wiek poniżej 12 lat. Ponadto oleju wiesiołkowego nie powinny stosować:

  • osoby z nadwrażliwością na substancje czynne,
  • osoby z zaburzeniami krzepliwości krwi,
  • osoby przyjmujące leki przeciwpłytkowe i antykoagulanty,
  • kobiety w ciąży oraz w okresie laktacji,
  • osoby ze skłonnościami do napadów padaczkowych

Czy olej z wiesiołka można przedawkować? Oczywiście, że tak. Objawami przedawkowania są bóle głowy i brzucha, nudności i rozwolnienie.

Zbyt duże stężenie kwasów omega-6 w organizmie zwiększa ryzyko:

  • powstawania skrzepów krwi,
  • wysokiego ciśnienia,
  • podrażnienia układu pokarmowego,
  • obniżenia odporności organizmu,
  • pojawiania się stanów zapalnych,
  • nadwagi.

Jakie zatem jest bezpieczne spożywanie? W celach profilaktycznych należy spożywać 1 łyżkę oleju 1-2 razy dziennie. W celach leczniczych możesz zwiększyć do 1 łyżeczki 3 razy dziennie.

Gdzie kupić olej z wiesiołka?
Olej z wiesiołka dwuletniego produkowany jest zazwyczaj przez niewielkie olejarnie, które często mają lokalny, rodzinny charakter. Produkcja na ograniczoną skalę sprawia, że olej znajdujący się w ofercie takich zakładów jest zawsze świeży. To z kolei pozwala mu zachować pełnię swoich właściwości. Dlatego szukając oleju z wiesiołka, powinieneś postawić na niewielkie „manufaktury”. Ich produkty nie są może powszechnie dostępne, ale w zamian za to zyskujesz gwarancję wysokiej jakości oleju.

Olej z wiesiołka powinien być przechowywany w lodówce i zamknięty w ciemnej butelce, która chroni przed działaniem promieni słonecznych. Dzięki temu zachowuje pełnię swoich właściwości przez dłuższy czas.

Autor
Paweł Gibek

Komentarze do wpisu (0)

Menu Szukaj więcej więcej
Chmura tagów
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl