Opinie o Nas
do kasy suma: 0,00 zł
Producenci
Może Cię zainteresuję:
Napój Owsiany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

8,99 zł

Cena regularna:

11,15 zł

Najniższa cena: 7,79 zł
szt.
Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

9,49 zł

Cena regularna:

12,43 zł

Najniższa cena: 7,99 zł
szt.
 

biosklep.com.pl Reviews with ekomi-pl.com

 BIO Napoje roślinne BIO

Napoje roślinne zyskują coraz większą popularność dzięki stale rosnącej świadomości prozdrowotnej społeczeństwa. Jednocześnie przybywa osób, u których diagnozowana jest wtórna nietolerancja na laktozę. Laktoza jest cukrem występującym w mleku oraz produktach mlecznych. Niestrawiona przenika do jelita grubego. Tam pod wpływem bakterii ulega rozkładowi. U części osób pojawiają się wtedy nieprzyjemne objawy jak:

  • wzdęcia,

  • uczucie przelewania w żołądku,

  • uczucie pełności,

  • silne napięcie ścian żołądka.

Problem wtórnej nietolerancji laktozy stwierdza się u 20-40% dorosłych Polaków? W tej sytuacji najlepszym rozwiązaniem jest zastąpienie mleka na przykład napojami roślinnymi.

Napoje Roślinne

Napój Sojowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Sojowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Sojowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Sojowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Produkt w 100% roślinny. Napój sojowy, podobnie jak pozostałe napoje tej firmy ma uniwersalne zastosowanie. Może być serwowany z lodami lub jako dodatek do owocowego shake. Dodatkowo nadaje się również do pieczenia oraz jako dodatek do deserów i musli. Jako baza do budyni.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

6,35 zł

Cena regularna: 8,59 zł

Najniższa cena: 6,99 zł
szt.
  • promocja

Napój Jaglany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Jaglany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Jaglany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Jaglany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Ekologiczny napój z kaszy jaglanej, bez dodatku cukrów. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy, glutenu oraz cholesterolu.

Składniki:
woda, kasza jaglana* (15%), olej słonecznikowy (1%)*, sól morska*
*składniki pochodzące z upraw ekologicznych, objęte certyfikatem kontroli DE OKO 003

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,99 zł

Cena regularna: 14,07 zł

Najniższa cena: 10,43 zł
szt.
  • promocja

Napój Owsiano-Waniliowy BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiano-Waniliowy BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiano-Waniliowy BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiano-Waniliowy BIO 1 litr Natumi

Ekologiczny napój z pełnoziarnistego owsa. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy oraz cholesterolu.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,49 zł

Cena regularna: 10,34 zł

Najniższa cena: 8,24 zł
szt.
  • promocja

Napój Owsiany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój owsiany wyprodukowany z wyselekcjonowanego czystego owsa, chronionego przed zanieczyszczeniem od innych zbóż.
Systematyczna analiza jest wykonywana na każdej partii w celu zagwarantowania napóju bez glutenu.

  • Bez dodatku cukru, laktozy.
  • Cenne źródło błonnika.

Certyfikaty: Bezglutenowy, BIO

Bezgluten  Bio

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,99 zł

Cena regularna: 11,15 zł

Najniższa cena: 7,79 zł
szt.
  • promocja

Napój Owsiany BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany BIO 1 litr Natumi

Ekologiczny napój z pełnoziarnistego owsa. Produkt roślinny, wegański. Nie zawiera laktozy, cholesterolu ani dodatku cukru. 

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,49 zł

Cena regularna: 9,47 zł

Najniższa cena: 6,85 zł
szt.
  • promocja

Napój Ryżowo Waniliowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Ryżowo Waniliowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Ryżowo Waniliowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Ryżowo Waniliowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Ekologiczny napój z ryżu z dodatkiem waniliowego aromatu.Produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy, glutenu oraz cholesterolu. 
Stanowi doskonały dodatek do napojów i deserów, jak również do samodzielnego spożycia.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,99 zł

Cena regularna: 11,22 zł

Najniższa cena: 8,35 zł
szt.
  • promocja

Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Ryżowo-Kokosowy Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój ryżowo-kokosowy Natumi, podobnie jak pozostałe napoje tej firmy ma uniwersalne zastosowanie. Może być serwowany z lodami lub jako dodatek do owocowego shake. Dodatkowo nadaje się również do pieczenia oraz jako dodatek do deserów i musli.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

9,49 zł

Cena regularna: 12,43 zł

Najniższa cena: 7,99 zł
szt.
  • promocja

Napój Migdałowy bez Cukru Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Migdałowy bez Cukru Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Migdałowy bez Cukru Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Migdałowy bez Cukru Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Niesłodzony napój migdałowy idealny dla całej rodziny. Jeżeli chcesz wzbogać swoje śniadanie, użyj go do przygotowywania wegańskich, słodkich i słonych potrawach. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy oraz cholesterolu.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,99 zł

Cena regularna: 13,66 zł

Najniższa cena: 11,16 zł
szt.
  • promocja

Napój Owsiany z Soją Barista BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany z Soją Barista BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany z Soją Barista BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany z Soją Barista BIO 1 litr Natumi 

Ekologiczny napój z pełnoziarnistego owsa i soi . Stworzony z myślą o baristach i miłośnikach kawy. Idealny do stworzenia pysznej pianki w cappuccino lub caffé latte. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,54 zł

Cena regularna: 8,93 zł

Najniższa cena: 8,95 zł
szt.
  • promocja

Zagęszczony Produkt Owsiany BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Owsiany BIO 200 ml Natumi
Zagęszczony Produkt Owsiany BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Owsiany BIO 200 ml Natumi

Produkt w 100% roślinny.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

6,14 zł

szt.

Zagęszczony Produkt Ryżowy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Ryżowy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi
Zagęszczony Produkt Ryżowy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Ryżowy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Śmietanka ryżowa jest produktem roślinnym. Doskonale nadaje się do gotowania i pieczenia.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

6,14 zł

szt.

Zagęszczony Produkt Sojowy Cre Soy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Sojowy Cre Soy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi
Zagęszczony Produkt Sojowy Cre Soy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Sojowy Cre Soy Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Produkt w 100% roślinny. Odpowiedni dla wegan. Doskonale nadaje się do gotowania, pieczenia oraz ubijania.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

5,74 zł

szt.

Napój Migdałowy Barista Nie Zawiera Cukrów BIO 1L Natumi

Napój Migdałowy Barista Nie Zawiera Cukrów BIO 1L Natumi
Napój Migdałowy Barista Nie Zawiera Cukrów BIO 1L Natumi

Świetna propozycja zarówno dla profesjonalnych baristów, jak i tych, którzy preferują spożywanie kawy w domowym zaciszu. Dzięki niemu uzyskasz aksamitną, delikatną piankę, która uczyni picie kawy jeszcze przyjemniejszym rytuałem. Napój do spieniania pozwoli Ci przygotować latte, czy cappuccino jak z ulubionej kawiarni. Za jego pomocą stworzysz także piękne, przyciągające oko latte art.
Produkt naturalnie bez laktozy. Nie nadaje się dla niemowląt.
Wstrząsnąć przed użyciem.
Produkt UHT.

Składniki:
woda, MIGDAŁY* (3%), białko grochu*, regulator kwasowości: wodorowęglan sodu, maltodekstryna*, sól.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

11,15 zł

szt.

Napój Orkiszowy BIO 1 litr Natumi

Napój Orkiszowy BIO 1 litr Natumi
Napój Orkiszowy BIO 1 litr Natumi

Napój Orkiszowy BIO 1 litr Natumi

Ekologiczny napój z pełnoziarnistego orkiszu z certyfikowanych upraw ekologicznych. Jest to produkt w 100% roślinny, o naturalnym smaku.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,49 zł

Cena regularna: 9,06 zł

Najniższa cena: 8,49 zł
szt.
  • promocja

Napój Orkiszowy Migdałowy BIO 1 litr Natumi

Napój Orkiszowy Migdałowy BIO 1 litr Natumi
Napój Orkiszowy Migdałowy BIO 1 litr Natumi

Napój Orkiszowy Migdałowy BIO 1 litr Natumi

Ekologiczny napój z pełnego ziarna orkiszu. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy oraz cholesterolu.
Doskonale sprawdzi się jako dodatek do kawy, płatków oraz napojów. 

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,99 zł

Cena regularna: 12,59 zł

Najniższa cena: 11,32 zł
szt.
  • promocja

Napój Owsiano Kakaowy BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiano Kakaowy BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiano Kakaowy BIO 1 litr Natumi

Składniki:
woda, OWIES pełnoziarnisty* (11,4 %), cukier trzcinowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu* (1,3 %), olej słonecznikowy*, substancja zagęszczająca: guma guar*, sól morska.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Produkt UHT. Naturalnie wolne od białek MLEKA i laktozy. Niska zawartość tłuszczu. Niska zawartość tłuszczów nasyconych. Wstrząsnąć przed spożyciem. Nie nadaje się dla niemowląt.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

9,85 zł

Cena regularna: 11,90 zł

Najniższa cena: 9,99 zł
szt.
  • promocja

Napój Owsiano-Migdałowy BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiano-Migdałowy BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiano-Migdałowy BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiano-Migdałowy BIO 1 litr Natumi

Niesłodzony napój owsiano-migdałowy idealny dla całej rodziny. Jeżeli chcesz wzbogać swoje śniadanie, użyj go do przygotowywania wegańskich, słodkich i słonych potrawach. 
Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,79 zł

Cena regularna: 13,53 zł

Najniższa cena: 8,79 zł
szt.
  • promocja

Napój Owsiano-Sojowy 1,8% bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiano-Sojowy 1,8% bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiano-Sojowy 1,8% bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Jest to produkt w 100% roślinny, naturalnie wolne od białek MLEKA i laktozy. Produkt UHT. Przed spożyciem wstrząsnąć. Przed pierwszym otwarciem nie wymaga chłodzenia.

Składniki:
woda, OWIES pełnoziarnisty* (5,5%), SOJA* (3,0%), olej słonecznikowy*, stabilizator: guma gellan, maltodekstryna*, sól morska, naturalny aromat melasy.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,21 zł

szt.

Napój Owsiano-Sojowy 3,5% Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiano-Sojowy 3,5% Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiano-Sojowy 3,5% Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Jest to produkt w 100 % roślinny, naturalnie wolne od białek MLEKA i laktozy. Produkt UHT. Przed spożyciem wstrząsnąć. Przed pierwszym otwarciem nie wymaga chłodzenia.

Składniki:
woda, OWIES pełnoziarnisty* (5,5%), SOJA* (3,0%), olej słonecznikowy*, stabilizator: guma gellan, maltodekstryna*, sól morska, naturalny aromat melasy.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

10,21 zł

szt.

Napój Owsiany Nie Zawiera Cukrów Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany Nie Zawiera Cukrów Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany Nie Zawiera Cukrów Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Naturalnie wolne od białek MLEKA i laktozy. Produkt UHT.
Nie nadaje się dla niemowląt. Wstrząsnąć przed spożyciem.

Składniki:
woda, OWIES bezglutenowy* 5,5%, olej słonecznikowy*, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego*, sól morska.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

9,94 zł

szt.

Napój Owsiany o Smaku Kawy bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany o Smaku Kawy bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany o Smaku Kawy bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany o Smaku Kawy bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy. Produkt UHT. Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry (z fermentacji owsa). Wstrząsnąć przed otwarciem.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

13,47 zł

szt.

Napój Owsiany Omega-3 Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany Omega-3 Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany Omega-3 Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany Omega-3 Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Składniki:
woda, owies pełnoziarnisty* (11%), olej lniany*, sól morska
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Produkt UHT. Zawiera naturalnie występujące cukry (z fermentacji owsa). Przed otwarciem wstrząsnąć. Nie nadaje się dla niemowląt. Źródło kwasów tłuszczowych omega-3. Niska zawartość tłuszczów nasyconych.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

12,03 zł

szt.

Napój Owsiany z Algami Morskimi (Wapń) Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Napój Owsiany z Algami Morskimi (Wapń) Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi
Napój Owsiany z Algami Morskimi (Wapń) Bez Dodatku Cukrów BIO 1 litr Natumi

Składniki:
woda, OWIES pełnoziarnisty* (16%), olej słonecznikowy*, algi morskie Lithothamnium calcareum* (0,4%), sól morska
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,49 zł

Cena regularna: 9,60 zł

Najniższa cena: 8,75 zł
szt.
  • promocja

Napój Ryżowy Naturalny bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Ryżowy Naturalny bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi
Napój Ryżowy Naturalny bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Napój Ryżowy Naturalny bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 1 litr Natumi

Ekologiczny napój z ryżu. Jest to produkt w 100% roślinny, nie zawiera laktozy, glutenu. Wstrząsnąć przed użyciem. Produkt UHT. Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

7,58 zł

Cena regularna: 9,47 zł

Najniższa cena: 7,89 zł
szt.
  • promocja

Napój Ryżowy z Algami Morskimi (Wapń) Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 1 l Natumi

Napój Ryżowy z Algami Morskimi (Wapń) Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 1 l Natumi
Napój Ryżowy z Algami Morskimi (Wapń) Bez Dodatku Cukrów Bezglutenowy BIO 1 l Natumi

Składniki:
woda, ryż* (14%), olej słonecznikowy*, algi morskie Lithothamnium calcareum* (0,4%), sól morska
* certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

8,95 zł

Cena regularna: 9,90 zł

Najniższa cena: 8,75 zł
szt.
  • promocja

Napój z Orzechów Nerkowca Nie Zawiera Cukrów BIO 1L Natumi

Napój z Orzechów Nerkowca Nie Zawiera Cukrów BIO 1L Natumi
Napój z Orzechów Nerkowca Nie Zawiera Cukrów BIO 1L Natumi

Produkt naturalnie wolny od białek mleka, laktozy i glutenu. Nie nadaje się dla niemowląt.
Wstrząsnąć przed użyciem. Produkt UHT.

Składniki:
woda, ORZECHY NERKOWCA* (6%), sól morska.
*certyfikowany składnik ekologiczny

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

13,39 zł

szt.

Zagęszczony Produkt Kokosowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Kokosowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi
Zagęszczony Produkt Kokosowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Kokosowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Składniki:
napój kokosowy* (miazga kokosowa*, woda) (56%), woda, substancje zagęszczające: guma gellan, mączka chleba świętojańskiego*, guma guar*, syrop glukozowy*, sól morska
* certyfikowany składni ekologiczny

Opis:
Produkt UHT. Wstrząsnąć przed spożyciem. Produkt nie nadaje się do ubijania. Może być stosowany na zimno lub na gorąco.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

5,89 zł

szt.

Zagęszczony Produkt Migdałowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Migdałowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi
Zagęszczony Produkt Migdałowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi

Zagęszczony Produkt Migdałowy do Gotowania i Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 ml Natumi 

Składniki:
woda, olej słonecznikowy*, migdały* (3%), substancje zagęszczające: guma gellan, mączka chleba świętojańskiego*, guma guar*, sól morska
* certyfikowany składni ekologiczny

Opis:
Produkt UHT. Wstrząsnąć przed spożyciem. Produkt nie nadaje się do ubijania. Może być stosowany na zimno lub na gorąco. Wysoka zawartość tłuszczów nienasyconych.

Dostępność: duża ilość

Czas wysyłki: do 48 godzin

Cena:

4,74 zł

szt.

Napoje roślinne – dlaczego warto sprawdzać skład?

Ekologiczne napoje roślinne nie zawierają mleka ani jego przetworów. To może powodować powstanie niedoborów pokarmowych i zachwianie prawidłowo zbilansowanej diety. Dlatego wybierając napoje roślinne, warto sięgać po produkty fortyfikowane. Fortyfikacja to proces wzbogacania żywności w jeden lub kilka składników odżywczych. Dobrym i zdrowym wyborem będą napoje roślinne zawierające dodatkowo:

  • wapń (np. z alg morskich),

  • witaminę D,

  • witaminy B2 i B12,

  • magnez,

  • cynk.

Ciekawostką jest fakt, że napój sojowy może dostarczyć do organizmu taką samą ilość wapnia oraz białka co szklanka mleka krowiego. Osoby stosujące dietę wegańską powinny wybierać napoje roślinne wzbogacone przede wszystkim w wapń, witaminę D oraz witaminę B12. Napoje roślinne są mniej kaloryczne niż mleko krowie. To ważna informacja dla osób zmagających się z otyłością.

Napoje roślinne – jak przebiega proces produkcji?

Napoje roślinne przeważnie otrzymywane są w wyniku procesu ekstrakcji wodnej. To metoda polegająca na wyodrębnieniu określonego składnika z danego produktu. Ekstrakcja jest stosowana w przypadku nasion roślin oleistych oraz orzechów. W przypadku produktów zbożowych mamy do czynienia z procesem enzymatycznej hydrolizy skrobi. Jego celem jest rozkład skrobi na mniejsze cząsteczki jak maltodekstryny, maltoza czy glukoza. Dla poprawy stabilności mikrobiologicznej produktu poddaje się go homogenizacji oraz obróbce termicznej. Aktualnie obiektem badań są metody obróbki nietermicznej napojów roślinnych. Ich celem jest wydłużenie przydatności do spożycia, podniesienie stabilności emulsji przy jednoczesnym zachowaniu pełni składników odżywczych.

Rodzaje napojów roślinnych

Napoje roślinne można przygotować z kokosa, soi, migdałów, ryżu, orzechów, jak również groszku. To daje mnóstwo wartościowych alternatyw dla mleka zwierzęcego. Poszczególne produkty różnią się smakiem, konsystencją oraz właściwościami. W porównaniu z mlekiem krowim wszystkie napoje roślinne mają mniej białka, są niemal zupełnie pozbawione cholesterolu i nie uczulają.

Najpopularniejsze ekologiczne napoje roślinne to:

  • napój kokosowy,

  • napój sojowy,

  • napój migdałowy,

  • napój owsiany,

  • napój ryżowy.

Ekologiczne napoje roślinne z kokosa

Roślinny napój kokosowy jest doceniany przede wszystkim za walory smakowe. Spożywanie jego umiarkowanych ilości przez osoby aktywne fizycznie może mieć także korzystny wpływ na zdrowie. W napoju kokosowym znajdują się średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które w wyniku przemian metabolicznych przekształcają się w ciała ketonowe hamujące apetyt. Dodanie napoju kokosowego do owsianki lub jaglanki zapewni uczucie sytości na długi czas. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe w krótkim czasie dostają się do wątroby i ulegają szybkiemu rozkładowi. Dzięki temu niemal natychmiast dostarczają energii. Napój kokosowy można także dodawać do maseczek, które nawilżają i odżywiają skórę. Roślinne napoje kokosowe wykazują właściwości antybakteryjne.

Największe zalety napojów roślinnych z kokosem to:

  • duża zawartość wapnia oraz witaminy D i E,

  • przyjemny, kokosowy smak,

  • niska zawartość kalorii,

  • możliwość spożywania przez alergików.

Roślinny napój z kokosa stanowi doskonały zamiennik mleka krowiego. Świetnie sprawdza się jako dodatek do tradycyjnych wypieków i deserów. Pozwala je nieco unowocześnić i wzbogacić. Dodany do masy sernikowej zapewni jej śnieżnobiały kolor oraz przyjemny, kokosowy aromat. Napój kokosowy nadaje kremową konsystencję zupie, owsiance oraz deserowym koktajlom.

napoje roślinne

Ekologiczne napoje sojowe

Napój sojowy to tradycyjna receptura pochodząca z Chin. Stanowi doskonałą alternatywę dla mleka krowiego i jest polecany osobom z nietolerancją laktozy oraz stosującym dietę wegańską. Napój sojowy to dobry wybór dla osób zmagających się z otyłością oraz cukrzycą. Dodatkowo pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób miażdżycowych, nowotworowych oraz sercowych.

Największe zalety roślinnych napojów sojowych to:

  • duża zawartość białka, wapnia oraz witaminy D,

  • skład zbliżony do mleka krowiego,

  • neutralny smak,

  • korzystny wpływ na układ sercowo naczyniowy,

  • łagodzenie przebiegu menopauzy.

Roślinny napój sojowy zawiera w składzie nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Mają one silne działanie prozdrowotne i stanowią składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Napój sojowy można wykorzystać do przygotowania ciast oraz deserów. Stanowi także idealny dodatek do zup i sosów.

Ekologiczne napoje migdałowe

Roślinny napój migdałowy jest produkowany z blanszowanych migdałów i wody. Jego receptura jest znana od późnego średniowiecza, kiedy to używano go zamiast mleka krowiego w czasie postu.

Największe zalety roślinnych napojów migdałowych to:

  • duża zawartość wapnia oraz witaminy D, E i B12,

  • łagodny, orzechowy smak,

  • niska zawartość kalorii,

  • obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Roślinny napój migdałowy nie powoduje skoku poziomu cukru we krwi oraz wyrzutu insuliny. Zawarty w nim wapń ma pozytywny wpływ na kości i stanowi element profilaktyki przeciw osteoporozie. Napój migdałowy może być cenniejszym źródłem tego pierwiastka niż produkty mleczne. Wynika to z niskiej zawartości fosforu, który zaburza wchłanianie wapnia do kości.

Napój migdałowy można dodawać do kawy lub herbaty. Świetnie sprawdza się jako baza do koktajli oraz ciasta naleśnikowego. Może być stosowany do wypieków oraz przygotowania kaszek, płatków i puddingów. Jest odporny na działanie wysokiej temperatury. Napój migdałowy ddaje się do sosów i marynat. Na jego bazie można przygotować domowy jogurt.

Ekologiczne napoje owsiane

Roślinny napój owsiany jest porównywalny do mleka sojowego, ale w odróżnieniu od niego ma lżejszą konsystencję. Jest sycące, ale dosyć wodniste. To świetny wybór dla wegan, osób z nietolerancją laktozy oraz uczulonych na soję i orzechy.

Największe zalety roślinnych napojów owsianych to:

  • duża zawartość wapnia oraz witaminy D, E i B12,

  • przyjemny, owsiany smak, bez posmaku napojów „mlecznych”,

  • zawartość beta-glukanów o pozytywnym wpływie na organizm.

Roślinne napoje owsiane są bogatym źródłem błonnika oraz kwasu foliowego. Nie zawierają laktozy ani cholesterolu. Występują w nich fitochemikalia (roślinne substancje czynne), które:

  • działają hamująco na rozwój komórek nowotworowych,

  • wykazują właściwości antybakteryjne,

  • pomagają zapobiegać udarowi i chorobom serca,

  • wspomagają stabilizację poziomu cholesterolu,

  • wykazuje działanie uspokajające.

Roślinny napój owsiany jest idealnym dodatkiem do gotowanych i pieczonych potraw. Świetnie sprawdza się w połączeniu z muesli. Koktajle przygotowane na bazie napoju owsianego są soczyste i lekkie.

Ekologiczne napoje ryżowe

Roślinny napój ryżowy jest polecany dla wegan oraz osób z nietolerancją laktozy. To idealny zamiennik mleka krowiego w przypadku alergii na jego białka. Napój ryżowy jest produkowany przeważnie z brązowego ryżu. Ziarna po zmieleniu są gotowane w dużej ilości wody. Następnie powstała masa jest miksowana aż do uzyskania kremowej konsystencji. Przy użyciu dekanterów, czyli urządzeń do zlewania klarownej cieczy znad osadów, rozdziela się stałe i płynne składniki.

Największe zalety roślinnych napojów ryżowych to:

  • neutralny smak,

  • brak glutenu i laktozy,

  • możliwość spożywania przez alergików.

Napój ryżowy ma szerokie zastosowanie w kuchni. Świetnie sprawdza się podczas przygotowania wypieków, ciast, budyniów oraz deserów. Idealnie nadaje się jako dodatek do codziennej porcji owsianki. Napój ryżowy może być także stosowany jako tonik oczyszczający skórę. Wykazuje działanie nawilżające, łagodzące oraz niwelujące stany zapalne. Napój ryżowy jest lekkostrawny i pozbawiony błonnika, który może mieć drażniący wpływ na błony śluzowe. Ponadto wykazuje działanie hipoalergiczne. Łagodzi stany zapalne układu trawiennego oraz niweluje problemy z nieprawidłowym funkcjonowaniem żołądka i jelit.

Napoje roślinne to idealny zamiennik dla tradycyjnego mleka krowiego. Duży wybór produktów daje możliwość dopasowania do indywidualnych preferencji. Napoje roślinne wykazują wiele cennych właściwości i stanowią uniwersalny dodatek wzbogacający smak potraw.

Czy wiesz, że…

… nie istnieje taki produkt jak mleko roślinne. Używanie tego określenia jest niepoprawne. Wykorzystywanie hasła 'mleko roślinne' w sprzedaży towaru pochodzenia roślinnego jest niezgodne z prawem Unii Europejskiej. Mleko to produkt, który jest uzyskiwany z udoju od co najmniej jednej krowy. To tak naprawdę wydzielina z gruczołu mlecznego. Przetwory mleczne to produkty produkowane na bazie mleka. Zaliczamy do nich:

  • mleka smakowe,

  • mleka bez laktozy,

  • mleko w proszku,

  • jogurty,

  • kefiry,

  • maślanki,

  • sery,

  • serki kanapkowe,

  • sery typu feta.

Dlatego zgodnie z prawem unijnym korzystanie z nazwy mleko sojowe lub mleko roślinne jest błędne. Nie ma tu także znaczenia ilość surowca bazowego (soja, kokos, migdały, ryż) w produkcie końcowym. Nawet jego duże ilości nie czynią z napoju roślinnego mleka. Powszechne jest jednak używane w polskiej mowie potocznej fraza mleko roślinne, mleko kokosowe, mleko sojowe itp.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Zamów telefoniczne
8:00 - 15:00
727 810 800
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium