BIO Krowi nabiał
Wysokiej jakości nabiał to białko i wapń. Te dwa składniki są szczególnie potrzebne najmłodszym do ich prawidłowego rozwoju. Warto się zainteresować ekologicznym nabiałem, który jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka. Nie ma w nim żadnych sztucznych dodatków. Może być na przykład krowi, owczy lub kozi nabiał. W sklepach znajdziesz bardzo wiele produktów z kategorii krowi nabiał ekologiczny, w tym: ser twarogowy, maślanka, zsiadłe mleko, czy gzik. Krowi nabiał to również ekologiczna śmietana. Bywa tak gęsta, że można w niej postawić łyżkę. A przecież nie zawiera żadnych sztucznych zagęstników.
Ghee Masło Klarowane Bezglutenowe BIO 480 g Finck Ayurveda
Ghee to zdrowe masło klarowane - powstałe wskutek usunięcia białka i innych substancji tak, że pozostaje czysty tłuszcz, który nie uwalnia już szkodliwych substancji w wyniku podgrzania.
Jest ważnym elementem diety ajurwedyjskiej ze względu na bogaty wachlarz zastosowań - można dodać je do ciepłego mleka, roztopić i polać gotowane warzywa, usmażyć jajecznicę, placki wegetariańskie, naleśniki czy mięsne kotlety oraz używać do głębokiego smażenia.
Masło klarowane nadaje przygotowanym potrawom charakterystyczny pyszny, maślany smak a jego olbrzymią zaletą jest to, że w podgrzanym nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powstają szkodliwe substancje wskutek spalania i ghee nie przypala się tak jak zwykłe masło.
Składniki:
bezwodny tłuszcz MLECZNY* (100%)
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ghee Masło Klarowane Bezglutenowe BIO 220 g Finck Ayurveda
Ghee to zdrowe masło klarowane - powstałe wskutek usunięcia białka i innych substancji tak, że pozostaje czysty tłuszcz, który nie uwalnia już szkodliwych substancji w wyniku podgrzania.
Składniki:
tłuszcz mleczny* (100%)
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Masło Klarowane Ghee BIO 250 g Bio Planet
Masło Klarowane Ghee BIO 250 g Bio Planet
Masło klarowane polecamy do pieczenia, duszenia, smażenia lub jako dodatek do potraw w celu wzmocnienia smaku.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Masło Klarowane Ghee BIO 425 g Bio Planet
Masło Klarowane Ghee BIO 425 g Bio Planet
Masło klarowane polecamy do pieczenia, duszenia, smażenia lub jako dodatek do potraw w celu wzmocnienia smaku.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ser Parmezan BIO 125 g Parmigiano Reggiano
UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.
Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.
Składniki
mleko*, podpuszczka, sól
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Ser Parmezan BIO 200 g Parmigiano Reggiano
Ser Parmezan BIO 200 g Parmigiano Reggiano (Ferrari)
Tradycyjny ekologiczny parmezan z certyfikatem ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia). Włoski produkt regionalny z prowincji Reggio Emilia.
Jeden z najbardziej cenionych na świecie włoskich serów. Idealny do bezpośredniego spożycia jako składnik deski serów, do makaronów, zupy cebulowej i sosów.
Składniki:
mleko*, sól, podpuszczka
* certyfikowany składnik ekologiczny
Kraj pochodzenia: Włochy
Certyfikaty: BIO
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
❄️ Śmietana 18% BIO 250 g Turvita
UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.
Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.
Produkt o zawartości tłuszczu 18%.
Składniki:
śmietanka* (z MLEKA) pasteryzowana, kultury bakterii fermentacji mlekowej.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Jogurt w Tubce Banan - Truskawka - Malina - Jabłko bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy od 10 Miesiąca BIO 100 g Freche Freunde
Żywność przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci, od 10 miesiąca życia.
Jeśli chcesz przemycić najzdrowsze składniki do diety dziecka, będzie to idealne rozwiązanie.
Klasyczne jogurty owocowe zawierają małą ilość owoców, za to bardzo dużo cukru. Warto zmienić nawyki żywieniowe naszych dzieci podający im produkty firmy Erdba.
Produkt zawiera naturalnie występujące cukry.
Składniki:
JOGURT* (po obróbce cieplnej) 39%, przecier bananowy* 30%, przecier truskawkowy* 23%, przecier malinowy* 3%, przecier jabłkowy* 3%, mąka ryżowa*, olej rzepakowy*.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mleko Alpejskie UHT (min. 1,5 % tłuszczu) BIO 1 litr Berchtesgadener Land
Składniki:
MLEKO krowie*
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Zawartość tłuszczu w MLEKU 1,5 %. Produkt homogenizowany.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mleko Alpejskie UHT (min. 3,5 % tłuszczu) BIO 1 litr Berchtesgadener Land
Składniki:
MLEKO krowie*
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Zawartość tłuszczu w MLEKU 3,5 %. Produkt homogenizowany.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Mleko Alpejskie UHT o Obniżonej Zawartości Laktozy (min. 1,5 % tłuszczu) BIO 1 litr Berchtesgadener Land
Składniki:
MLEKO krowie*, enzym laktaza.
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Zawartość laktozy <0,1 g/100 g. Produkt homogenizowany. Produkt UHT.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Mleko Alpejskie UHT o Obniżonej Zawartości Laktozy (min. 3,5 % tłuszczu) BIO 1 litr Berchtesgadener Land
Składniki:
MLEKO krowie*, enzym laktaza.
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Zawartość laktozy <0,1 g/100 g. Produkt homogenizowany. Produkt UHT.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mleko bez Laktozy BIO 1,5% BIO 1 litr Sobbeke
Mleko bez Laktozy BIO 1,5% BIO 1 litr Sobbeke
Składniki:
mleko krowie* (1,5% tłuszczu), laktaza (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Mleko bez Laktozy BIO 3,5% BIO 1 litr Sobbeke
Mleko bez Laktozy BIO 3,5% BIO 1 litr Sobbeke
Składniki:
mleko krowie* (3,5% tłuszczu) (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 24 godzin
Ser Gouda Plastry BIO 150 g Sobbeke
UWAGA!
Produkt ten wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Możemy go wysłać, ale trzeba być świadomym, że wysyłka odbywa się na własną odpowiedzialność zamawiającego.
Zalecamy, aby dokonywać zakupów produktów chłodniczych z rozwagą, szczególnie w ciepłe dni. Istnieje ryzyko, iż produkt nie dotrze w optymalnym stanie.
Produkty chłodnicze są wysyłane wyłącznie od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć sytuacji, w której przesyłka leży przez weekend w magazynie kurierskim.
Składniki:
mleko krowie pasteryzowane*, sól kuchenna, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Produkt pakowano w atmosferze ochronnej. W opakowaniu jest 7 plastrów.
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Śmietanka do Kawy 10% BIO 165 g Saliter
ŚMIETANKA ta zamieni każdą kawę w ciekawy, kremowy napój, który przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym kawoszom.
Zawartość tłuszczu wynosi 10%, co urozmaica smak i wzbogaca kawę. Doskonale złagodzi jej smak, nadając niezwykłej delikatności i aksamitności.
To wygodny i szybki sposób na wydobycie delikatnego aromatu Twojej kawy.
Produkt UHT - nie wymaga przechowywania w lodówce do momentu otwarcia opakowania.
Składniki:
ŚMIETANKA* (10% tłuszczu).
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: duża ilość
Czas wysyłki: do 48 godzin
Krowi nabiał BIO - rodzaje
Wśród krowiego nabiału możesz równie dobrze znaleźć pyszne sery żółte (edamski, śmietankowy, czy goudę). Najlepiej wybierać już pokrojone sery żółte, ponieważ od razu możesz je położyć na kanapkę. Znajdziesz jogurty, kefiry, serki, mleko, śmietanę czy masło. Ekologiczny krowi nabiał charakteryzuje się bardzo wysoką jakością. Możesz na jego bazie przygotować pożywne i smaczne śniadanie dla całej rodziny.
Jeżeli lubisz krowi nabiał, to w Biosklepie ze zdrową żywnością znajdziesz mnóstwo naprawdę interesujących produktów. Możemy wśród nich wymienić między innymi: przekąski serowe wędzone, kefir niskotłuszczowy 18%, ser edamski w plastrach, serek kanapkowy śmietankowy, ser camembert czy śmietanę 18%.
Krowi nabiał – dlaczego warto po niego sięgnąć?
Krowi nabiał BIO jest wyjątkowo lubiany przez dzieci. Najlepszą propozycją dla najmłodszych jest ekologiczny ser twarogowy. Może być jedzony zarówno na słodko z dodatkiem wysokiej jakości dżemu lub na słono z solą, szczypiorkiem i rzodkiewką. Natomiast krowi nabiał w postaci ekologicznej serwatki to doskonały wybór dla zapalonych sportowców. Gdy lubisz gotować, to powinna Ci przypaść do gustu śmietana ekologiczna, która jest gęsta, aromatyczna i wyjątkowo smaczna. Krowi nabiał ekologiczny to wiejskie masło, które jest wytwarzane z niepasteryzowanego mleka. W krowim nabiale nie ma sztucznych dodatków, ani wypełniaczy.
Krowi nabiał charakteryzuje się naturalnym składem i jest wytwarzany tradycyjnymi metodami. Tego rodzaju produkty posiadają certyfikat ekologiczny i są produkowane z ekologicznego mleka. Na pewno jest to nabiał o bardzo wysokiej jakości i wyjątkowym smaku.
Czy nabiał krowi może być bez laktozy?
Mleko ma w sobie laktozę i dlatego krowi nabiał nie jest odpowiedni dla każdego. Wiele dorosłych osób traci umiejętność trawienia laktozy. Przez to może mieć większe lub mniejsze dolegliwości żołądkowe. Dobra wiadomość jest taka, że istnieje wersja pozbawiona laktozy.
Co zawiera nabiał krowi? Jakie ma właściwości odżywcze?
Mleko krowie jest bardzo wartościowym źródłem wapnia. Znajduje się go ok. 120 mg na 100 g. Produkty przetworzone takie jak jogurty, czy kefiry mają go w składzie zdecydowanie najwięcej. Wynika to ze stopnia zagęszczenia mleka w tym krowim nabiale. Bardzo dużo wapnia znajduje się również w dojrzewających serach podpuszczkowych. Nawet 950 mg na 100 g. Jednak nic nie jest w stanie przebić parmezanu. Znajduje się w nim aż 1380 mg wapnia na 100 g produktu.
Mleko stanowi również źródło lekkostrawnego białka. Ma w sobie aminokwasy. Człowiek nie jest w stanie samodzielnie ich wyprodukować. Warto tutaj wymienić jeszcze tłuszcze proste oraz witaminy A, D, E, K.
Nabiał krowi pochodzący od zwierząt wypasanych tradycyjnymi metodami ma w sobie kwas tłuszczowy CLA.
Jak wygląda hodowla ekologiczna krów?
Jeżeli chodzi o krowy hodowane ekologicznie i przemysłowo, czyli konwencjonalnie, to różnice są zasadnicze. W budynkach inwentarskich krowy w EKO hodowli posiadają system wolnostanowiskowy. Posiadają nieograniczony dostęp do pastwiska i do czystej wody. Hodowca powinien mieć własne grunty rolne. Powinna z nich pochodzić co najmniej połowa produkowanej przez niego paszy.
W hodowli ekologicznej nie można stosować zabiegów, które miałyby na celu zadawanie cierpienia zwierzętom. Mamy tutaj na myśli między innymi: usuwanie rogów, używanie stymulatorów hormonów, czy regulowanie rui.
Najważniejszą metodą w walce z chorobami, które mogą dotykać krów jest profilaktyka. Równie istotne jest zagwarantowanie właściwych warunków zwierzętom. To sprawia, że krowy po prostu mniej chorują. Do hodowli ekologicznej wybierane są rasy rodzime. One z natury mają większą odporność niż krowy egzotycznych ras.
Krowi nabiał – kto go produkuje?
Obecnie ekologiczny krowi nabiał jest o wiele łatwiej dostępny niż jeszcze parę lat temu. Wiele producentów zajmuje się jego wytwarzaniem. Możemy tutaj polecić następujące przedsiębiorstwa mleczarskie: OMA, Bio Planet, Sobbeke czy Jasienica.
Wszyscy wymienieni tutaj producenci oferują nabiał o prostych składach, z certyfikowanych składników. Często biały cukier jest w nich zastępowany cukrem trzcinowym. Minusem naturalnego nabiału jest to, że wymaga odpowiednich warunków przechowywania. Poza lodówką niestety szybko się psuje.
Czy wiesz, że…
… La Tomatina, czyli hiszpańskie święto, w którym mieszkańcy nawzajem obrzucają się pomidorami czy bułgarskie rzucanie jajkami w taki sposób, by ich nie stłuc przy wielkanocnym śniadaniu – to tylko niektóre narodowe tradycje z jedzeniem w roli głównej. Natomiast w Anglii organizowane są wyścigi po ser. W hrabstwie Somerset na dźwięk gwizdka rozpoczyna się pogoń za toczącym się serem, który rozpędza się nawet do prędkości 100 km / godz.