Mieszanki do Wypieku

Żelatyna Wieprzowa w Listkach 12 Listków BIO 20 g Ewald 

Opakowanie zawiera 12 listków. 20 g żelatyny w listkach starcza na 1 l masy.

Zakwas do Chleba Żytni Ekstrakt 30 g BIO Biovegan

Sproszkowany zakwas żytni - ekstrakt do łatwego wypieku chleba
Wydajność: ok. 1,5 kg chleba.

Zakwas Chlebowy Żytni w Płynie BIO 150 g Biovegan

Składniki:
woda, zmielone produkty przemiału żyta, kultury bakterii, ocet winny brandy*, regulator kwasowości: kwas mlekowy (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Zakwas Chlebowy Orkiszowy w Proszku BIO 30 g Bio Vegan

Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.

Składniki:
skrobia kukurydziana*, skrobia ziemniaczana*, cukier puder*.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Utrzymuje właściwą konsystencję kremów do tortów i innych kremów.

Sposób przygotowania:
Do przygotowania potrzebujesz 200-250 ml zimnego kremu roślinnego do ubijania lub innej wegańskiej śmietanki.
Zimny płyn krótko ubić, wsypać zawartość saszetki i ubijać dalej, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Następnie wstawić do lodówki, aż będzie gotowy do podania.

Porady:
1. Nałóż gotowy śmietan-fix na spód do tortu, aby nie rozmokło.
2. Możesz zamrozić i rozmrozić wegańskie kremy przygotowane ze śmietan-fixem bez utraty konsystencji i smaku.

Substytut Jaj w Proszku Bezglutenowy BIO 20 g BIO Vegan 

Opakowanie odpowiada 4 jajom.

Idealny do deserów warstwowych, ciast, kawy lub ze świeżymi owocami. Szczególnie smaczny z posypką krokant, marcepanem, musem migdałowym i orzechami.

Składniki:
cukier puder*, skrobia ziemniaczana*, substancja zagęszczająca: guma arabska*, cukier klonowy*, płatki ziemniaczane*, substancja zagęszczająca: guma guar*; inulina*, białko ryżowe*, sól.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Sposób przygotowania:
Na jedną porcję gotowej wegańskiej bitej śmietany potrzebne jest: 125 ml zimnego napoju sojowego + 27 g (3 czubate łyżki) proszku.
Dla uzyskania najlepszej konsystencji - Za pomocą miksera ręcznego ubij pół zawartości opakowania ze 125 ml zimnego napoju sojowego przez 5 minut na najwyższych obrotach.

Skórka Pomarańczy Suszona b/g 9 g BIO Biovegan

Składniki:
starta skórka z pomarańczy*(97%), olej pomarańczowy*
(*składniki ekologiczne)

Racuchy z Mąką Kokosową Bezglutenowe BIO 210 g Zdrowo Namieszane

Sposób przygotowana:
Do miski wbij 3 jajka i wymieszaj z 200 ml mleka i łyżką oleju. Wsyp zawartość opakowania i dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną. Odczekaj 5 minut - racuchy będą dzięki temu bardziej puszyste. Nagrzej patelnię, ale nie za mocno - racuchy z mąką kokosową nie lubią zbyt wysokiej temperatury. Ciasto nakładaj łyżką na suchą lub lekko natłuszczoną patelnię. Smaż ok. 2 minuty, aż pojawią się bąbelki i wtedy przewróć na drugą stronę. Druga strona potrzebuje już tylko około minutę.

Składniki:
mąka kokosowa* (21%), mąka ryżowa pełnoziarnista*, skrobia z tapioki*, cukier kokosowy*, mąka gryczana*, len mielony*, proszek do pieczenia bezglutenowy* (skrobia kukurydziana*, substancje spulchniające (winian potasu, węglan sodu))
* certyfikowany składnik ekologiczny

Kraj producenta: Polska
Certyfikat: BIO

Proszek do Pieczenia BIO 15 g Dary Natury

Składniki:
skrobia kukurydziana*, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: winian monopotasowy  (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Proszek do Pieczenia Bezglutenowy BIO 3 x 17 g Bio Vegan

Opakowanie biodegradowalne, które rozkłada się w ciągu 6-9 miesięcy do dwutlenku węgla, wody i biomasy.

Proszek do Pieczenia Bezglutenowy BIO 200 g Amylon

Proszek do pieczenia bez fosforanów, bezglutenowy.

Proszek do Pieczenia Bezglutenowy BIO 12 g Amylon

Proszek do pieczenia, pozwalający na uzyskanie puszystych wypieków, również tych bezglutenowych.
Produkt nie zawiera fosforanów. 

Składniki:
mąka z PSZENICY ORKISZ* typ 630 (98%), sól, drożdże*.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
Doskonała do panierowania mięsa, warzyw, grzybów. Można używać do zagęszczania zup, sosów, potraw.

Naleśniki z Mąką Gryczaną Bezglutenowe BIO 200 g Zdrowo Namieszane

Sposób przygotowana:
W misce połącz ze sobą wszystkie mokre składniki (4 jajka, 200 ml mleka, 200 ml wody̨, 2 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła). Wsyp zawartość opakowania i zmiksuj lub dokładnie wymieszaj rózgą. Odczekaj 5 minut, aż ciasto zgęstnieje. Nagrzej patelnię, ale nie za mocno (ok. połowa mocy palnika). Wylej na patelnię cienką warstwę ciasta. Naleśniki smaż z obu stron do lekkiego zarumienienia i układaj jeden na drugim. Przed smażeniem każdego kolejnego naleśnika, przemieszaj ciasto - jeśli zbyt zgęstnieje dodaj trochę wody.

Składniki:
mąka ryżowa*, skrobia z tapioki*, mąka gryczana* (20%), len mielony*, proszek do pieczenia bezglutenowy* (skrobia kukurydziana*, substancje spulchniające (winian potasu, węglan sodu)), kurkuma*, sól himalajska
* certyfikowany składnik ekologiczny

Kraj producenta: Polska
Certyfikat: BIO

Mieszanka Uniwersalna Bezglutenowa BIO 500 g Probio

Lubicie kruche ciasteczka, chrupiący chleb, korzenny piernik, mięciutkie naleśniki lub puszyste biszkopty? My uwielbiamy. Dzięki tej mieszance przygotujecie wszystkie te wypieki w jakości ekologicznej i bez glutenu.
Nadaje się również na pyzy, knedle, do zagęszczania sosów, zup i dań warzywnych.

Składniki: 
Mąka gryczana*, mąka z sorgo*, mąka kukurydziana*, skrobia ziemniaczana*, skrobia kukurydziana*, mąka ryżowa*
* składniki pochodzące z upraw ekologicznych

Kraj producenta: Czechy
Certyfikat: BIO, Bezgluten

Mieszanka na Racuchy Owsiane Bezglutenowa BIO 180 g Pięć Przemian

Składniki:
mąka owsiana* bezglutenowa 55 %, płatki OWSIANE* bezglutenowe 27,6 %, cukier kokosowy*, wodorowęglan sodu: substancja spulchniająca, sól himalajska, cynamon*, kurkuma*, kardamon*
* certyfikowany składnik ekologiczny

Mieszanka na Naleśniki Bezglutenowe BIO 250 g Pięć Przemian

Składniki:
mąka ryżowa pełnoziarnista*, mąka owsiana bezglutenowa*, maranta trzcinowa*, tapioka*, cukier kokosowy*, sól himalajska, kurkuma*, kardamon*.
* certyfikowany składnik ekologiczny.

Składniki:
mąka ryżowa* 68%, mąka ryżowa pełnoziarnista* 20%, skrobia z tapioki*, proszek do pieczenia (substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: winiany potasu, skrobia kukurydziana*), sól morska.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Sposób przygotowania:

GOFRY:
Rozbić 2 jajka do miski, dodać zawartość opakowania, 75 g miękkiego MASŁA, 80 g cukru i 200 ml MLEKA i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Natłuścić gofrownicę, wlać ciasto i upiec gofry.

NALEŚNIKI:
Zawartość opakowania wymieszać z 3 jajkami i 300 ml MLEKA do uzyskania gładkiej konsystencji ciasta i nakładać porcjami na natłuszczoną patelnię. Smażyć na średnim ogniu z obu stron.

DANIE WEGETARIAŃSKIE:
zamiast JAJEK i MLEKA użyć 300 ml napoju sojowego (lub zbożowego) lub 200 g jogurtu sojowego.

Opis:
Mieszankę przygotowuje się błyskawicznie, wystarczy dodać wodę. Mieszankę można dobrze uszlachetnić nasionami SEZAMU lub suszonymi owocami.
Opakowanie wystarczy na około 14 kulek falafelowych, co daje 2-3 sugerowane porcje do spożycia.

Sposób przygotowania:
Mieszankę wymieszać w 275 ml wrzącej wody i pozostawić na 15 minut do napęcznienia. Masę dobrze wymieszać i wilgotnymi dłońmi formować kuleczki wielkości łyżeczki do herbaty. Smażyć na gorącym oleju na patelni lub we frytkownicy, aż do uzyskania złotego koloru.

Składniki:
mielona ciecierzyca*, mąka z ciecierzycy*, mąka kokosowa* (13%), wiórki kokosowe* (4%), curry w proszku* (3,5%) (kolendra*, kurkuma*, mąka ryżowa*, kozieradka*, kminek*, imbir*, goździki*), sól morska, liofilizowany granulat bananowy* (przecier bananowy*), kawałki cebuli*, pietruszka*, czosnek w proszku*, kolendra*, chili w proszku*.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Mieszanka na Chlebek Bananowy z Nasionami Chia Bezglutenowy BIO 400 g Zdrowo Namieszane

Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzej do temperatury 180% stopni bez termoobiegu. Podłużną formę do pieczenia (np. 25 cm x 12 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Do dużej miski włóż 3 dojrzałe banany, 200 ml jogurtu, 3 jajka oraz 13 łyżek oleju i dokładnie zmiksuj. Wsyp zawartość opakowania i dokładnie wymieszaj. Gotową masę przelej do formy. Wstaw do piekarnika na środkowy poziom i piecz przez ok. 50-55 minut.

Składniki:
mąka ryżowa pełnoziarnista*, mąka gryczana*, skrobia kukurydziana*, cukier kokosowy*, mąka ryżowa*, skrobia z tapioki*, len mielony*, cynamon*, nasiona szałwi hiszpańskiej* (Salvia hispanica L.) (1%), środek spulchniający: węglan sodu, proszek do pieczenia bezglutenowy* (skrobia kukurydziana*, substancje spulchniające (winian potasu, węglan sodu)), sól himalajska
* certyfikowany składnik ekologiczny

Składniki:
mąka ŻYTNIA chlebowa*, mąka ŻYTNIA razowa*, zakwas ŻYTNI*, drożdże*, sól.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
W opakowaniu znajduje się saszetka z drożdżami bio.

Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypać 500 g mieszanki do wypieku chleba wraz z drożdżami, które znajdują się w saszetce wewnątrz opakowania, następnie dolać 350 ml letniej wody (o temperaturze około 36°C) i dokładnie wymieszać.
2. Wyłożyć formę do wypieku papierem do pieczenia lub nasmarować olejem.
3. Wymieszaną masę, przełożyć do formy i przykryć ściereczką do wyrośnięcia (na około 2 godziny do podwojenia objętości).
4. Wstawić formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 230°C, piec 15 minut na dolnej grzałce, następnie ustawić temperaturę na 200°C, zmienić grzanie na góra-dół i piec jeszcze około 25 minut do momentu powstania brązowej skórki.

Składniki:
mąka PSZENNA chlebowa*, mąka ŻYTNIA chlebowa* zakwas ŻYTNI*, drożdże*, sól.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
W opakowaniu znajduje się saszetka z drożdżami bio.

Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypać 500 g mieszanki do wypieku chleba wraz z drożdżami, które znajdują się w saszetce wewnątrz opakowania, następnie dolać 350 ml letniej wody (o temperaturze około 36°C) i dokładnie wymieszać.
2. Wyłożyć formę do wypieku papierem do pieczenia lub nasmarować olejem.
3. Wymieszaną masę, przełożyć do formy i przykryć ściereczką do wyrośnięcia (na około 2 godziny do podwojenia objętości).
4. Wstawić formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 230°C, piec 15 minut na dolnej grzałce, następnie ustawić temperaturę na 200°C, zmienić grzanie na góra-dół i piec jeszcze około 25 minut do momentu powstania brązowej skórki.

Składniki:
mąka z PSZENICY ORKISZ chlebowa*, mąka z PSZENICY ORKISZ razowa*, zakwas ŻYTNI*, drożdże*, sól.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
W opakowaniu znajduje się saszetka z drożdżami bio.

Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypać 500 g mieszanki do wypieku chleba wraz z drożdżami, które znajdują się w saszetce wewnątrz opakowania, następnie dolać 350 ml letniej wody (o temperaturze około 36°C) i dokładnie wymieszać.
2. Wyłożyć formę do wypieku papierem do pieczenia lub nasmarować olejem.
3. Wymieszaną masę, przełożyć do formy i przykryć ściereczką do wyrośnięcia (na około 2 godziny do podwojenia objętości).
4. Wstawić formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 230°C, piec 15 minut na dolnej grzałce, następnie ustawić temperaturę na 200°C, zmienić grzanie na góra-dół i piec jeszcze około 25 minut do momentu powstania brązowej skórki.

Składniki:
mąka z PSZENICY ORKISZ chlebowa*, mąka ŻYTNIA chlebowa*, zakwas ŻYTNI*, drożdże*, sól.
* certyfikowany składnik ekologiczny

Opis:
W opakowaniu znajduje się saszetka z drożdżami bio.

Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypać 500 g mieszanki do wypieku chleba wraz z drożdżami, które znajdują się w saszetce wewnątrz opakowania, następnie dolać 350 ml letniej wody (o temperaturze około 36°C) i dokładnie wymieszać.
2. Wyłożyć formę do wypieku papierem do pieczenia lub nasmarować olejem.
3. Wymieszaną masę, przełożyć do formy i przykryć ściereczką do wyrośnięcia (na około 2 godziny do podwojenia objętości).
4. Wstawić formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 230°C, piec 15 minut na dolnej grzałce, następnie ustawić temperaturę na 200°C, zmienić grzanie na góra-dół i piec jeszcze około 25 minut do momentu powstania brązowej skórki.