BIO Przyprawy
Przyprawy to nieodzowny element w zasadzie wszystkich potraw. To one podkreślają smak poszczególnych składników oraz potrafią nadać im niepowtarzalny charakter. Ponadto wykazują właściwości, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka.
Przyprawy ekologiczne zasadniczo różnią się od tradycyjnych produktów dostępnych w sklepach. Przede wszystkim ze względu na brak szkodliwych związków chemicznych w składzie. Konwencjonalne przyprawy zawierają dużo niezdrowych dodatków. Producenci stosują je do wzmocnienia smaku, aromatu, koloru czy trwałości. Często w wyniku nieprawidłowego przechowywania w tradycyjnych przyprawach pojawia się pleśń i szkodliwe toksyny. Dodatkowo w ich składzie mogą znajdować się śladowe ilości pestycydów oraz metali ciężkich stosowanych na tradycyjnych uprawach.
Bulion Drobiowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Bulion Drobiowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań.
Gotowany co najmniej 12 godzin z wykorzystaniem kości drobiu z wolnego wybiegu.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Bulion Warzywny w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Bulion Warzywny w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań.
Gotowany co najmniej 12 godzin z wykorzystaniem kości wołowych.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Bulion Wołowy w Płynie Bezglutenowy BIO 350 ml Food Studio
Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań.
Gotowany co najmniej 12 godzin z wykorzystaniem kości wołowych.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Goździki Mielone BIO 30 g Dary Natury
Goździki Mielone BIO 30 g Dary Natury
Goździki to aromatyczna przyprawa używana do przyprawiania mięs, dziczyzny, ryb i marynat. Stosowane też są do wyrobów cukierniczych, dżemów, konfitur, a także grzanego wina.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kmin Rzymski ( Kumin ) Całe Nasiona BIO 30 g Dary Natury
Kmin Rzymski (Kumin) Całe Nasiona BIO 30 g Dary Natury
Kmin rzymski inaczej zwany kuminem ma charakterystyczny ciepły aromat. Doskonale pasuje do pikantnych potraw, do dań kuchni indyjskich, duszonego mięsa, sosów, serów oraz wędlin
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa do Rosołu BIO 50 g Dary Natury
Przyprawa do Rosołu BIO 50 g Dary Natury
Przyprawa do rosołu z powodzeniem może zastąpić kostki rosołowe wzbogacając danie pięknym bulionowo-ziołowym aromatem.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Bulion - Kostki Wołowe bez Dodatku Cukrów BIO 80 g Natur Compagnie
Bulion - Kostki Wołowe bez Dodatku Cukrów BIO 80 g Natur Compagnie
Składniki:
Sól morska, skrobia kukurydziana*, tłuszcz wołowy*, 8% wołowina w proszku*, masło Shea*, pomidor*, cebula pieczona*, marchew*, czosnek*, liść lubczyku*, pietruszka*, pieprz*, tymianek*, rozmaryn* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Bulion Kostki Ziołowe BIO 80 g Natur Compagnie
Bulion Kostki Ziołowe BIO 80 g Natur Compagnie
Składniki:
sól morska, masło shea*, serwatka w proszku*, skrobia kukurydziana*, olej słonecznikowy*, oregano* (2,5%), bazylia* (2%), cząber* (1,2%), tymianek* (1,2%), pietruszka* (1%), trybula ogrodowa* (0,5%), lubczyk*(0,5%), kurkuma*, czosnek*, pieprz* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Chili Pieprz Cayenne BIO 500 g Lebensbaum
Chili Pieprz Cayenne BIO 500 g Lebensbaum
Składniki:
ekologiczne chili mielone 100%
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Ekstrakt Waniliowy BIO 26 g Dekoback
Składniki:
syrop cukru inwertowanego*, syrop karmelowy (cukier*, woda), ekstrakt wanilii bourbon* (2,9%), nasiona wanilii* (0,6%).
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Ekstrakt waniliowy z wanilii Bourbon z Madagaskaru.
Intensywny smak i aromat naturalnej wanilii z całymi ziarenkami.
Idealny do aromatyzowania ciast, kremów, tart, kaw, napojów, shake'ów.
Dobrze wstrząsnąć przed użyciem.
Sposób użycia:
Dodać 1-2 łyżeczki w zależności od pożądanej intensywności smaku.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Galgant Mielony BIO 40 g Lebensbaum
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Imbir Świeży BIO ok. 0,3 kg Bio Planet
Ekologiczny Imbir Świeży BIO (około 0,30 kg) Bio Planet
Uwaga!
Produkt dostępny za zamówienie.
Zamówienie złożone do godziny 11:30 (poniedziałek - sobota) zostanie wysyłane w kolejnym dniu roboczym (oprócz piątku, aby paczka nie leżała przez weekend w magazynie firmy kurierskiej).
W przypadku braku dostępności produktu u dostawcy lub jeśli otrzymamy produkt o złej jakości, zamówienie zostanie pomniejszone o brakującą pozycję, a koszty będą zwrócone na konto z którego zostało opłacone zamówienie.
W koszyku na naszej stronie prosimy umieszczać cyfrę 0,30 = 1 op. lub wielokrotność liczby 0,30
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kurkuma Mielona z Czarnym Pieprzem BIO 200 g Bio Planet
Kurkuma Mielona z Czarnym Pieprzem BIO 200 g Bio Planet
Opis:
Ekologiczna mieszanka kurkumy mielonej z czarnym pieprzem nadaje potrawom pikantny, orientalny smak. Polecamy ją również do napojów, soków czy koktajli.
Składniki:
kurkuma mielona* 90 %, pieprz czarny* 10 %
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Kurkuma Świeża BIO (około 0,3 kg) Bio Planet
Ekologiczna Kurkuma Świeża BIO (około 0,3 kg) Bio Planet
Uwaga!
Produkt dostępny za zamówienie.
Zamówienie złożone do godziny 11:30 (poniedziałek - sobota) zostanie wysyłane w kolejnym dniu roboczym (oprócz piątku, aby paczka nie leżała przez weekend w magazynie firmy kurierskiej).
W przypadku braku dostępności produktu u dostawcy lub jeśli otrzymamy produkt o złej jakości, zamówienie zostanie pomniejszone o brakującą pozycję, a koszty będą zwrócone na konto z którego zostało opłacone zamówienie.
W koszyku na naszej stronie prosimy umieszczać cyfrę 0,3 = 1 op. lub wielokrotność liczby 0,3
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Mieszanka Przypraw -Złote Mleko- BIO 100 g Dary Natury
Mieszanka Przypraw "Złote Mleko" BIO 100 g Dary Natury
Opis:
Mieszanka przyprawowa o bardzo intensywnym, słodko-pikantnym, korzennym smaku. Pozwala na stworzenie aromatycznego, złocistego napoju na bazie mleka lub napoju roślinnego. Polecany z dodatkiem miodu lipowego.
Sposób przygotowania:
Jedną łyżeczkę (5 g) mieszanki wymieszać z 250 ml ciepłego mleka. Można dodać miód lub syrop.
Składniki:
Kurkuma*, imbir*, cynamon*, gałka muszkatołowa*, kardamon*, goździki*, pieprz czarny*.
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Pieprz Biały Ziarno BIO 30 g Dary Natury
Pieprz Biały Ziarno BIO 30 g Dary Natury
Pieprz biały charakteryzuje się delikatnym wyrafinowanym smakiem. Używany jest przede wszystkim do białych sosów oraz tam, gdzie chcemy uzyskać delikatniejszy smak niż przy użyciu pieprzu czarnego.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Pieprz Czarny Ziarno w Młynku BIO 90 g Dary Natury
Pieprz Czarny Ziarno w Młynku BIO 90 g Dary Natury
Przyprawa powszechnie stosowana do zup, mięs, ryb, marynat, wędlin. Mielone ziarna pieprzu doskonale nadają się do przyprawiania steków.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Pieprz Długi BIO 50 g Dary Natury
Pieprz Długi BIO 50 g Dary Natury
Pieprz długi polecany jest do marynat, bulionów, gulaszy, mięs i serów. Sprawdzi się również jako dodatek do przetworów owocowych i deserów. Można stosować go w całości, rozetrzeć w moździerzu lub zmielić w młynku.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Pieprz Kolorowy Ziarno w Młynku BIO 80 g Dary Natury
Pieprz Kolorowy Ziarno w Młynku BIO 80 g Dary Natury
Przyprawa używana do mięs, wędlin i sosów.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa Curry Złote BIO 55 g Lebensbaum
Nasze złote curry jest przyjemnie ostre. I trochę pikantny. Zapewnia to czarny pieprz i trochę chilli. Wysoka zawartość kurkumy sprawia, że curry ma złocistożółty połysk. Na pikantność wpływa kozieradka – sprowadzona z regionu Morza Śródziemnego od tysięcy lat stanowi nieodłączny element kuchni indyjskiej. Złote curry pasuje do wszystkiego, ale szczególnie dobrze pasuje do ciemnego mięsa.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa do Grilla BIO 125 g Lebensbaum
Podczas grillowania nic nie pójdzie źle, dzięki tej potężnej mieszance przypraw: 15 aromatycznych przypraw czeka na uwolnienie jednym ruchem nadgarstka.
Idealna do przyprawiania mięsa, tofu, warzyw i nie tylko. Aby je zamarynować, po prostu wymieszaj mieszankę przypraw z olejem i włóż do niej jedzenie, które ma być grillowane.
Bez dodatku substancji przeciwzbrylających.
Składniki:
sól morska* (39%), słodka papryka*, cebula*, SELER*, pieprz*, GORCZYCA*, natka pietruszki*, kminek*, bazylia*, por*, tymianek*, chili*, oregano*, lubczyk*.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa do Grzańca BIO (5 x 2 g) 10 g Lebensbaum
Składniki:
Skórka pomarańczy*, cynamon* (20%), pomarańcza* (15%), limonka*, kardamon*, anyż gwiazdkowaty*, goździki*
* certyfikowany składnik ekologiczny
Opis:
Rozgrzewająca przyprawa z dodatkiem pomarańczy nadaje słodkiego i aromatycznego charakteru oraz smaku.
Do przyprawiania wina, soków owocowych i innych.
Podgrzać 500-750 ml wina lub soku owocowego, następnie włożyć 1 torebkę na co najmniej 10 minut. Dosłodzić do smaku.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa do Grzańca BIO 50 g Dary Natury
Jest to doskonała kompozycja ekologicznych przypraw korzennych takich jak goździki czy imbir z dodatkiem cynamonu oraz gałki muszkatołowej. Połączenie wyśmienicie dobranych składników pozwoli na przygotowanie aromatycznego grzańca na bazie wina lub piwa, który doskonale sprawdzi się podczas picia w długie jesienne wieczory.
Składniki:
goździki*, cynamon*, imbir*, pigwowiec owoc*, kardamon*, gałka muszkatołowa* (w różnych proporcjach)
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa do Kurczaka Pieczonego BIO 110 g Lebensbaum
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa do Piernika BIO 50 g Lebensbaum
Przyprawa do piernika ma słodki, a zarazem ostry smak z nutą świeżej pomarańczy.
Idealnie nadaje się do pierników, deserów i innych produktów.
Składniki:
skórka pomarańczy*, skórka cytryny*, cynamon*, goździki*, anyż*, imbir*, gałka muszkatołowa*, kardamon*
*certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa Uniwersalna Dosmaczka Babuni BIO 250 g Dary Natury
Starannie przygotowana kompozycja liofilizowanych warzyw, przypraw oraz grzybów, która nada daniom intensywnego smaku i aromatu babcinej, tradycyjnej kuchni.
Składniki:
liofilizowana cebula* 21%, ekstrakt z ziaren OWSA*, liofilizowana marchew* 14%, sól kamienna, skrobia ziemniaczana*, liofilizowany: por* 6%, SELER* 6%, czosnek* 5%, grzyby suszone* 5% (borowik, koźlak, podgrzybek), olej rzepakowy*, papryka ostra* 1%.
* certyfikowany składnik ekologiczny
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Przyprawa Wanilia w Atomizerze BIO 100 ml Royal Brand
Przyprawa Wanilia w Atomizerze BIO 100 ml Royal Brand
BIO przyprawy w płynnej formie w poręcznych atomizerach. To innowacja która pozwala na całkowicie nowe zastosowania w kuchni. Atomizerami można spryskać każdy rodzaj żywności, aby nabrało smaku przyprawy. Można dodać smaku takim potrawom jak ryż, kasza, makaron, warzywa na grillu, każde mięso albo ryba.
Świetnie nadają się też do smażenia, a można nimi spryskać patelnie przed obróbką cieplną, aby danie nabrało smaku przyprawy.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Sól Himalajska Czosnkowa z Eko Ziołami w Młynku 140 g Dary Natury
Sól Himalajska Czosnkowa z Eko Ziołami w Młynku 140 g Dary Natury
Mieszanka starannie dobranych przypraw doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, sosów, zup oraz wielu innych przypraw.
Solidne i trwałe wykonanie młynków sprawia iż mogą być stosowane do wielokrotnego użytku. Posiadają one ceramiczny mechanizm do regulacji grubości mielenia. Kupując jeden młynek, możemy cieszyć się z jego użytkowania przez wiele lat.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Sól Himalajska z Eko Ziołami w Młynku 90 g Dary Natury
Sól Himalajska z Eko Ziołami w Młynku 90 g Dary Natury
Dzięki starannie dobranym składnikom, sól ma niepowtarzalny smak i aromat przez co podnosi walory smakowe przygotowywanych potraw.
Solidne i trwałe wykonanie młynków sprawia iż mogą być stosowane do wielokrotnego użytku. Posiadają one ceramiczny mechanizm do regulacji grubości mielenia. Kupując jeden młynek, możemy cieszyć się z jego użytkowania przez wiele lat.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Sól Wędzona Dymem z Drewna Dębowego i Ziół 400 g Dary Natury
Sól morska wędzona dymem z drewna dębowego z dodatkiem ziół tj. majeranek, tymianek, oregano, cząber oraz jałowiec. Doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Nada potrawom wędzony i ziołowy aromat oraz charakterystyczny smak. Polecana jest do pieczonych mięs, warzyw, sosów oraz ryb.
Składniki:
sól morska 100%
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Wanilia Bourbon Mielona 5 g BIO Biovegan
Wanilia Bourbon Mielona bezglutenowa 5 g BIO Biovegan
Klasyczna mielona wanilia madagaskarskiej odmiany Bourbon, bez dodatku cukru. Tradycyjnie stosowana do wypieków i deserów, doskonale odnajduje się również w niektórych daniach wytrawnych.
Dostępność: tymczasowo niedostępny
Właściwości przypraw
Przyprawy ekologiczne są wolne od szkodliwych substancji, ponieważ do ich uprawy stosuje się wyłącznie organiczne nawozy oraz naturalne metody ochrony przed szkodnikami. Po zebraniu rośliny są suszone w specjalnych suszarniach. Przed rozpoczęciem tego procesu surowiec musi być odpowiednio przygotowany. Z zebranego materiału roślinnego usuwane są obce gatunki oraz uszkodzone lub zepsute części. Temperatura suszenia jest dostosowana do substancji aktywnej znajdującej się w danej roślinie. Po wysuszeniu przyprawy ekologiczne są pakowane, aby zachować pełnię aromatu. Cały proces produkcji jest szczegółowo kontrolowany przez certyfikowane jednostki. To daje pewność, że produkt końcowy nie zawiera w swoim składzie związków szkodliwych dla zdrowia.
Rodzaje przypraw
Najbardziej popularną z przypraw jest sól. Sól nie może mieć certyfikatu ekologicznego ponieważ jest minerałem. Jej się nie uprawia. Wyróżniamy kilka jej rodzajów, a wśród nich sól morską, himalajską oraz czarną. Sól morska nie jest zbyt bogata w sód, ale ma najbardziej intensywny smak. Sól himalajska charakteryzuje się naturalnym, różowym zabarwieniem. Wydobywana jest ręcznie, w Pakistanie. Charakteryzuje się delikatnym smakiem. Jest niezwykle czysta i bogata w minerały. Sól czarna ma specyficzny aromat. Jest lekko słona i przypomina smak gotowanego jajka. Sól jest dostępna w wersji drobno zmielonej oraz gruboziarnistej. Ciekawym produktem, który zyskuje coraz większą popularność jest Gomasio, czyli sól sezamowa. Jest to mieszanka delikatnie prażonego sezamu z nierafinowaną solą morską. Gomasio ma bardzo szerokie zastosowanie. Można go używać jako dodatek do ryżu, kasz, surowych i gotowanych warzyw, kanapek oraz pieczywa. Sól sezamowa pięknie pachnie, wydobywa pełnię smaku potraw i ma właściwości zdrowotne.
Ekologiczny bulion to kolejna na liście najpopularniejszych przypraw BIO. Esencjonalny wywar z mięsa, kości i warzyw jest produkowany ze składników pozyskanych na uprawach, które są prowadzone zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa. Bogactwo naturalnych składników oraz wyjątkowy aromat sprawiają, że ekologiczny bulion stanowi niezastąpioną bazę dla wielu potraw. Ciekawą alternatywą dla bulionu są kostki rosołowe. Wśród przypraw ekologicznych na uwagę zasługuje także popularna od wielu lat magi. Już kilka kropli wystarczy, aby uzyskać niepowtarzalny smak potraw przyrządzanych na ciepło i na zimno.
Dla wszystkich osób przygotowujących samodzielnie dżemy, galaretki oraz desery wymagające tężenia, ciekawą propozycją będzie ekologiczna substancja żelująca agar. Idealna alternatywa dla popularnej żelatyny oraz peptyny. Agar jest pozyskiwany z alg morskich. Nie ma zapachu ani smaku. Stanowi zdrowy zamiennik dla zwierzęcej żelatyny oraz sztucznych cukrów i środków żelujących.
W kategorii przypraw dużą popularnością cieszą się aromaty w płynie, które stanowią nieodzowny dodatek do ciast, deserów, lodów oraz drinków. Ekstrakt waniliowy, pomarańczowy i różany powinny znaleźć się w każdej, dobrze zaopatrzonej kuchni.
Obok powszechnie stosowanych przypraw jak pieprz czarny, majeranek, papryka, pietruszka, koperek, oregano, kminek, kolendra, liście laurowe czy imbir, dostępne są także rzadziej używane. Wśród nich dużą popularnością cieszy się kolendra, kurkuma, goździki, gorczyca, kozieradka, lubczyk, anyż i wiele innych. Ciekawym wyborem są gotowe mieszanki przypraw ekologicznych – przyprawa do pizzy, rosołu, mięsa pieczonego, ryb i owoców morza, wołowiny, baraniny, dziczyzny, sałatek, a nawet kawy.
Dopełnieniem tej kategorii jest często wykorzystywana w domowej kuchni musztarda ekologiczna oraz pasta waniliowa, która stanowi dodatek do ciast, deserów i lodów.
Zastosowanie przypraw
Przyprawy BIO mają wręcz nieograniczone zastosowanie w komponowaniu różnych potraw. Aby nadać wyjątkowego aromatu ciastom, ciasteczkom oraz pieczywu żytniemu, dobrze jest dodać do nich anyż. Za pomocą tej przyprawy można wzbogacić smak ryb, mięsa, zup i potraw warzywnych. Bardzo popularnym dodatkiem do dań pochodzących z różnych stron świata są suszone pomidory. W trakcie procesu suszenia usuwana jest z nich wyłącznie woda. Pomidory cały czas zachowują swój naturalny smak, aromat oraz wartości odżywcze. Ekologiczne pomidory suszone to bogate źródło witamin i minerałów. Zawierają dużo potasu, magnezu i błonnika pokarmowego. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Powszechnie używane do zapiekanek, zup, sosów oraz domowego pieczywa. Suszone pomidory pasują także do różnych rodzajów sera. Są popularnym dodatkiem do farszów.
Ostra papryka to przyprawa, która nada wyrazistości przyrządzanym daniom. Świetnie pasuje do dań mięsnych, warzywnych, sałatek, sosów, zup oraz gulaszy. W celu złagodzenia smaku potrawy warto dodać do niej odrobinę ekologicznej wanilii. Stanowi ona niezastąpiony dodatek do ciast, deserów i lodów. Można nią także doprawiać wiele egzotycznych potraw. Wanilia świetnie komponuje się z ostrymi przyprawami.
Przyprawy to idealne dopełnienie smacznych i zdrowych dań. Pachnące zioła oraz ich mieszanki, a także kostki rosołowe bez dodatku szkodliwych związków chemicznych to tylko część bogatej oferty produktów z tej kategorii.